※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2020-10-16 14:58:03
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 不敢吃烏骨雞的請進
時間 Fri Oct 16 10:48:48 2020
單純好奇為什麼不敢吃
1.小時候被長輩灌輸黑=髒的觀念
2.曾經吃過有什麼不好的經驗
3.招來不幸的雞
順便科普一下，烏骨雞其實是白毛的，腳趾是五根，一般雞為四根。
市面上有另一種比較少見的品種是「黑肉雞」，跟烏骨雞是不一樣的。
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→ : 4.中毒了1F 10/16 10:51
推 : 烏骨雞超好吃 小時候阿嬤會跟中藥一起燉 我都吃一堆2F 10/16 10:54
推 : 第一次聽到有人不敢吃烏骨雞3F 10/16 10:54
推 : 不看顏色，吃起來就是雞肉呀4F 10/16 10:56
→ : 烏骨雞好吃。而且，我超愛它的雞蛋，有點微青綠色。5F 10/16 10:57
→ : 不管什麼雞肉，燉何首烏或四物，都會是黑的。
→ : 不管什麼雞肉，燉何首烏或四物，都會是黑的。
推 : 超愛吃烏骨雞 很好吃7F 10/16 11:04
→ : 結果進來的都是愛吃的XD，我家賣雞肉，所以比較常遇到8F 10/16 11:07
→ : 不敢吃的客人。
→ : 不敢吃的客人。
→ : #BLM10F 10/16 11:11
推 : 超好吃11F 10/16 11:32
推 : 沒有不敢吃 只是很難吃 煮雞湯都超柴12F 10/16 11:37
推 : 認識一個因為顏色所以不吃的13F 10/16 11:38
→ : 只要食物不是他認知中該有的顏色就不吃
→ : 例如蘿蔔一定要是橘紅色的
→ : 如果你給他紫蘿蔔料理他就不吃 大概4這樣
→ : 只要食物不是他認知中該有的顏色就不吃
→ : 例如蘿蔔一定要是橘紅色的
→ : 如果你給他紫蘿蔔料理他就不吃 大概4這樣
推 : 很好吃耶17F 10/16 11:44
推 : 我不敢吃ㄚ 就說歧視而已18F 10/16 11:45
推 : 有機會吃就會吃。黑色補腎。19F 10/16 11:54
→ : 1 3 只是迷信
→ : 1 3 只是迷信
推 : 超好吃欸21F 10/16 12:03
推 : 1 就是髒22F 10/16 12:07
→ : 熬湯的雞跟要吃肉的不一樣。專門熬湯的雞通常是不吃肉23F 10/16 12:10
→ : ，所以品質通常也不會用太好，主要是湯的風味而已。至
→ : 於要吃肉的話，也要看怎麼煮，有的人怕不熟，大火一直
→ : 滾，那不管什麼雞都會煮到柴。
→ : ，所以品質通常也不會用太好，主要是湯的風味而已。至
→ : 於要吃肉的話，也要看怎麼煮，有的人怕不熟，大火一直
→ : 滾，那不管什麼雞都會煮到柴。
推 : #黑雞的命也是命27F 10/16 12:12
→ : #黑雞的肉也是肉28F 10/16 12:26
推 : 熬湯肉就是要選好的啊 樓主那什麼錯誤觀念 你選爛肉 熬29F 10/16 12:28
→ : 出來的會是好湯？ 要湯好又肉嫩 就是小火慢煨
→ : 出來的會是好湯？ 要湯好又肉嫩 就是小火慢煨
→ : 熬湯也可以很嫩 會柴那是不會煮31F 10/16 12:29
→ : 一切都是成本問題。要用好料當然沒有不行，我只是在回32F 10/16 12:31
→ : 應覺得雞肉柴的那位，可能遇到什麼情形罷了。
→ : 應覺得雞肉柴的那位，可能遇到什麼情形罷了。
→ : #不要煮柴柴好嗎？ #柴柴的肉也是柴34F 10/16 12:31
推 : 我超愛 愛到家族間都知道35F 10/16 12:56
→ : 黑=髒？ 所以黑髮黑眼墨鏡等等你都覺得髒？36F 10/16 13:03
推 : 燉湯用沒什麼肉37F 10/16 13:06
推 : 都是雞啊 黑雞就低賤喔38F 10/16 13:24
→ : 四物雞，我通常會先把湯藥先熬出來，最後丟入切塊雞腿，39F 10/16 13:37
→ : 煮到入味即可。這樣雞肉好吃有味道，也不會太柴。如果是
→ : 只熬湯的雞肉，我會再製成雞肉鬆，平常配飯吃。
→ : 話說，我最愛傳統市場的雞肉，品質好非常多
→ : 煮到入味即可。這樣雞肉好吃有味道，也不會太柴。如果是
→ : 只熬湯的雞肉，我會再製成雞肉鬆，平常配飯吃。
→ : 話說，我最愛傳統市場的雞肉，品質好非常多
→ : 我媽煮的烏骨雞湯，雞肉還是嫩的啊，沒有柴啊43F 10/16 13:38
推 : 超好吃。比一般雞好吃44F 10/16 13:49
推 : 很好吃阿45F 10/16 13:50
推 : 沒看過小當家嗎 = =46F 10/16 14:05
推 : #BCM47F 10/16 14:16
推 : 那才不是什麼招來不幸的雞，而是帶給人們幸福的幸福雞啊!!!48F 10/16 14:31
→ : !!!（舉高黑雞
→ : !!!（舉高黑雞
推 : 烏骨雞很好吃，只是除了燉湯外好像很少看到別種吃法50F 10/16 14:31
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