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作者 標題 [新聞] 日男吃逾5千種泡麵 尚未找到5星級
時間 Mon Nov 2 13:51:59 2015
日男吃逾5千種泡麵 尚未找到5星級
2015年11月02日 大紀元時報
http://img.epochtimes.com.tw/upload/images/2015/11/01/165768_medium.jpg
![[圖]](http://img.epochtimes.com.tw/upload/images/2015/11/01/165768_medium.jpg)
日本泡麵達人山本利夫嘗過來自大約40個國家、5,600餘種泡麵，迄今尚未找到最完美的5
顆星。（網頁擷圖）
【記者陳俊村／報導】日本男子山本利夫（Toshio Yamamoto）是個泡麵達人，在過去20
年來曾吃過來自大約40個國家、逾5,600種泡麵，不僅設立網站加以評分，甚至出了書，
但他迄今尚未找到最完美的5顆星泡麵。
年來曾吃過來自大約40個國家、逾5,600種泡麵，不僅設立網站加以評分，甚至出了書，
但他迄今尚未找到最完美的5顆星泡麵。
現年55歲的他出生在東京，自小就愛吃泡麵，到了學生時代，開始蒐集泡麵的包裝袋和碗
蓋標籤。但到了90年代，他開始注意到外國泡麵，除了出入進口食品行外，他也會利用到
國外出差的機會，去市場或超市大肆採購。到了今天，他甚至願意只為了蒐集泡麵而專程
出國。
蓋標籤。但到了90年代，他開始注意到外國泡麵，除了出入進口食品行外，他也會利用到
國外出差的機會，去市場或超市大肆採購。到了今天，他甚至願意只為了蒐集泡麵而專程
出國。
山本利夫在1996年創設「i-ramen」網站，用以記錄他嘗過的5,600多種泡麵的詳細資訊，
包括原產地、烹飪時間、鈉含量、熱量、麵條的口感和味道等。該網站吸引世界各地成千
上萬的粉絲，有的粉絲甚至會送他一些海外的泡麵。
包括原產地、烹飪時間、鈉含量、熱量、麵條的口感和味道等。該網站吸引世界各地成千
上萬的粉絲，有的粉絲甚至會送他一些海外的泡麵。
除了提供泡麵相關資訊外，山本利夫也針對這些泡麵以1~5分進行評鑑，並拍攝成短片上
傳網站。到目前為止，他評過的最高分數只有4分，尚未發現5分的泡麵。不僅如此，他還
著有《即席麵百科全書1》、《世界泡麵評鑑百科》等書。
傳網站。到目前為止，他評過的最高分數只有4分，尚未發現5分的泡麵。不僅如此，他還
著有《即席麵百科全書1》、《世界泡麵評鑑百科》等書。
在這麼多年嘗過這麼多種泡麵之後，山本利夫說，現在的泡麵品質和口感都大不如前了。
他解釋，過去廠商注重的是讓消費者獲得實際的好處，比如營養價值和節省烹飪時間，但
現在的產品為了更好地服務消費者，卻改變了口感和料理趨勢。
他解釋，過去廠商注重的是讓消費者獲得實際的好處，比如營養價值和節省烹飪時間，但
現在的產品為了更好地服務消費者，卻改變了口感和料理趨勢。
山本利夫去年提前退休，以便能有更多時間投入與泡麵相關的活動中。他正在寫另一本書
，並且保持每週吃5次泡麵。他承諾他不會停下來，直到發現難以找到的5星級泡麵。◇
http://www.epochtimes.com.tw/n146250.html
日男吃逾5千種泡麵 尚未找到5星級 | 日本 | 泡麵 | 網站 | 台灣大紀元
![[圖]]()
日本男子山本利夫（Toshio Yamamoto）是個泡麵達人，在過去20年來曾吃過來自大約40個國家、逾5,600種泡 ...
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→ : 還沒變成木乃伊?1F 11/02 13:52
→ : 先洗腎2F 11/02 13:52
→ : 維力3F 11/02 13:52
推 : 還沒死?4F 11/02 13:53
→ : 一定沒吃過頂新5F 11/02 13:53
推 : 餿水油爆發後感覺泡麵都變難吃的~看來以前吃的都....6F 11/02 13:53
推 : 還沒洗腎嗎？7F 11/02 13:53
推 : 自己會先死掉我看8F 11/02 13:53
推 : 吃了台灣的 他的泡麵生涯就結束了9F 11/02 13:53
推 : 後面好像很多寫中文的泡麵10F 11/02 13:53
→ : 來試試台灣化工廠的辣有病治病沒病強身11F 11/02 13:54
→ : 一周吃五次 化學成分都來不及代謝掉12F 11/02 13:56
推 : 泡麵狂人13F 11/02 13:56
推 : 來台灣可能吃到第三碗就掛了，抗體不足14F 11/02 13:57
→ : 台灣的泡麵吃到一千碗穩洗腎的啦 不然就癌症15F 11/02 13:57
推 : 百毒不侵16F 11/02 13:57
推 : 因為沒吃過台灣的17F 11/02 13:57
推 : 每週吃5包泡麵 20年吃5218包泡麵18F 11/02 13:58
推 : 東南亞的泡麵味道很可怕19F 11/02 13:58
→ : 來台灣吃五種就被毒死20F 11/02 13:59
推 : 泡麵界的神農氏，應該還沒吃到台灣的21F 11/02 14:00
推 : 不就是怕打了5分之後遇到更好吃的怎麼辦22F 11/02 14:01
推 : 一臉魯樣。 真像我23F 11/02 14:03
推 : 一定沒吃統一麵24F 11/02 14:04
推 : 該不會玻璃心台灣人又要丟臉進攻 沒吃到五星是因為沒吃26F 11/02 14:15
→ : 到台灣泡麵吧 看看這次會不會又要洗爆人家推特
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推 : 肝腎大概都差不多了28F 11/02 14:18
推 : 我們家到日本直接買日清的海鮮杯麵29F 11/02 14:19
推 : 阿宅30F 11/02 14:20
推 : 要變法老王了~31F 11/02 14:30
推 : 身體真好32F 11/02 14:42
→ : 那也只是個人的評分不能當作所有人的參考33F 11/02 14:44
推 : 差不多了啦34F 11/02 14:45
推 : 台灣人大概又要丟臉了，叫人家吃台灣垃圾泡麵35F 11/02 14:46
推 : 泡麵王36F 11/02 14:58
推 : 原來康師父是味全的 聯結有37F 11/02 15:27
→ : 台灣泡麵就算比殺傷力也不到五星吧38F 11/02 15:28
推 : 台灣泡麵你敢一個禮拜吃5次?39F 11/02 15:29
→ : 還沒洗腎? 看來水喝超多的喔40F 11/02 15:29
推 : 一定還沒吃過的臺灣的41F 11/02 15:31
推 : 他連小廚師都吃過ㄟ42F 11/02 15:36
推 : 一周吃五次 感覺還好43F 11/02 15:45
推 : 人工木乃伊44F 11/02 15:49
→ : 肝臟是不是黑色的45F 11/02 15:56
→ : 還沒洗腎啊？46F 11/02 15:57
→ : 台灣的我現在看分數算高,味丹跟台酒的有3~3.5星47F 11/02 16:06
→ : 還有一度讚也是3.5,看來他最喜歡台酒那系列
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→ : 滿漢大餐拿賴牛他給3.5,二十多元那個麻油雞他給3.552F 11/02 16:13
→ : 麻辣牛
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