作者
標題 [商品] 全家 德國鹼水乳酪麵包
時間 Thu Dec 14 17:34:15 2023
標題 [商品] 全家 德國鹼水乳酪麵包
時間 Thu Dec 14 17:34:15 2023
【商品名稱/價格】：德國鹼水乳酪麵包 $39
【便利商店/廠商名稱】：全家
【規格/內容物/熱量】：362大卡
【評分】：70-75分左右
【心得】：
昨天在IG上看到人家分享這款新發售的麵包
好有興趣，馬上就去買一個當早餐
尺寸大概跟跟滿餡麵包差不多
品名 + 國家名，感覺瞬間變得很高大上
外觀造型非常可愛
有一個很卡通的麵包的長相
一打開包裝就聞到一個淡淡香氣
有點像是烤饅頭出鍋路線的那種味道？
還是酵母發酵的味道？
還是這就是鹼味？
有點不知道怎麼形容比較好
麵包口感吃下去感覺比普通麵包黏一點
但跟其他全家麵包某些怪麵包的那種黏不太一樣
這個黏感覺比較像是很有保有水分的黏？
對半分的時候，麵包體會有拉絲感
總之我覺得口感蠻不同於一般的鬆軟款麵包體
我本來以為德國的麵包感覺聽起來就很乾
( 想象中是歐洲那邊的麵包都是比較偏乾硬款 )
內餡的乳酪很creamy，香料也蠻香的 ( 辛香料：奧勒岡葉、羅勒葉、迷迭香葉、蒜粒、
辣椒、馬郁蘭葉、洋香菜葉 )，雖然有辣椒，但吃起來完全不辣啦，應該就提味用的
總之是一個可以買來嚐嚐看的麵包
我個人大概會給個70-75分左右
*稍微Google了一下，鹼水麵包一般常見型態的好像是扭結形狀的( 蝴蝶餅、椒鹽脆餅那
種形狀 )，外面烤色好像是因為泡過鹼水才會這麼漂亮？
https://i.imgur.com/2qV5fmO.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/2qV5fmOh.jpg)
https://i.imgur.com/hOwMSHO.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/hOwMSHOh.jpg)
https://i.imgur.com/g5mgG9y.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/g5mgG9yh.jpg)
https://i.imgur.com/kJoZVGb.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/kJoZVGbh.jpg)
https://i.imgur.com/jdKVo25.jpg
![[圖]](https://i.imgur.com/jdKVo25h.jpg)
【 IG ‧ @lizzz_foodie 】 歡迎追蹤:)
https://www.instagram.com/lizzz_foodie/
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 42.72.167.67 (臺灣)
※ 作者: z04xu4fmp6 2023-12-14 17:34:15
※ 文章代碼(AID): #1bUimPuN (CVS)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/CVS/M.1702546457.A.E17.html
推 : 上網查了一下還有個小故事 說是
國王要麵包師傅做出像陽光一樣
閃耀光澤的麵包 師傅快被砍頭了
才發明出泡鹼水的麵糰 烤出來真
的有陽光一樣閃耀的光澤 然後後
來的麵包還要在上面切一刀以紀
念這個師傅 聽起來很有趣1F 12/14 20:13
很酷欸國王要麵包師傅做出像陽光一樣
閃耀光澤的麵包 師傅快被砍頭了
才發明出泡鹼水的麵糰 烤出來真
的有陽光一樣閃耀的光澤 然後後
來的麵包還要在上面切一刀以紀
念這個師傅 聽起來很有趣1F 12/14 20:13
推 : 今天剛好有買 餡很好吃8F 12/14 20:33
推 : 感覺不錯餒9F 12/14 21:45
→ : 麵包體口感偏黏，內餡乳酪蠻多的10F 12/14 23:01
推 : 在官網新品看到就很期待 結果我這邊的全家都沒進QQ11F 12/15 02:14
推 : 感謝分享，今天買了覺得好吃12F 12/15 07:48
推 : 內餡蠻好吃的13F 12/15 11:57
推 : 我以為是甜的才買 結果是鹹的Q14F 12/15 14:12
推 : 這個好吃，而且蛋白質有11克，內餡是香草鹹乳酪，有點像好市多水少一點的乳酪抹醬
外皮有點醜就是了15F 12/15 14:36
我覺得外觀很可愛外皮有點醜就是了15F 12/15 14:36
推 : 那個皺皺的亮皮像是低價版起酥蛋糕的皮
如果沒有這篇文 我看到不會買18F 12/15 14:38
如果沒有這篇文 我看到不會買18F 12/15 14:38
→ : 感覺很特別 會想試試看~~~~20F 12/15 15:30
推 : 感覺不錯21F 12/15 15:38
→ : 沒看到這篇文真的不會想買XD22F 12/15 15:50
推 : 麵包竟然可以反光成這樣！23F 12/15 15:56
真的烤色很漂亮推 : 看起來蠻雷的想不到評價不錯捏24F 12/15 16:13
推 : 剛剛買到了 不過餡料好少 可能運氣不好QQ
內餡味道OK 但麵包體太密實 不是特別喜歡25F 12/15 16:40
內餡味道OK 但麵包體太密實 不是特別喜歡25F 12/15 16:40
→ : 麵包體也不是我喜歡的口感27F 12/15 17:37
很神秘的口感※ 編輯: z04xu4fmp6 (223.140.168.94 臺灣), 12/15/2023 17:44:07
![[圖]](https://i.imgur.com/5kcj4arh.jpg)
推 : 看到這篇，友善剛好有遇到也買了31F 12/15 19:30
※ 編輯: z04xu4fmp6 (223.140.168.94 臺灣), 12/15/2023 19:48:58→ : 昨天看到貼友善結果結帳店員說這個沒有友善
是貼錯了…默默付了39元32F 12/15 19:50
是貼錯了…默默付了39元32F 12/15 19:50
--