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1.完整新聞標題/內文:




「花六千萬蓋餐廳，外人覺得很特別，但老闆覺得很正常」，林姓員工說，「因為老闆自
己也不想滿頭大汗吃便當」。


員工口中的老闆是大成總經理謝榮坤，他推廣每周一日免費蔬食餐（素食），覺得味道很
好，每餐都吃的精光，但他卻發現「每到這天，餐廳廚餘一大堆？」











餐廳菜色由員工票選決定，員工每周在電腦系統六十道蔬食食譜中，點選想吃的六菜一湯
與飯、飲料組合；只要事先註明，還可外帶給家人吃。


「我喜歡荷包蛋，常一次吃三個」，一名員工開心說，只要先在電腦系統註明，想吃多少
就吃多少。





得知鍋爐廠房裝冷氣不可行時，謝榮坤嘗試以大冰塊、噴水加大型電風扇吹風降溫，近年
採用新式噴霧系統降溫，大成的廠房其實比一般工廠要涼爽。


經理林炳文說，老闆希望員工吃得健康，餐廳只用進口椰子油烹調，因為「只有椰子油高
溫不變質」，透過電腦管理和鼓勵打包，剩菜很少，沒有廚餘。


謝榮坤還曾教員工打包，要同仁帶三個保溫便當盒，一個裝菜、一個裝湯、一個裝麵。目
前八百多名員工，有近七百人選擇蔬食。






2.新聞連結:

http://ppt.cc/5syp



3.備註:

我們共體時艱~

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                           ~吃便當角色經典台詞募集中~
                    1. 等這次事件解決之後，我就要回老家結婚了
                    2. 說得好！我華山派
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