看板 Gossiping
作者 標題 [轉寄][八卦] 全台各地的肉圓吃法??
時間 2011年01月30日 Sun. AM 01:38:01
南部的肉圓以蒸煮居多 普遍來說單顆大小比不上彰化、新竹肉圓
不過比較有特色的地方就是 蒸煮的肉圓往往皮薄餡料多
推薦台南赤嵌樓對面的蝦仁肉圓
沒記錯的話 三粒售價45元
對於吃慣油炸肉圓的人 可能無法接受軟軟的薄皮
但是在薄皮底下 卻是蝦仁配上豬絞肉 加上甜甜鹹鹹的醬汁佐料
絕對令人難以忘懷
北部的肉圓幾乎都是用油炸的 蒸煮的肉圓似乎過了新竹以北再也看不到
油炸的肉圓 我還是推薦彰化、豐原廟東以及新竹肉圓
這三家的肉圓其實給我口感都大同小異
唯一的差別 彰化肉圓裡面放得筍干較多 而新竹肉圓則是肉質偏硬較有口感
豐原廟東肉圓則是介於兩者之間
水里肉圓則是比較特別些 大小像是蒸煮肉圓 但是卻是油炸的
但是 吃這種油炸的肉圓 有點年紀的饕客都知道吃完之後必跟店家要點大骨清湯
然後將滾熱的清湯沖入碗中 把肉圓的油汁以及甜甜的醬料攪和在一起
這時候清湯會有點微微變色 但是更添增了肉圓的香氣 喝起來絕對是驚為天人
補個不知道算不算是八卦的消息
我一直以為肉圓是手工製造 當天做好頂多冷藏個兩三天就必須吃掉
原來肉圓這種東西也有冷凍食品工廠在大量生產
上次看到夜市擺攤營業之前 老闆把一包冷凍過像是圓形冰淇淋盒子的東西丟下去炸
我才發現那是冷凍的肉圓.......
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女人有兩個優點，但有一個漏洞。
男人雖然沒有優點，但卻有一個長處。
所以我們男人只好用自己的長處彌補女人的漏洞。
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◆ From: 124.12.24.83
推 :好像很好吃 多謝推薦1F 01/24 20:25
推 :專業!!XD2F 01/24 20:25
→ :好餓3F 01/24 20:26
推 :意圖使人無法減肥4F 01/24 20:26
推 :三粒售價45元....倒了台北變1粒售價45元 還變難吃5F 01/24 20:26
推 :肉圓人6F 01/24 20:26
→ :一口肉圓就夜市賣的阿...7F 01/24 20:26
推 :豐原廟東我覺得還好= =8F 01/24 20:26
→ :好吃的當然要自己做啊！9F 01/24 20:27
推 :還好我吃飽了10F 01/24 20:27
→ :彰化人都不吃彰化肉圓了... = =11F 01/24 20:27
→ :北斗肉圓12F 01/24 20:28
推 :推,這位仁兄把水里肉圓的精隨描述的很好,我漏了這一段XD13F 01/24 20:29
→ :豐原肉圓 真的不錯吃 肉大塊 筍子也多14F 01/24 20:33
→ :全台我吃過6,70攤肉圓 討論串提到的都吃過 還有20幾攤要吃15F 01/24 20:41
→ :樓上可以做個好吃肉圓地圖了16F 01/24 20:44
→ :涼圓也要一起算在內嗎？
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推 :5~6年前當兵的時候在高雄車站附近吃過5塊一粒的清蒸肉圓18F 01/24 20:51
推 :忠義國小孔廟旁邊也有一家老店蒸肉丸 很好吃19F 01/24 20:54
→ :不過近年來好像有人開始嫌沒以前好吃了??
→ :有沒有現代人會嫌姥店沒以前好吃的八卦?
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推 :武廟肉圓22F 01/24 20:56
→ :台南有些地方例如東山，肉圓整個就是吃湯的 推23F 01/24 22:38
→ :五分舖裡有一間肉圓就是清蒸的 還蠻好吃的 推24F 01/24 22:46
→ :樹林後站有一家蒸的黑豬肉肉圓，大概25吧 推25F 01/24 23:05
→ :怎麼沒有屏東肉圓??? 從來沒在外地吃過跟屏東一樣的 推26F 01/24 23:40
→ :樓上你在外地哪? 台北我知道有掛屏東肉圓的 也是清蒸的~ 推27F 01/25 00:21
→ :對欸 我也沒在其他地方吃過跟屏東一樣的 推28F 01/25 01:00
→ :蒸的當早餐吃很好吃 推29F 01/25 03:45
→ :我有在彰化吃阿三肉圓 他的油炸跟北部的不太一樣說 推30F 01/25 04:15
→ :台南東寧路上的比較好吃 推31F 01/25 10:47
→ :赤崁樓對面的武廟肉圓不是蝦仁的～ 推32F 01/25 14:29
→ :我也是想說武廟肉圓沒有蝦仁XDDD 推33F 01/25 14:35
→ :保安宮附近那家茂雄蝦仁肉圓才是經典 推34F 01/25 15:11
→ :蝦仁的話，推薦民權路靠近圓環的蘇家... 推35F 01/25 18:16
→ :我在水里吃過油炸又頂部帶點清蒸的肉圓 很好吃!!! 推36F 01/25 20:46
→ :豐原肉丸我推新金樹!! 推37F 01/26 22:20
→ :我也喜歡屏東肉圓 很大 一個才10元 推38F 01/27 00:27
※ 編輯: ricebug 時間: 2011-02-03 09:43:42 來自: 114-41-198-51.dynamic.hinet.net
※ 看板: ricebug 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 489
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