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※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-04-07 23:29:24
看板 Gossiping
作者 Israfil (贖罪聖音)
標題 [新聞] 保育者抗議 德餐廳撤賣天鵝肉
時間 Sun Apr  7 21:46:40 2013




http://www.cna.com.tw/News/aOPL/201304070223-1.aspx  中央



位於波羅的海的德國魯根島（Ruegen），有1家旅館餐廳原本提供天鵝肉，但在德國總理梅
克爾（Angela Merkel）選區的保育人士抗議後，菜單上再也見不到天鵝肉。


彭博商業周刊（Bloomberg Businessweek）網站報導，庫貝爾柯莊園（Gutshaus Kubbelkow
）主廚迪姆貝克（Axel Diembeck）在旅館官網貼出聲明表示，「基於尊重反天鵝肉人士的
感受，同時為了結束相關的激烈討論」，他決定不再提供天鵝肉。



德國麥克倫堡-西帕默瑞尼亞邦（Mecklenburg-Western Pomerania）允許射殺天鵝並有相關
規範。疣鼻天鵝（mute swan，或稱啞天鵝）是唯一可以合法獵捕的天鵝品種，每年11月到
隔年2月間，約有600隻疣鼻天鵝會遭到射殺。



獵人認為這種天鵝會吃掉種子破壞作物生長，特別是油菜，但當地野生動物保育人士質疑獵
殺天鵝是否有必要。


德國自然保護聯盟（Naturschutzbund）的麥克倫堡-西帕默瑞尼亞邦分部女發言人海貝勒（
Manuela Heberer）說：「知道有餐館供應天鵝肉時，我非常震驚。我們認為根本沒必要射
殺天鵝，而且獵人可能會誤殺看起來很相似的保育類品種。」



地方報「波羅的海日報」（Ostsee-Zeitung）在頭版以「盤中天鵝肉：魯根島餐廳引公憤」
為標題報導這則新聞後，引發外界對這道罕見菜餚的關注。根據對讀者的民調，反對以天鵝
肉入菜的比例為46%，51%認為有何不可。



魯根島位於梅克爾的選區之內，這個選區也包括施特拉爾松德（Stralsund），梅克爾在施
特拉爾松德的區域辦公室職員，拒絕透露梅克爾是否去過這家餐館或吃過天鵝肉。



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天鵝肉聽起來就很高級的感覺....

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推 ytcytc:那要吃啥?07/03 23:11
→ REOTZ:培根07/03 23:11
推 fionkissyou:吃我的肉棒啊  純肉哦07/03 23:11
推 dalflower:你肉棒先切下來給大家吃阿07/03 23:12
推 Savior09:五樓一口咬斷07/03 23:12
→ Savior09:幹

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 1.169.145.95
推 whitesmith:癩蝦蟆表示1F 04/07 21:47
推 zeze:不就是鵝肉嗎2F 04/07 21:47
→ ComeThrough:天龍人吃的鵝肉 叫做 天鵝肉3F 04/07 21:48
噓 cd2401:豬豬好可憐 只不過長的醜 都沒人救他4F 04/07 21:48
→ averruncus:不就鵝嗎,平常吃鵝肝吃心酸的喔?5F 04/07 21:49
→ bobobola:幹你娘 貓狗不是保育類 為什麼不能吃6F 04/07 21:49
→ Dawnbay:加個天字好像比較高雅不能吃..7F 04/07 21:49
→ gg3210: 天Swan Fleisch8F 04/07 21:52
推 nalaculan:動物有分階級 標準人類制定 狗貓天鵝是高等動物無誤9F 04/07 21:55
→ robertchun:這樣癩蛤蟆怎麼辦...10F 04/07 21:55
噓 bg00004:德國這類的愚蠢團體看似很多......11F 04/07 21:56
→ bg00004:不過附和的人也應該算在內!!!太過於愚蠢了!
→ dacapo:可愛/優雅動物保護協會13F 04/07 22:00
→ dacapo:天鵝肉(X) 抗議 怎麼可以吃那麼優雅的動物。鵝肝(O) 美味
→ bg00004:也難怪德國會出納粹...什麼物種標準自己訂啊~沒標準可言15F 04/07 22:01
→ bg00004:那個發言人自己也打了自己一個嘴巴而且還間跳針
→ bg00004:自己都說不是保育類了...

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