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標題 Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎
時間 Wed Jul 3 01:53:29 2024
標題 Re: [閒聊] 鄉民們會做菜嗎
時間 Wed Jul 3 01:53:29 2024
照食譜一步一步做還有有適當的工具的話，
做菜完全不難，
像是舒肥牛排
https://i.imgur.com/06ZXjyt.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/06ZXjyth.jpg)
牛排跟香草放密封袋抽真空，
舒肥2-3小時後把表面煎焦就好，
我這次選的是板腱，
中間有一條粗的筋，
舒肥後連筋都變得軟爛
還有做過草莓起司蛋糕，
https://i.imgur.com/hBkZbzw.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/hBkZbzwh.jpg)
https://i.imgur.com/CSATLxz.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/CSATLxzh.jpg)
https://i.imgur.com/cyFaMhB.jpeg
![[圖]](https://i.imgur.com/cyFaMhBh.jpg)
這個也很簡單，完全不用烤箱，
只需要蛋糕模具、電動攪拌器、
果汁機跟冰箱還有微波爐就好，
照食譜順序混合，
最花時間的就是每層要1-3小時不等的冷卻時間，
這個六吋的蛋糕，
光材料費粗算一下大概一千上下，
所以也能理解為什麼甜點店的東西不便宜
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.217.128.149 (臺灣)
※ 作者: LIONDOGs 2024-07-03 01:53:29
※ 文章代碼(AID): #1cX3wRP_ (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1719942811.A.67F.html
→ : 食譜沒教你香草擦掉在煎嗎 焦成這樣會被勾登丟拉基桶1F 07/03 01:59
→ : 那是後來撒的香草胡椒鹽2F 07/03 02:05
→ : 不是很懂 挑人毛病是什麼症狀3F 07/03 02:20
推 : 餓了4F 07/03 02:27
→ : 這表面有點可怕…..5F 07/03 02:41
推 : 你那蛋糕材料費加上所花時間和工夫其實不太划算...6F 07/03 02:43
沒錯，當做個經驗，他的食譜做起來味道我覺得不輸甜點店
推 : 220草莓怎麼秤7F 07/03 02:47
他要打成醬的，所以切需要的重量就好※ 編輯: LIONDOGs (180.217.128.149 臺灣), 07/03/2024 02:55:19
推 : 大師10F 07/03 03:35
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