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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-03-07 18:03:09
看板 WomenTalk
作者 WindHarbor (箱根山嶽險天下)
標題 [閒聊] 大家心中有哪道必學台菜嗎?
時間 Sat Mar  5 22:46:54 2022



如題

以前看過一種說法
馬鈴薯燉肉(肉じゃが)是日本女生結婚前必學的一道料理
代表這道菜是日本家庭必備的經典菜


那如果換成台灣呢?

大家覺得哪道台菜是家中必備必學的呢?

瓜仔肉?肉燥?滷肉?

還是?


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https://i.imgur.com/qB4SKRv.jpg
https://i.imgur.com/sOiw0JE.jpg
https://i.imgur.com/gYdjivi.jpg
https://i.imgur.com/nqTCvW6.jpg
https://i.imgur.com/wvgyXrj.jpg
https://i.imgur.com/t51LN2x.jpg

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 118.232.29.45 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1Y8tVYB0 (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1646491618.A.2C0.html
ymx3xc: 西紅柿炒蛋1F 03/05 22:47
Beanoodle: 蛋炒飯2F 03/05 22:48
LPbro: 茶葉蛋3F 03/05 22:50
jajoy: 晚餐才剛吃馬鈴薯燉肉4F 03/05 22:51
xulu0: 皮蛋豆腐5F 03/05 22:52
LPbro: 桂圓麻油煎蛋6F 03/05 22:55
wanters: 白菜滷7F 03/05 22:56
miconches: 菜圃蛋8F 03/05 22:59
ryo923: 香煎荷包蛋9F 03/05 22:59
twmarstw7758: 你敢要求台灣女生煮飯?10F 03/05 23:04
沒有耶,是肥肥自己學煮菜想參考的
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 03/05/2022 23:05:38
deutyi: 肉燥吧11F 03/05 23:09
deutyi: 現在料理根本很多元
jinx5566: 松鼠魚13F 03/05 23:10
deutyi: 傳統菜,蒸煮的學一些不錯也比較健康14F 03/05 23:10
twmarstw7758: 看你喜歡吃什麼吧15F 03/05 23:19
saluawu: 豆干肉絲16F 03/05 23:19
XDdong: 炒空心菜17F 03/05 23:24
ci3964: 覺得是滷肉~18F 03/05 23:27
deutyi: 覺得問要家傳的是哪一種,應該是滷肉無誤19F 03/05 23:29
Gnau: 魷魚螺肉蒜真的蠻好喝的 雖然我平常很討厭湯跟火鍋 但這款真20F 03/05 23:30
Gnau: 的有中
deutyi: 覺得中式已經很多種,如果加西式的真的學不完(還有料理工22F 03/05 23:31
deutyi: 具也是
bra6617: 客家小炒24F 03/05 23:33
Melodylily: 麻婆豆腐25F 03/05 23:35
ling621: https://i.imgur.com/Hkppq4l.jpg26F 03/05 23:37
ling621: 樓上bra必帶風向給客家 是有這麼喜歡客家客家的吠喔? 要
ling621: 不閩南仔改稱客家族群 其他台灣的族群成為台灣族吧
[圖]
littlewren: 規定要台式的話 1.滷 2.三杯29F 03/05 23:38
[文章] 86874  bra6617  歧視造謠 - 看板 GossipPicket - 批踢踢實業坊
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deutyi: app有功能可以用啦32F 03/05 23:45
FlynnZhang: 炸湯圓33F 03/05 23:45
bra6617: 客家粉腸,客家白斬雞 都不錯34F 03/05 23:48
juicebeach: 泡麵,鍋子煮加蛋加肉片加青菜的35F 03/05 23:48
TPTech: 3色蛋36F 03/05 23:51
patty0702: 熱炒店的菜感覺都可以學 而且有些做法很簡單又好吃37F 03/05 23:52
htc10: 清蒸三色豆38F 03/05 23:53
odddriver: 3色豆39F 03/05 23:53
ccnoire: 泡麵加蛋40F 03/05 23:54
pinkwl6: 好吃41F 03/06 00:00
Wx7621: 鳳梨蝦球42F 03/06 00:01
sopzip: 三色豆蛋^_^43F 03/06 00:06
guest3year: 肉燥吧 小孩配飯超好用 屬於兒時記憶的味道44F 03/06 00:11
luvbxw: 三杯雞 白飯殺手45F 03/06 00:16
LeonardoChen: 紅燒肉、控肉、炸排骨、滷肉、清蒸鱸魚、回鍋肉46F 03/06 00:18
MSoul: 菜尾湯 簡單又好喝47F 03/06 00:19
lalilawhite: 炒飯跟滷肉ㄅ48F 03/06 00:20
