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作者 nanachi (上善若水)
標題 [閒聊] 拉麵在日本算不算中華料理
時間 Thu Aug 10 00:12:54 2023


最近海外慢慢吹起拉麵風潮

很多老外頭一次知道拉麵就是因為火影裡面的一樂

題外話

我覺得信義那家很難吃==


但拉麵是在江戶時期傳到日本

我看有些日本人覺得拉麵不夠正宗 血統不夠純正

認為是中華料理

究竟拉麵在日本算不算中華料理

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 61.231.193.163 (臺灣)
※ 作者: nanachi 2023-08-10 00:12:54
※ 文章代碼(AID): #1aqxi8H5 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1691597576.A.445.html
→ sonyjuij: 聽說比較早期貴族的那種豪門會認定是中華1F 08/10 00:15
→ uranusjr: 你硬是要他們中華和食二選一的話日本人會說算中華2F 08/10 00:16
→ NARUTO: 拉麵是大正年間才被中國人帶進來 沒有江戶那麼早
說錯是明治 不過也是明治才開始 江戶那個只在貴族流傳
是中華料理沒錯啊 所以臺灣人花大錢吃中華拉麵就很奇怪3F 08/10 00:28
→ vitalis: 日本"民間"拉麵在明治時期才由廣東傳過去發展……6F 08/10 00:33
推 spike1215: 從天下一品的招牌來看是中華料理吧
 https://i.imgur.com/kjGpTdk.jpg7F 08/10 00:33
[圖]
→ vitalis: 拉麵店的捲雲門簾跟碗紋飾都在彰顯中華料理
日本看來顯然尊重外國傳來的飲食文化9F 08/10 00:35
→ YomiIsayama: 中華料理不等於中菜好嗎11F 08/10 00:37
→ vitalis: 結論: 中華拉麵的飲食文化發揚在日本12F 08/10 00:41
推 murasakiahn: 我看過有日本人問唐揚算中華料理吧 我說是日本式炸雞13F 08/10 00:56
→ a204a218: 對日本人來說中華料理就是名字裡帶中華的日本食物14F 08/10 01:02
推 efkfkp: 中華料理是中華街移民的料理跟中餐根本不同流派啊= =15F 08/10 01:07
推 Nfox: 拉麵是中華料理 但不是中国料理16F 08/10 01:28
推 gm79227922: 是中華料理 但也是日式料理17F 08/10 01:30
→ bluejark: 拉麵是原本就中國移民在賣的啊
對於日本人來說跟炒飯 包子 煎餃 一樣在地化的
就像前陣子的新聞台灣在賣越南法國麵包 你覺得算哪的
日式炸雞應該是雞肉天婦羅 唐揚雞只是台灣人印象重
現在日常炸雞塊的作法比較接近美式炸雞了18F 08/10 01:53
推 setsuha: 算ㄅ 好像是擔擔麵改過來的23F 08/10 04:10
推 Mancer: 台灣人說的泰國料理泰國人也一頭霧水24F 08/10 08:00

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