富味鄉昨天坦承，在24項油品中摻加棉籽油、花生調合油也添加花生香精，民進黨立委林
淑芬今天上午踢爆，衛福部去年委託研究的「市售包裝調合油標示符合基準之研究」計畫
的審查人李敏雄，竟是富味鄉的研究總監兼監察人。林淑芬並出示李敏雄在研究審查會中
的發言紀錄，李敏雄當時建議衛福部只針對高價的油脂檢測混摻。李敏雄說調合油是廠商
用心研發調配的技術，建議對「比較貴的油脂，例如橄欖油、芝麻油與花生油等較貴的油
」檢測，因為較貴的油才會被摻雜其他成分。而「衛福部也很聽話，真的低價的就不檢查
了」。

李敏雄從2008年開始，以食品科技、微生物利用與油脂化學專長，被富味鄉負責人陳文南
延攬、提供研究經費，擔任研發總監與公司的監察人，進行芝麻生技素材的研究與開發，
替富味鄉開發芝麻素、高芝麻素芝麻油及芝麻胜?等素材。林淑芬說，李敏雄直到10月7日
才剛辭去富味鄉的職務，她不禁懷疑李敏雄知道事情將東窗事發，所以先行辭去工作。林
淑芬也痛批衛福部找業者的監察人來訂定台灣調和油相關管制規範，可信度實在讓人質疑
， 「研究總監是要研究如何摻假油嗎？」、「衛福部不是請鬼拿藥單嗎？」

本報記者今天多次聯絡李敏雄本人，但他的研究室電話、手機，都無人接聽。知名的農業
和食品安全網站「上下游新聞市集」今天一早也公布李敏雄身兼富味鄉監察人的調查報導
，李敏雄在這篇報導中說，他只參與芝麻油技術研發過程，對於工廠摻雜棉籽油等情形一
概不知；至於是否富味鄉公司進出口棉籽油數量異常？李敏雄則說：「我不太懂財務報表
，所以沒有注意。」

針對李敏雄身兼富味鄉監察人和 研發總監，衛生福利部次長許銘能中午強調，將著手調
查此事，如果李教授違反利益迴避原則，日後將永不聘用他參與任何研究計畫，並依照
法規追究責任。