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作者 yokann (PTT和平大使)
標題 Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎
時間 Wed Dec  4 07:40:54 2024


我自己覺得所謂的鍵盤老饕 是最容易被打臉的那種

吃東西就是這樣啦

覺得好吃就好吃 開心就開心 舒服就舒服 不要被其他的東西影響

可以吃好一點的乾式熟成牛排覺得好吃

也可以同時覺得孫東寶三百多的菲力好吃 這完全不衝突阿

因為好不好吃是在你嘴裡的反應 口中味道對大腦刺激的感受

而不是...價錢

價錢跟好吃的正相關度未必高

有時候只是因為食材不好取得 料理手法高 料理設備昂貴 在種種元素下

東西就變貴了 可是這跟好吃沒有太大的關聯阿

同樣一瓶氣泡水 你去Costco買是一個價 在萬豪裡喝又是一個價

以口味來說 都是一樣的 (酒更是溢價的非常誇張)

或說雞肉吧 雞就是一個又便宜營養價值又高 但又很俗很便宜的食材

雞比很多珍稀食材單論口味來說甚至還比較好吃

但就是不容易賣高價 因為太容易大規模養殖生產


因為價格等等一些外部因素去影響口味 那真的很可惜




幾年前去吃像smith & wollensky那種乾式熟成 就覺得很失望 幾盎司就3580 3980

但我也知道乾式熟成損耗率高 熟成室的運作費用也高

所以乾式熟成很難便宜 可是卻沒有反應在我認為的美味上

我還是吃吃普通濕式菲力就好了 ^^

東西就是這樣阿 你覺得好吃就好吃 有些三百塊的美式漢堡店

比百貨高大上的七八百漢堡或是排隊漢堡還好吃

我以前就喜歡做一些社會實驗

把某地的食物po上來說是某沙漠食物 或是反之 才發現很多人根本就是既定印象

場所場地不合他意 怎樣都要說難吃 然後被打臉就氣噗噗

唉 吃個飯還想搞優越 不就是我第一段所說的鍵盤老饕 lol

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 27.53.131.68 (臺灣)
※ 作者: yokann 2024-12-04 07:40:54
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Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎
12-03 17:48 Hazelburn
Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎
12-03 18:53 midas82539
Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎
12-04 07:40 yokann
Re: [閒聊] "他們不是吃美食，吃的是資訊"算是真理嗎
12-04 08:22 watwmark
推 juyac11: 我自己煮煮就可以放腦內煙火了，何必吃米麒麟1F 12/04 07:46
推 miyazakisun2: 腦袋會被影響 價格高你腦袋會覺得更好吃2F 12/04 07:48
推 nowingboy: 如果價格那麼高 我如果不騙自己好吃的話不就是冤大頭了嗎 一般人都會這樣想吧
事實上高級料理有些真的沒有那麼美味 但也有可能是我吃不出來啦3F 12/04 07:57
推 aulaulrul4: 一般木舌頭沒什麼差，不過敏感的好像真的吃得出差別7F 12/04 08:08
推 jollybighead: 99分與95分的差別，一般人分不出來，也沒必要分出來又不是說吃這麼貴的東西，拉出來的還可以再利用
除非是麝香貓，身上還有特別的腺體可以加成8F 12/04 08:10
推 room1301: 我也是木舌，路邊控肉販就是我最高級美食了11F 12/04 08:52
→ feedback: 木舌+1，甚至有人說我不挑食的程度可以說是ㄆㄨㄣˉ桶
，但自從吃過130元一盒的蛋後就沒辦法吃回55元一盒的蛋了，蛋價很實際的展現在荷包蛋的好吃程度上。覺得自己是木舌的可以試試，好不好吃的荷包蛋真的差很多。12F 12/04 09:04
推 room1301: 荷包蛋主要是蛋的新鮮程度跟養殖方式直接影響蛋的味道就像是不同品牌的牛奶喝起來明顯有差一樣，這種屬於食材本身的差別，我是覺得應該要吃得出來啦XD16F 12/04 09:18

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