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※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2017-04-06 15:58:01
看板 Gossiping
作者 z72117211 (宵夜文使者)
標題 [問卦] 為什麼只有中式料理要過油?
時間 Thu Apr  6 14:02:00 2017


日式料理 肉排 可樂餅 之類的才會用炸到
洋式料理 很少用炸的
東南亞幾乎都是用 涼拌 或是燉煮的

只有中式料理需要用到過油

為什麼? 一般家庭不過油煮起來真的不好吃嗎?


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mengertsai: 洨當家看過沒1F 04/06 14:02
g8330330: 西方會過油2F 04/06 14:02
GSHARP: #青江菜3F 04/06 14:03
tetsuya0310: 西餐也會過油阿4F 04/06 14:03
qaz1988216: 過完油 肉比較不會老5F 04/06 14:03
peter080808: 西方料理一堆橄欖油6F 04/06 14:06
al623al: 西方料理一堆用炸的,你確定沒有?7F 04/06 14:08
morichi: 這樣才好滑進去8F 04/06 14:09
saulgoodman: 你在講三小?東南亞炸的也很多好嗎...9F 04/06 14:10
hahahank: 麥當勞馬鈴薯條也過油阿10F 04/06 14:11
digger5566: 王福笑你11F 04/06 14:13
truffaut: 英國12F 04/06 14:13
LoveMakeLove: 過油食物容易熟,調味料比較能吃進去更入味。13F 04/06 14:18
citymax: 小當家重看ㄧ遍14F 04/06 14:18
leo0821: 多看看世界好嗎15F 04/06 14:21
jzasd22: 肥宅也是過油16F 04/06 14:33
GTOyoko5566: 給你一句話,料理無國界17F 04/06 15:02
PTTLawyer: ?18F 04/06 15:13
avrillike: 沒過油的料理也敢端上桌?19F 04/06 15:24

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