※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-04-06 17:00:06
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 被污名化的法餐
時間 Sat Apr 6 09:49:40 2024
https://youtu.be/WGmEGwxVeqc?si=ONWdelrpOD6S-_Tk
污名化因為跟某一種事物連結
產生價值觀感上的偏離
法式大餐或法餐 似乎精神上跟日式料理
一樣都是吃食物的鮮味原味
可是看過法餐的食譜，我覺得做法餐
好像異常的麻煩
要接觸的食材也是包山包海
如果把法國菜簡化成鵝肝醬、各種醬畫來畫去、盤子很大 這樣是不是比較方便呢？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.176.159 (臺灣)
※ 作者: iLeyaSin365 2024-04-06 09:49:40
※ 文章代碼(AID): #1c4Aeszr (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1712368182.A.F75.html
推 : 炫富用的啊，法蘭西好歹是歐陸第一1F 114.27.137.34 台灣 04/06 09:51
→ : 大國
→ : 大國
推 : 等我在巴黎上完大師班後，再回答你3F 111.237.121.64 日本 04/06 10:18
→ : ！不過我拿以前在台灣米其林餐廳吃
→ : 的法餐照片，給在巴黎從事餐飲業的
→ : 法國朋友看，他說那叫創意料理，不
→ : 叫法國菜！法國菜就是簡單的家常菜
→ : ！不過我拿以前在台灣米其林餐廳吃
→ : 的法餐照片，給在巴黎從事餐飲業的
→ : 法國朋友看，他說那叫創意料理，不
→ : 叫法國菜！法國菜就是簡單的家常菜
推 : 法式泡麵8F 42.78.223.55 台灣 04/06 10:20
推 : 這個小英很有心得啊9F 114.137.218.77 台灣 04/06 10:21
推 : https://i.imgur.com/567AbPy.jpg10F 111.237.121.64 日本 04/06 10:23
→ : https://i.imgur.com/ToWLeWB.jpg
→ : https://i.imgur.com/ToWLeWB.jpg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/567AbPy.jpg)
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/ToWLeWB.jpg)
推 : 法國一樣有普通的農村家常菜阿12F 49.216.172.36 台灣 04/06 10:27
→ : 就是台灣自助餐弄成一整個派或濃湯
→ : 但現在大家過得比較好又有文化底蘊
→ : 就是台灣自助餐弄成一整個派或濃湯
→ : 但現在大家過得比較好又有文化底蘊
推 : 我覺得最好笑的是，我拍攝下面那張15F 111.237.121.64 日本 04/06 10:28
→ : 照片的巴黎餐廳，老闆在聊天時一直
→ : 照片的巴黎餐廳，老闆在聊天時一直
→ : So法國現就連學餐都要求外觀水準17F 49.216.172.36 台灣 04/06 10:28
→ : 強調他的菜都是請廚師親自烹調的，18F 111.237.121.64 日本 04/06 10:28
→ : 沒用冷凍包
→ : 沒用冷凍包
→ : 請廚師親自用冷凍包烹調20F 49.216.172.36 台灣 04/06 10:29
→ : (還真的有不少餐廳這樣做)
→ : 你的照片都有想睡的小白狗臉
→ : (還真的有不少餐廳這樣做)
→ : 你的照片都有想睡的小白狗臉
推 : https://i.imgur.com/e1gP7xX.jpg23F 111.237.121.64 日本 04/06 10:33
→ : 這裏也有！哈！第十區這間早餐店要
→ : 排3小時，結果擺盤和味道一點都不特
→ : 別
推 : https://i.imgur.com/bACcmnv.jpg
→ : 這裏也有！哈！第十區這間早餐店要
→ : 排3小時，結果擺盤和味道一點都不特
→ : 別
推 : https://i.imgur.com/bACcmnv.jpg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/e1gP7xX.jpg)
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/bACcmnv.jpg)
