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作者 erimow (阿歐伊)
標題 Re: [閒聊] 巨人披薩要怎麼改良才不會一口亂牙啊？
時間 Tue Aug  1 16:12:54 2023

※ 引述《basala5417 (basala)》之銘言：
: https://i.imgur.com/0U6XKwP.jpg
: https://i.imgur.com/qBMBVnD.jpg
: 今日最熱的話題，
: 就是巨人披薩，
: 不過就算特別認真製作給記者拍實體，
: 牙齒也是一口亂牙，
: 日本媽媽的巨人便當是米一粒一粒
: https://i.imgur.com/v6lddzq.jpg
: https://i.imgur.com/Gi15yFj.jpg
: 看起來雖然好多了，
: 但也是很花時間
: 各位特級廚師鄉民要怎麼改良能快速製作，又不會一口亂牙？
: 我先提議直接用切半的玉米可以嗎？
: https://i.imgur.com/nTslYD6.jpg

很難吧


以前打工的時候，我記得平常網路訂單預設都是設15分鐘(至少6年前)

不忙的下午平日應該沒差，反正搞不好就一張單，頂多牙齒烤焦而已，其他地方會擺正

餐期一張單15分鐘要出，還有配餐要丟，平日晚上我以前待的店了不起4個人在

以前店的經理有時候把出餐時間延長還要寫報告還幹嘛，所以他幾乎都不改

因此忙起來的餐期，內場所以要擺好每一個臉光想就覺得滿折磨的


另外就是外場切披薩那個不能用甩的吧，以前趕時間基本都沒在用鍋鏟

用甩的感覺臉一定歪掉，一定要拿鍋鏟慢慢鏟起來放下去

不過一樣餐期的時候忙起來真的沒空，也不是單披薩而已

有時候配餐也只有一個人要分裝



我個人覺得要吃到完整的臉，挑下午或者早上十一點一開門會比較有機會一點

平日下午慢慢擺或者早上十一點直接訂應該可以拿到開店時備料預做的

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色情兔兔真讚
https://imgur.com/8YI1yju.jpg 89011978/Choney
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https://imgur.com/miLxbrs.jpg 90838107/HEIJUN・玉田平準
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https://imgur.com/NEsfFYI.jpg 80081010/Moisture 南丁我婆

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 103.131.12.26 (澳大利亞)
※ 作者: erimow 2023-08-01 16:12:54
※ 文章代碼(AID): #1aoBw8a7 (C_Chat)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/C_Chat/M.1690877576.A.907.html
※ 同主題文章:
[閒聊] 巨人披薩要怎麼改良才不會一口亂牙啊？
08-01 15:59 basala5417
Re: [閒聊] 巨人披薩要怎麼改良才不會一口亂牙啊？
08-01 16:12 erimow
→ gcobc12632: 現在反而比較期待面目全非的巨人1F 08/01 16:15
假日晚上6點半訂 要求20分鐘內要拿
推 benson60913: 企劃賺爛了 熱度被拉起來2F 08/01 16:18
推 OlaOlaOlaOla: https://i.imgur.com/RV2DXEu.png
好知道了，我們就都在這個時間訂3F 08/01 16:32
[圖]
推 w790818: 你能不能跟天才們解釋工廠不會屌你
一堆要工廠幫忙的5F 08/01 16:33
認真講必勝客披薩真的都是現烤的，不會冷凍送過來

早上備料有一部分時間就是在等餅皮發酵
※ 編輯: erimow (103.131.12.26 澳大利亞), 08/01/2023 16:36:30
推 daidaidai02: 哇 所以去那邊工作真的可以學會怎麼做披薩？7F 08/01 18:56

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