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哥做過很多職業 其中包括賣早餐

給你做個參考，看你要用攤車還是店面。

然後是自己現做還是用中央工廠批貨，某些東西現做。



早餐這種東西~~~最重要就是吃人流，車流。
新開店家都會有人想去試，剛開始不要太打高空。
然後看你的客群，學生呢都不太會花到超過65塊以上去吃一份早餐

有些餐+飲料50他都嫌貴了，早餐很搶時間，因為大家都要上班上課。

所以快是最重要的，再來就是方便口味還不錯就好。

其他進貨成本跟前置備都是你要學的東西。

我會建議你真想去最快就是找間生意不錯的早餐店蹲下去
看他的營運模式跟客層，再想你適不適合。

因為真的很累你做傳統早餐等於再過兩個小時你就要開始弄東西了，到早上10再去洗洗睡
如果不是加盟沒地方叫貨，就要自己跑市場。回來就快中午了。

安全庫藏要做好，休息完後如果你品項很雜或是都跟哥當初一樣堅持自己做

那你就爆炸了 ~~整個時間會非常零碎，哥當初總工作時間13HR

月薪等於淨賺40K可是這十三小時拆得很碎。

三點起來和麵，發酵進烤箱。趕六點出爐，餡料前一天晚上已經弄好了，

早上再煮茶跟咖啡。賣到十點沒料去補料，叫的肉行都下午才送貨又不能睡了

收玩或弄一下晚上又要備料了剛開始你不請人就會很忙，當然你資金夠也可以找人
或是跟別人合夥。


哥是覺得你先去早餐店待一陣子，再好好考慮。

當老闆感覺很帥氣，但是那就是個坑。而且是自己挖的。

好家在是哥還有賺錢不然如果賠錢又累真是很想把自己送進烤箱。

老闆可不是那種，今天不爽就很帥氣得不做生意那種職業。


這樣客人也會很帥氣的下次不來了

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◆ From: 111.255.88.243
是TMD早~~~XD
※ 編輯: les5277         來自: 111.255.88.243       (01/19 01:38)
還好我逃離了XD 鄉民想吃可以糾團來DIY可以弄費城起士堡~
或是其他東西吃 反正認是朋友大家材料費交交去趟好市多買就好了
※ 編輯: les5277         來自: 111.255.88.243       (01/19 01:42)
做吃得不做大都辛苦錢啊還有就是你的營運經費都會壓在貨上
獲利你是看不到的常常左手近右手出就去訂貨了

小本經營都是現金交易，還有就是你的存貨市有時間效應 他會壞~~
※ 編輯: les5277         來自: 111.255.88.243       (01/19 01:45)
會啊 你剛忙完 不可能馬上睡得著 會沉澱一下 洗完澡又有點精神
要一陣子才能習慣~~~但是規律了也就還好很老人生活模式會很早就就睡了
※ 編輯: les5277         來自: 111.255.88.243       (01/19 01:49)
機會成本啊 通常看本來生意如何 如果OK就會有分店 也都是家族這樣
滿多這種的
※ 編輯: les5277         來自: 111.255.88.243       (01/19 01:52)
這種就是做大 可以請人或是衡量之後甘願放棄去外面工作
這種家族事業就可以做~~但是通常不是一蹴可幾的啦
※ 編輯: les5277         來自: 111.255.88.243       (01/19 01:53)

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