→ : 小白狗是我偶像的化身，我帶它遊遍28F 111.237.121.64 日本 04/06 10:41
→ : 巴黎
→ : 巴黎
→ : F大的小白狗看起來有點厭世臉XD30F 42.77.85.190 台灣 04/06 11:14
推 : 法國菜到底有誰吃不起我就問31F 101.12.26.234 台灣 04/06 11:23
推 : 那個女的是誰@@?32F 49.216.172.36 台灣 04/06 11:23
推 : 就是很多奶油33F 114.25.60.28 台灣 04/06 11:36
※ 編輯: iLeyaSin365 (223.138.176.159 臺灣), 04/06/2024 11:39:03推 : 不能說難吃，只能說難以滿足我的口34F 98.33.90.127 美國 04/06 11:47
→ : 慾
→ : 慾
推 : 照片的女生是aespa的winter36F 223.141.24.14 台灣 04/06 11:56
推 : 問EE 她很懂37F 223.139.230.208 台灣 04/06 12:51
推 : 我想說Vespa偉士牌有女代言人Winter38F 49.216.172.36 台灣 04/06 12:54
推 : 在台灣被污名化沒錯 看過法國食譜就39F 1.200.112.86 台灣 04/06 13:07
→ : 知道又不是只有昂貴料理才叫做法國
→ : 菜
→ : 知道又不是只有昂貴料理才叫做法國
→ : 菜
→ : 很多是被戲稱法國菜吧，想模仿高檔42F 49.216.41.61 台灣 04/06 13:23
→ : 料理卻只學到擺盤這種表面功夫，沒
→ : 學到處理食材的內涵
→ : 料理卻只學到擺盤這種表面功夫，沒
→ : 學到處理食材的內涵
推 : 大概就是料理鼠王做的雜菜煲那種吧45F 111.254.137.142 台灣 04/06 13:57
推 : 我認識一隻母豬很了解46F 101.12.22.134 台灣 04/06 14:42
→ : XD 推文。認識一隻母豬很懂法國菜。47F 111.82.85.142 台灣 04/06 14:57
→ : 笑死
→ : 笑死
推 : 以為是母豬污名化49F 219.71.198.21 台灣 04/06 15:08
推 : 和aespa的Winter本尊一模一樣50F 103.5.140.188 日本 04/06 15:50
→ : https://i.imgur.com/OPXy12a.jpg
→ : 我po的上圖才是創意料理，下圖是家
→ : 常菜喔
推 : https://i.imgur.com/Sqw12UK.jpg
→ : https://i.imgur.com/OPXy12a.jpg
→ : 我po的上圖才是創意料理，下圖是家
→ : 常菜喔
推 : https://i.imgur.com/Sqw12UK.jpg
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/OPXy12a.jpg)
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/Sqw12UK.jpg)
→ : https://i.imgur.com/lh4VMCM.jpg55F 103.5.140.188 日本 04/06 15:54
→ : 粉絲畫的狗圖很多，全是根據Winter
→ : 發生的真人真事為藍本畫製
→ : 粉絲畫的狗圖很多，全是根據Winter
→ : 發生的真人真事為藍本畫製
![[圖]](https://imgur.disp.cc/3W/lh4VMCM.jpg)
推 : 484有人把創意料理跟法國菜混為一談58F 84.71.169.4 英國 04/06 16:26
→ : 啊…創意料理很貴 台灣早期的法餐大
→ : 多也是創意料理 但不代表法餐就是創
→ : 意料理啊…
→ : 日本料理也可以做成創意料理 但應該
→ : 不會有人認為日料都很貴吧！
→ : 啊…創意料理很貴 台灣早期的法餐大
→ : 多也是創意料理 但不代表法餐就是創
→ : 意料理啊…
→ : 日本料理也可以做成創意料理 但應該
→ : 不會有人認為日料都很貴吧！
噓 : 法餐哪裡吃原味，醬汁那麼多64F 49.216.191.39 台灣 04/06 16:31
推 : 一定要搭配這個原味醬汁65F 220.135.41.12 台灣 04/06 16:36
推 : 狗子可愛66F 1.162.23.189 台灣 04/06 16:42
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