※ 本文為 terievv 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2013-05-26 17:11:09
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [新聞] 中彰9家肉圓店淪陷
時間 Sun May 26 14:47:37 2013
身為屏東人,來說一下屏東肉圓純天然的地方
1.純米製作,使用原米研磨米漿
2.不加防腐劑,當天做多少就賣多少,無法冷藏
3.內陷為肉丁+油璁(自己做無現成品可添加)
這家應該是我母親有去工作的那一間:
http://tw.myblog.yahoo.com/jw!GuhQUE2TRUCRBdnCVNB0/article?mid=76
屏東肉圓做法: 古早味~清蒸肉圓 - 屏東肉圓~阿祖一生用心經營 - Yahoo!奇摩部落格 清蒸的不油膩.皮Q.又好吃.... 將米磨成米漿的岩磨機....... 用大灶起火蒸熟~~~~很有古早味... 屏東肉圓 ... ...
屏東市肉圓店最集中的就在北區市場,中華路底,之前還沒開路之前附近有三間
肉圓店,最大間生意最好的是林家肉粽旁邊那一間,那一間在日據時期日本人就
會去吃,還有肉圓有附湯,湯頭就是豬皮,以前賣豬皮一份10元,肉圓五元,現在
一顆10元
肉圓店,最大間生意最好的是林家肉粽旁邊那一間,那一間在日據時期日本人就
會去吃,還有肉圓有附湯,湯頭就是豬皮,以前賣豬皮一份10元,肉圓五元,現在
一顆10元
補個八掛:
聽老人家說,大人以前都吃免錢的,沒人敢跟大人收錢~ XD
※ 引述《Faye88 ()》之銘言:
: 1.媒體來源:
: 中國時報【馮惠宜、吳敏菁、林金池╱綜合報導】
: 2.完整新聞標題/內文:
: 中彰9家肉圓店淪陷
: 化製澱粉事件愈演愈烈,台中市知名肉圓攤也淪陷。台中市衛生局抽驗市售肉圓、粉圓、
: 粉粿等產品原料,迄今已有六家八件檢出化工用順丁烯二酸,五家是用問題原料製作肉圓
: ,一家用來做粉粿。彰化縣又有三家肉圓小吃店「中標」,彰化縣衛生局廿五日前往查扣
: 、封存三○三公斤地瓜粉原料。
: 自十四日爆發毒澱粉事件後,台中市衛生局陸續抽驗五十五件肉圓、粉圓、粉粿等原料,
: 其中四十二件檢驗結果出爐,八件檢出順丁烯二酸,還追出北屯區侑嘉銓公司從嘉義縣郭
: 信豐粉業、神崗區廣泰企業從台南市茂利、三進與寶森三家業者進含化製澱粉的原料再分
: 裝銷給下游攤商、小吃店,其中流向彰化縣三家肉圓店,彰化縣衛生局昨天前往查扣、封
: 存三百零三公斤。
: 追其下游,侑嘉銓只有三家廠商,全是台中市的肉圓店,而廣泰下游廠商廿九家,十七家
: 位台中市,其他則遍布北市、新北市、彰化、新竹、嘉義等地。
: 台中市衛生局食品藥物科長陳淑惠指出,被檢出用到化製澱粉的攤商及產品原料,分別為
: 大甲區中華街卅七號隆大製麵粉粉粿、清水區中山路一八七號清水蔡家肉圓、潭子區大富
: 路一段一○四號達興食品行、大雅區永和路二三一號榕樹下肉圓、豐原區府前街六十六號
: 新金樹冰果店肉圓以及北區漢口路三段二○九號台中肉圓。下游攤商都是無辜受波及,有
: 問題原料也已全部回收封存。 而台中市衛生局在檢驗結果出爐後,連夜到兩家盤商工廠
: ,要求業者立即回收在台中市轄區內的下游攤商問題原料,回收封存超過三萬三千公斤的
: 地瓜粉、特級地瓜粉、再來米粉。
: 針對台中神岡區檢驗出不合格地瓜粉、在來米粉,銷售到新北市下游廠商。新北市衛生局
: 昨派員追查四家攤商。四家攤商表示已退貨一七八○公斤,目前已無使用有問題的原料。
: 3.新聞連結:
: http://ppt.cc/ISSg
中彰9家肉圓店淪陷 - Yahoo!奇摩新聞
中國時報【馮惠宜、吳敏菁、林金池╱綜合報導】化製澱粉事件愈演愈烈,台中市知名肉圓攤也淪陷。台中市衛生局抽驗市售肉圓、粉圓、粉粿等產品原料,迄今已有六家八件檢出化工用順丁烯二酸 ... ...
中國時報【馮惠宜、吳敏菁、林金池╱綜合報導】化製澱粉事件愈演愈烈,台中市知名肉圓攤也淪陷。台中市衛生局抽驗市售肉圓、粉圓、粉粿等產品原料,迄今已有六家八件檢出化工用順丁烯二酸 ... ...
: 一起來絕食大作戰 首先先讓我再哈一口統一肉燥麵
: 每吃一口就像哈一口毒
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◆ From: 114.45.209.22
推 :大人說的不對喔!1F 05/26 14:48
推 :還好我都吃屏東2F 05/26 14:50
→ :大人 我還要3F 05/26 14:50
推 :等等屏東就中獎了4F 05/26 14:52
→ :大什麼大 ?5F 05/26 14:53
推 :大人就是日本人阿!三家中廟對面那家最好吃6F 05/26 15:02
推 :那網誌作者看來沒念什麼書 台灣二次大戰被日本佔領? XD7F 05/26 15:19
→ :國民黨教育的成果,台灣還一堆認為祖父輩沒當過日本人..8F 05/26 15:29
推 :從小吃中正路肉圓和夜市肉圓的屏東人推9F 05/26 15:39
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