※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-01-21 07:22:05
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 泡芙是烘焙界最難的嗎？
時間 Thu Jan 21 00:23:04 2021
泡芙，看起來樸實無華，但一方面要做麵糰，另一方面還得做餡料，
若要做波羅泡芙，還得再做酥皮，
而麵糰烤失敗的機率也是相當高的。
有卦嗎？
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推 : 歐三百不知道1F 01/21 00:23
推 : 閃電泡芙最好吃了2F 01/21 00:24
推 : 泡芙阿姨不知道3F 01/21 00:24
推 : 本體是餡料的東西 我小時候都是餡吸完 剩下泡芙殼就不吃了4F 01/21 00:24
推 : 算是難的其中一個5F 01/21 00:26
推 : 馬卡龍?6F 01/21 00:29
推 : 永遠記得一個做泡芙變成槓子頭被說了好久的悲慘故事7F 01/21 01:06
→ : 但坦白說泡芙比起一堆麻煩的慕斯跟派塔系列 覺得算是簡單的
→ : 但坦白說泡芙比起一堆麻煩的慕斯跟派塔系列 覺得算是簡單的
推 : 馬卡龍吧9F 01/21 01:12
推 : 舒芙蕾好像也難10F 01/21 01:14
推 : 多做就好了～～～11F 01/21 01:28
推 : 馬卡龍+1 很容易扁下去...不然就很硬QQ12F 01/21 02:17
推 : 初學者程度13F 01/21 02:20
推 : 馬卡龍才難吧~光殼就要前前後後烤三次，還三次都不14F 01/21 02:50
→ : 一樣溫度
→ : 一樣溫度
推 : 餐飲科學生回答你，泡芙大概只能算是入門16F 01/21 04:16
推 : 舒芙蕾比較難17F 01/21 05:29
推 : 泡芙算簡單的18F 01/21 06:44
推 : 樂芙才是19F 01/21 06:51
推 : 馬卡龍啊20F 01/21 07:01
推 : 馬卡龍比較難21F 01/21 07:12
推 : 馬卡龍22F 01/21 07:15
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