saber0408: 番茄炒蛋49F 03/06 00:27
sheep0121: 台灣有什麼必吃的菜嗎?50F 03/06 00:39
sheep0121: 而且現在年輕一輩跟老一輩在飲食習慣上慢慢有差異,要
sheep0121: 說有必學我倒覺得不一定吧
for333333: 昇龍餃子53F 03/06 00:47
mo7359831: 三杯雞54F 03/06 00:47
rrr1900: 滷肉飯啊55F 03/06 00:47
joyce9985: 燙青菜56F 03/06 00:48
mo7359831: 三杯雞會了大概什麼都難不倒了57F 03/06 00:52
ac105311: 台菜! 三杯!58F 03/06 01:03
digusy: 鹹蛋苦瓜59F 03/06 01:07
liao5469: 三杯雞60F 03/06 01:13
greenfetish: 蛋炒飯61F 03/06 01:15
ejru65m4: 燉菜 咖喱 都可以吃很久 也可以把剩料當材料62F 03/06 01:27
ejru65m4: 而且難度很低 備料需要耐心而已
renna038766: 一定三杯雞啊! 上面有些不是臺菜吧64F 03/06 01:28
ejru65m4: 啊 歹勢 沒看到台菜 不過台灣的異國料理也有微妙的特色65F 03/06 01:29
ejru65m4: 就是了
ddylan17: 當然是 滷肉飯67F 03/06 01:46
ntubereats: 三杯雞68F 03/06 02:05
lucien0410: 滷豬腳69F 03/06 02:20
a66554344: 皮蛋豆腐70F 03/06 02:21
jonsauwi: 菜脯蛋71F 03/06 03:29
gradient20: 糖醋魚72F 03/06 03:45
funeasy: 蕃茄炒蛋73F 03/06 04:28
wei19: 沙茶炒羊肉欸 一定要加辣74F 03/06 04:38
eric4309: 滷蛋滷肉飯75F 03/06 04:57
micky0803: 魷魚螺肉蒜76F 03/06 05:27
bra6617: 台灣不只有台菜吧,還有客家菜呀,大家忘了嗎?77F 03/06 05:48
bra6617: 像是梅干扣肉,封肉,釀豆腐,老菜脯雞湯,薑絲炒大腸,等都是
bra6617: 客家名菜
SZQK: 三杯雞絕對打天下80F 03/06 05:55
ChenDotQ: 台菜講求香氣和火候,這是最難學的。所以還是炒飯吧,炒81F 03/06 07:17
ChenDotQ: 得好其他菜也沒什麼問題了
Ame0310: 麻油雞,簡單。83F 03/06 07:20
holygoner: 麻婆豆腐,或紅燒肉84F 03/06 07:21
LoveJapan: 竹筍炒肉絲85F 03/06 07:25
kagami6034: 蒜蓉雞胸,是我家的味道86F 03/06 08:02
abakama: 麻婆豆腐87F 03/06 08:04
andreina: 麻婆豆腐不是台菜88F 03/06 08:17
kinkilove: 鳳梨蝦球89F 03/06 08:33
f33783378: 炒青菜吧90F 03/06 08:42
mukey: 煮泡麵91F 03/06 08:52
fehime: 1樓的!只有死中國人才說西紅柿!92F 03/06 09:07
Ethierz: 炒飯!配料幾乎百搭,功夫要求低93F 03/06 09:13
knrokonl: 滷豬腳94F 03/06 09:17
hunter05469: 肉燥或控肉吧95F 03/06 09:26
hat13201: 黃金開口笑96F 03/06 09:33
JC83: 要用臉盆裝97F 03/06 09:43
beerfish: 佛跳牆 雞仔豬肚鱉98F 03/06 09:56
FirePopcorn: 三杯雞99F 03/06 10:01
sougetsu: 番茄炒蛋、玉米濃湯100F 03/06 10:09
kickyjump: 滷肉+1101F 03/06 10:18
questionboy: 煮咖哩吧102F 03/06 10:18
SouthRa: 紅蘿蔔炒蛋、三色豆、螢光咖哩103F 03/06 10:47
atapu: 滷肉 肉燥104F 03/06 11:53
noreg0095680: 西紅柿是啥鬼……105F 03/06 12:04
hillgr910: 糖心蛋咖哩簡單106F 03/06 12:33
alestorm: 看完這串好餓喔107F 03/06 12:43
sunstrider: 西紅柿是指西方的紅色柿子嗎 還滿好想像的108F 03/06 13:20
sunstrider: 番茄是番邦的茄 我認知的茄是長條形就是惹QQ
番茄是茄目茄科茄屬,用茄這個字完全正確無誤
cat0429: 控肉110F 03/06 13:21
cat0429: 控肉是台客原外都有的菜色,而且燉煮類料理簡單,還能放
cat0429: 好幾天不走味
szuchi0912: 番茄炒蛋!簡單好學配飯好吃113F 03/06 13:39
hcl1007: 皮蛋豆腐114F 03/06 13:43
※ 編輯: WindHarbor (118.232.29.45 臺灣), 03/06/2022 13:46:21
md183: 三杯雞115F 03/06 15:16
zeldalight: 鳳梨排骨116F 03/06 15:56
just30lover: 三杯雞117F 03/06 17:59
j4ijp: 會煎魚就可以了吧118F 03/06 21:13
tomokazu: 同意樓上119F 03/07 12:30

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