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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-03-07 18:03:09
看板 WomenTalk
作者 WindHarbor (箱根山嶽險天下)
標題 [閒聊] 大家心中有哪道必學台菜嗎？
時間 Sat Mar  5 22:46:54 2022


如題

以前看過一種說法
馬鈴薯燉肉（肉じゃが）是日本女生結婚前必學的一道料理
代表這道菜是日本家庭必備的經典菜


那如果換成台灣呢？

大家覺得哪道台菜是家中必備必學的呢？

瓜仔肉？肉燥？滷肉？

還是？


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https://i.imgur.com/qB4SKRv.jpg
https://i.imgur.com/sOiw0JE.jpg
https://i.imgur.com/gYdjivi.jpg
https://i.imgur.com/nqTCvW6.jpg
https://i.imgur.com/wvgyXrj.jpg
https://i.imgur.com/t51LN2x.jpg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.29.45 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Y8tVYB0 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1646491618.A.2C0.html
推 ymx3xc: 西紅柿炒蛋1F 03/05 22:47
推 Beanoodle: 蛋炒飯2F 03/05 22:48
推 LPbro: 茶葉蛋3F 03/05 22:50
推 jajoy: 晚餐才剛吃馬鈴薯燉肉4F 03/05 22:51
→ xulu0: 皮蛋豆腐5F 03/05 22:52
推 LPbro: 桂圓麻油煎蛋6F 03/05 22:55
推 wanters: 白菜滷7F 03/05 22:56
推 miconches: 菜圃蛋8F 03/05 22:59
推 ryo923: 香煎荷包蛋9F 03/05 22:59
→ twmarstw7758: 你敢要求台灣女生煮飯？10F 03/05 23:04
沒有耶，是肥肥自己學煮菜想參考的
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 03/05/2022 23:05:38
→ deutyi: 肉燥吧11F 03/05 23:09
→ deutyi: 現在料理根本很多元
推 jinx5566: 松鼠魚13F 03/05 23:10
→ deutyi: 傳統菜，蒸煮的學一些不錯也比較健康14F 03/05 23:10
推 twmarstw7758: 看你喜歡吃什麼吧15F 03/05 23:19
推 saluawu: 豆干肉絲16F 03/05 23:19
推 XDdong: 炒空心菜17F 03/05 23:24
推 ci3964: 覺得是滷肉～18F 03/05 23:27
推 deutyi: 覺得問要家傳的是哪一種，應該是滷肉無誤19F 03/05 23:29
推 Gnau: 魷魚螺肉蒜真的蠻好喝的 雖然我平常很討厭湯跟火鍋 但這款真20F 03/05 23:30
→ Gnau: 的有中
推 deutyi: 覺得中式已經很多種，如果加西式的真的學不完（還有料理工22F 03/05 23:31
→ deutyi: 具也是
→ bra6617: 客家小炒24F 03/05 23:33
推 Melodylily: 麻婆豆腐25F 03/05 23:35
噓 ling621: https://i.imgur.com/Hkppq4l.jpg26F 03/05 23:37
→ ling621: 樓上bra必帶風向給客家 是有這麼喜歡客家客家的吠喔? 要
→ ling621: 不閩南仔改稱客家族群 其他台灣的族群成為台灣族吧
[圖]
推 littlewren: 規定要台式的話 1.滷 2.三杯29F 03/05 23:38
→ ling621: https://is.gd/RcxMPu30F 03/05 23:40
→ ling621: https://is.gd/IlHCdC
[文章] 86874  bra6617  歧視造謠 - 看板 GossipPicket - 批踢踢實業坊
 一、文章標題、連結與代碼(大Q資訊)： 14 4/23 bra6617 □ [問卦] 為什麼客家人很少跟客家人結婚? ┌─────────────────────────────────────┐ │ 文章代碼(AID):  (Gossiping) [ptt.cc] [問卦] 為什麼客家人很少跟? │ │ 文章網址:  │
 
