※ 本文為 ricebug 轉寄自 ptt2.cc 更新時間: 2011-10-06 13:36:44
看板 ZenUp
作者 標題 [宵夜] 埔里．阿菊肉圓
時間 Sun Oct 2 22:07:13 2011
文摘：
一看，醬料跟我們北部的有點不同，是米白色的，和常看的橘紅色差好大
不過，嚐了一下，也是屬於有點淡淡甜味的
扒開看內餡，裡面的內餡吃起來是醃過的瘦肉+筍丁，有紮實的口感
肉圓皮的部份，Q有彈性也不會太厚
吃到一半，店家送上一壺【高湯】
其實我們就是衝著這個特殊的吃法來的
原來埔里這邊吃肉圓是會再加湯下去喝的
把剩下的內餡、醬料拌一拌，全部吃光光
好有趣啊！而且也還蠻好吃的
詳全文：
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