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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-30 02:31:08
看板 WomenTalk
作者 f34981282 (ㄎㄎㄎ)
標題 [討論] 煮飯要怎麼學什麼比較快?
時間 Mon Mar 29 19:10:48 2021


最近想開始學煮飯,
目標是可以辦一桌菜。

現在會切菜不過好怕切到手,
我現在拿手菜是火鍋和湯麵,
不知道要怎麼學比較能晉升成大廚?
家人朋友都佩服?

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※ 文章代碼(AID): #1WORMwse (WomenTalk)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/WomenTalk/M.1617016250.A.DA8.html
leoth: 去自助餐店買白飯1F 03/29 19:12
francmiss: 叫外送2F 03/29 19:18
minifat: 都是二廚在煮的 大廚都是在吃的3F 03/29 19:20
Uingu: 報名 中國廚藝訓練學院4F 03/29 19:21
camelot0603: 去餐廳工作學5F 03/29 19:22
kimura0701: 跟阿嬤學6F 03/29 19:31
tzuyu687: 跟媽媽學7F 03/29 19:38
abakama: 你把每次煮的都吃完,就算難吃也吃完,你就會進步了8F 03/29 19:47
cat55824: 多看就會了9F 03/29 19:49
trylin: 直接實戰  一個月就很強了10F 03/29 19:58
ccake: 看YouTube 學11F 03/29 19:59
birdddd: 我覺得可以先找一種當令蔬菜(而且自己不討厭吃的),接12F 03/29 19:59
birdddd: 著查有哪些料理方式,這樣至少有方向
mapxu664: 先看熱炒店什麼菜你喜歡吃,然後上網找食譜14F 03/29 20:27
mapxu664: 個人覺得醉蝦、蔥爆XX最簡單
yongsyuan: 看影片學很快阿~ 可以先試看看咖哩這種簡單的16F 03/29 20:39
sammoon: 煮飯沒什麼訣竅 就是一直煮 去看食譜 煮久就會了17F 03/29 20:44
sammoon: 至於切菜除非你很要求刀工 不然切幾次就會了
ParaTuAmor: 去報名中餐丙級證照班19F 03/29 21:47
ParaTuAmor: 或是上youtube,很多人在教
wgsu: 每個人都有自己的長處、我就不會想變大廚@@21F 03/29 22:35
crimson11: Masa或蘿潔塔的廚房先看看吧22F 03/29 23:44
b004020018: 照食譜做 沒別的23F 03/30 00:04
yanshan963: 看影片學~ 最近都被稱讚24F 03/30 00:23
eri0077: 看食譜,有愛料理app。切菜刀工看影片學技巧再實際練習。25F 03/30 00:31
newuz: 先學自己喜歡吃的菜,我就算是一樣的料理也會翻看好幾個食26F 03/30 00:50
newuz: 譜,可以互相參考截長補短,可能還能看到一些小撇步,越做
newuz: 越有心得比較能掌握基本食材之後就可以慢慢挑戰大菜囉~重
newuz: 點是不要開大火 XD
whoismama: 怕菜刀切到手其實可以用剪刀30F 03/30 01:16
whoismama: 一開始可以先弄烤箱料理
booeline: 每天煮(一開始看youtube或google食譜,邊看邊做)32F 03/30 01:20
karlmama: 看食譜照做可以,從最簡單的開始,例如皮蛋豆腐33F 03/30 01:29
abc21086999: 要練習34F 03/30 01:37

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