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 一、文章標題、連結與代碼(大Q資訊)： ─────────────────────────────────────┐ │ 文章代碼(AID):  (Gossiping) [ptt.cc] Re: [問卦] 客家人在台是哪? │ │ 文章網址:  │ │ 這一篇文章值 154 Ptt幣 │
推 deutyi: app有功能可以用啦32F 03/05 23:45
→ FlynnZhang: 炸湯圓33F 03/05 23:45
→ bra6617: 客家粉腸,客家白斬雞 都不錯34F 03/05 23:48
推 juicebeach: 泡麵，鍋子煮加蛋加肉片加青菜的35F 03/05 23:48
推 TPTech: 3色蛋36F 03/05 23:51
→ patty0702: 熱炒店的菜感覺都可以學 而且有些做法很簡單又好吃37F 03/05 23:52
推 htc10: 清蒸三色豆38F 03/05 23:53
推 odddriver: 3色豆39F 03/05 23:53
→ ccnoire: 泡麵加蛋40F 03/05 23:54
推 pinkwl6: 好吃41F 03/06 00:00
→ Wx7621: 鳳梨蝦球42F 03/06 00:01
噓 sopzip: 三色豆蛋^_^43F 03/06 00:06
推 guest3year: 肉燥吧 小孩配飯超好用 屬於兒時記憶的味道44F 03/06 00:11
推 luvbxw: 三杯雞 白飯殺手45F 03/06 00:16
→ LeonardoChen: 紅燒肉、控肉、炸排骨、滷肉、清蒸鱸魚、回鍋肉46F 03/06 00:18
推 MSoul: 菜尾湯 簡單又好喝47F 03/06 00:19
推 lalilawhite: 炒飯跟滷肉ㄅ48F 03/06 00:20
推 saber0408: 番茄炒蛋49F 03/06 00:27
→ sheep0121: 台灣有什麼必吃的菜嗎？50F 03/06 00:39
→ sheep0121: 而且現在年輕一輩跟老一輩在飲食習慣上慢慢有差異，要
→ sheep0121: 說有必學我倒覺得不一定吧
推 for333333: 昇龍餃子53F 03/06 00:47
推 mo7359831: 三杯雞54F 03/06 00:47
推 rrr1900: 滷肉飯啊55F 03/06 00:47
推 joyce9985: 燙青菜56F 03/06 00:48
推 mo7359831: 三杯雞會了大概什麼都難不倒了57F 03/06 00:52
推 ac105311: 台菜！ 三杯！58F 03/06 01:03
推 digusy: 鹹蛋苦瓜59F 03/06 01:07
→ liao5469: 三杯雞60F 03/06 01:13
推 greenfetish: 蛋炒飯61F 03/06 01:15
推 ejru65m4: 燉菜 咖喱 都可以吃很久 也可以把剩料當材料62F 03/06 01:27
→ ejru65m4: 而且難度很低 備料需要耐心而已
推 renna038766: 一定三杯雞啊！ 上面有些不是臺菜吧64F 03/06 01:28
→ ejru65m4: 啊 歹勢 沒看到台菜 不過台灣的異國料理也有微妙的特色65F 03/06 01:29
→ ejru65m4: 就是了
推 ddylan17: 當然是 滷肉飯67F 03/06 01:46
推 ntubereats: 三杯雞68F 03/06 02:05
推 lucien0410: 滷豬腳69F 03/06 02:20
推 a66554344: 皮蛋豆腐70F 03/06 02:21
推 jonsauwi: 菜脯蛋71F 03/06 03:29
推 gradient20: 糖醋魚72F 03/06 03:45
推 funeasy: 蕃茄炒蛋73F 03/06 04:28
推 wei19: 沙茶炒羊肉欸 一定要加辣74F 03/06 04:38
→ eric4309: 滷蛋滷肉飯75F 03/06 04:57
推 micky0803: 魷魚螺肉蒜76F 03/06 05:27
→ bra6617: 台灣不只有台菜吧,還有客家菜呀,大家忘了嗎?77F 03/06 05:48
→ bra6617: 像是梅干扣肉,封肉,釀豆腐,老菜脯雞湯,薑絲炒大腸,等都是
→ bra6617: 客家名菜
推 SZQK: 三杯雞絕對打天下80F 03/06 05:55
→ ChenDotQ: 台菜講求香氣和火候，這是最難學的。所以還是炒飯吧，炒81F 03/06 07:17
→ ChenDotQ: 得好其他菜也沒什麼問題了
推 Ame0310: 麻油雞，簡單。83F 03/06 07:20
推 holygoner: 麻婆豆腐，或紅燒肉84F 03/06 07:21
噓 LoveJapan: 竹筍炒肉絲85F 03/06 07:25
推 kagami6034: 蒜蓉雞胸，是我家的味道86F 03/06 08:02
推 abakama: 麻婆豆腐87F 03/06 08:04
推 andreina: 麻婆豆腐不是台菜88F 03/06 08:17
推 kinkilove: 鳳梨蝦球89F 03/06 08:33
推 f33783378: 炒青菜吧90F 03/06 08:42
推 mukey: 煮泡麵91F 03/06 08:52
→ fehime: 1樓的！只有死中國人才說西紅柿！92F 03/06 09:07
推 Ethierz: 炒飯！配料幾乎百搭，功夫要求低93F 03/06 09:13
推 knrokonl: 滷豬腳94F 03/06 09:17
推 hunter05469: 肉燥或控肉吧95F 03/06 09:26
推 hat13201: 黃金開口笑96F 03/06 09:33
推 JC83: 要用臉盆裝97F 03/06 09:43
推 beerfish: 佛跳牆 雞仔豬肚鱉98F 03/06 09:56
推 FirePopcorn: 三杯雞99F 03/06 10:01
推 sougetsu: 番茄炒蛋、玉米濃湯100F 03/06 10:09
推 kickyjump: 滷肉+1101F 03/06 10:18
推 questionboy: 煮咖哩吧102F 03/06 10:18
推 SouthRa: 紅蘿蔔炒蛋、三色豆、螢光咖哩103F 03/06 10:47
推 atapu: 滷肉 肉燥104F 03/06 11:53
推 noreg0095680: 西紅柿是啥鬼……105F 03/06 12:04
→ hillgr910: 糖心蛋咖哩簡單106F 03/06 12:33
推 alestorm: 看完這串好餓喔107F 03/06 12:43
→ sunstrider: 西紅柿是指西方的紅色柿子嗎 還滿好想像的108F 03/06 13:20
→ sunstrider: 番茄是番邦的茄 我認知的茄是長條形就是惹QQ
番茄是茄目茄科茄屬，用茄這個字完全正確無誤
→ cat0429: 控肉110F 03/06 13:21
→ cat0429: 控肉是台客原外都有的菜色，而且燉煮類料理簡單，還能放
→ cat0429: 好幾天不走味
推 szuchi0912: 番茄炒蛋！簡單好學配飯好吃113F 03/06 13:39
推 hcl1007: 皮蛋豆腐114F 03/06 13:43
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 03/06/2022 13:46:21
推 md183: 三杯雞115F 03/06 15:16
推 zeldalight: 鳳梨排骨116F 03/06 15:56
推 just30lover: 三杯雞117F 03/06 17:59
推 j4ijp: 會煎魚就可以了吧118F 03/06 21:13
推 tomokazu: 同意樓上119F 03/07 12:30

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