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作者 csgod1325 (alex)
標題 Re: [閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？
時間 Sun Oct  1 00:38:28 2023

原料問題跟價格
台灣乳製品太貴了
台灣2公升牛奶150元，還分夏季跟冬季不同價格
日本北海道全年大量供應 2公升40元台幣
動漫中每個小學生營養午餐都有牛奶
那是因為牛奶在日本是真的很便宜。
所以バフェ重要基底鮮奶油日本是直接用鮮奶去弄
台灣要這種低成本的鮮奶油只有全聯的人工合成產品，味道根本天差地遠

再來基底冰淇淋，台灣冰品因成本問題都是用奶粉製成
跟牛奶製造味道本身就有差，
你不會想吃バフェ結果都是小美跟杜老爺的味道吧


好在台灣還是有贏日本的地方
裝飾用水果比日本便宜，香蕉西瓜要多少有多少
不過還是回歸乳製品成本問題
台灣做這個成本太高了，管銷抓一抓一份要賣到300-500元台幣很難有市場。
日本一份才賣100-200台幣（跟定食差不多價）當然滿街都是


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.223.206.89 (臺灣)
※ 作者: csgod1325 2023-10-01 00:38:28
※ 文章代碼(AID): #1b64y6lK (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1696091910.A.BD4.html
※ 同主題文章:
Re: [閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？
10-01 00:38 csgod1325
Re: [閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？
10-01 09:48 kenshin078
Re: [閒聊] 聖代為何沒有在台灣流行？
10-01 20:46 greedycyan
推 room1301: 台灣不用拚聖代啦，水果剉冰雪花冰就夠極品了1F 10/01 00:40
推 chigo520: 沒吧基底冰淇淋來說台灣也不會到很貴吧？ 以前蛋捲冰淇淋跟超商最近的冰淇淋都蠻好吃的啊
價格也沒有噴到什麼好幾百2F 10/01 00:42
→ dos01: 其實我還滿喜歡杜老爺的5F 10/01 00:45
→ fenix220: 存粹就口味不合也可以扯那麼多6F 10/01 00:45
推 KIMCHAEWON: 口味不合只是個人主觀而已 事實是價錢才是問題
台灣基本上都網美店在賣又更貴了7F 10/01 00:47
→ tw15: 為甚麼不會想吃是小美跟杜老爺口味的 偶爾也還行阿
現在出聖代的都是靠裝潢+30% 店員+30% 宣傳再+30% 直接賺爛9F 10/01 00:51
推 kaj1983: 超商的應該都是化工冰淇淋吧11F 10/01 00:52
推 laladiladi: 問就是麥當勞蛋捲12F 10/01 00:53
→ kaj1983: 化工材料便宜，符合想解個饞的價格13F 10/01 00:53
→ tw15: 你應該很難買到食物不是化工的吧
除了那種原食材烤或冷製就上架的14F 10/01 00:53
推 kaj1983: 有無添加的啊，冰淇淋又不是現在發明出來的
只是那種就沒這麼多人可以負擔得起16F 10/01 00:55
推 greedycyan: 我覺得台灣聖代的醬都很噁心……吃過幾次就不想買了18F 10/01 01:28
→ dreamersin: 義美的冰是看他們直接拿店裡的牛奶去做的19F 10/01 01:46
推 ap9xxx: 乳製品價格無解 唉20F 10/01 03:43
推 chuckni: 6樓，台灣本來乳製品就比較貴，一直都有這問題21F 10/01 03:54
推 KomachiO: 那也不叫什麼「問題」，能做畜牧業的空間就這麼大。
你想如果台灣變得跟北海道一樣大，那還會一樣價格嗎lol22F 10/01 04:42
→ jpnldvh: 日本聖代價格的話乳製品成本哪是什麼問題 賣貴點就完事成本高還是能做奢侈品市場 連這都做不起來就只是口味不合24F 10/01 07:01
推 iwinlottery: 紐西蘭鮮乳要叩關了26F 10/01 07:21
推 Yanrei: 義美的冰不錯吃，不過價錢也比較高一點點27F 10/01 07:50
推 Markhor: 冰淇淋加果醬跟糖漿真的太甜了28F 10/01 07:58
推 ck326: 吃吃看歐美的冰淇淋就知道差異在哪了吧29F 10/01 09:06

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