※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2019-04-05 09:41:18
看板 WomenTalk
作者 標題 [閒聊] 想知道大家吃過的潤餅是什麼樣子的
時間 Thu Apr 4 01:03:59 2019
是這樣的啦～最近看了某youtuber的影片，才發現原來南北部的春捲居然有差！
身為雲林人的我從小就是吃包著油麵的潤餅長大的，另外還會夾一些花生粉高麗菜三層肉
之類的
但對南部人來說油麵應該是潤餅的本體吧XD
很好奇所謂北部春捲不包油麵的話那都包什麼呢？
手機拍版請見諒><
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.216.9.154
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→ : 不太喜歡吃潤餅耶,都直接拿料來吃!
這就像有些人喜歡把漢堡分開吃一樣嗎04/04 01:05
※ 編輯: haishing (49.216.9.154), 04/04/2019 01:06:49
※ 編輯: haishing (49.216.9.154), 04/04/2019 01:09:41
※ 編輯: haishing (49.216.9.154), 04/04/2019 01:10:05
→ : 可能吧,因為潤餅有些東西我不喜歡吃!就分開吃!2F 04/04 01:10
推 : 所以一般的春捲台南人到底叫他什麼阿？3F 04/04 01:10
→ : 30算前的臉,是父母給的,30歲後,是自己給的!4F 04/04 01:15
推 : 我台南人超討厭麵耶，台南同學跟屏東同學也一樣5F 04/04 01:15
推 : 澱粉夾澱粉？！6F 04/04 01:19
推 : 花生粉 蛋酥 菜要很滿7F 04/04 01:19
推 : 豆芽菜 豆干 香腸片 高麗菜 蛋酥 花生粉8F 04/04 01:20
推 : 給三樓，我都說潤餅搞（台語）9F 04/04 01:25
推 : 中壢的潤餅大家都推火車站旁的，但是中壢夜市裡面的廖10F 04/04 01:27
→ : 潤餅比較合我口味，台南的金得我也覺得還好。
→ : 潤餅比較合我口味，台南的金得我也覺得還好。
推 : 有很多糖粉跟花生粉我都接受12F 04/04 01:35
推 : 蛋絲 雞肉 麵條 花生粉 糖粉 皇帝豆13F 04/04 01:36
→ : 高麗菜
→ : 高麗菜
推 : 阿弘潤餅的綜合起司好吃！15F 04/04 01:59
推 : 沒回家都吃不到哭16F 04/04 02:06
推 : 台南，從小家裡準備的一定有油麵！喜歡包蛋絲、豬肉、17F 04/04 02:09
→ : 蝦子、豆干，最後再撒上滿滿的花生糖粉～～～
→ : 蝦子、豆干，最後再撒上滿滿的花生糖粉～～～
噓 : 你說的油麵只有嘉義和台南吧19F 04/04 02:13
→ : 高雄沒有油麵
→ : 潤餅搞+1
→ : 高雄沒有油麵
→ : 潤餅搞+1
推 : 高雄有油麵啊22F 04/04 02:16
推 : 高雄有油麵啊 從小阿嬤家都放油麵23F 04/04 02:18
推 : 油麵、蛋絲、雞絲、豬肉絲、豆乾、香腸、高麗菜、豆芽24F 04/04 02:18
→ : 菜，然後灑上花生糖粉，捲起來呈現一種要爆不爆的狀態
→ : 菜，然後灑上花生糖粉，捲起來呈現一種要爆不爆的狀態
推 : 沒吃過潤餅26F 04/04 02:20
→ : 要先塗豆腐乳+蒜泥在潤餅皮上27F 04/04 02:51
推 : 不能接受油麵28F 04/04 02:55
推 : 屏東只吃蒸肉圓（誤）29F 04/04 03:11
推 : 我家沒放過油麵 高雄30F 04/04 03:12
推 : 只吃自己包的！31F 04/04 03:55
→ : 油麵炒醬油包起來超好吃
→ : 油麵炒醬油包起來超好吃
→ : 從來沒吃過油麵版本...wtf33F 04/04 04:29
→ : 之前吃到有碎油條的版本 覺得好吃34F 04/04 04:53
推 : 一定要夾蛋絲35F 04/04 05:13
推 : 高雄沒有油麵，從來沒吃過36F 04/04 05:20
推 : 花生粉，香腸，烏魚子37F 04/04 05:52
推 : 屏東也沒有油麵 會叫潤餅搞+138F 04/04 06:02
推 : 潤餅每家都不一樣吧，我高雄人家裡不會出現油麵。39F 04/04 06:04
推 : 台南從沒吃過油麵……40F 04/04 06:27
→ : 新竹水潤餅好吃～～41F 04/04 07:03
![[圖]](https://i.imgur.com/Lq7YCuZh.jpg)
→ : 我彰化人43F 04/04 07:11
推 : 我家是糖粉、花生粉、炒油麵、白灼蝦、雞蛋絲、煎板豆腐44F 04/04 07:29
→ : 、燙豬肉、燙雞肉再來就是各種蝦米炒蔬菜(高麗菜、紅蘿
→ : 蔔、大頭菜、筍絲、蒜仔、韭菜)
→ : 、燙豬肉、燙雞肉再來就是各種蝦米炒蔬菜(高麗菜、紅蘿
→ : 蔔、大頭菜、筍絲、蒜仔、韭菜)
推 : 第一次聽過油麵……47F 04/04 07:57
推 : 自磨花生/糖粉/豆芽蛋絲芹菜豆乾紅蘿蔔絲紅糟絲菜餔.48F 04/04 07:58
→ : ..
→ : ..
推 : 老家是雲林，食材跟樓上幾乎一樣耶，只是沒有韭菜而已。但50F 04/04 07:59
→ : 台南婆家會再多一味-烏魚子！
→ : 台南婆家會再多一味-烏魚子！
推 : 公婆家吃素，公公可以吃2星期的潤餅，我和大伯完全52F 04/04 08:00
→ : 不愛，所以婆婆會另外煮飯給我們吃，幸好分開住呀！
→ : 不愛，所以婆婆會另外煮飯給我們吃，幸好分開住呀！
→ : 是跟樓樓上loik大一樣，一定要有油麵的啊！54F 04/04 08:00
推 : 屏東沒有油麵55F 04/04 08:06
推 : 花生粉才是主體！ 台北也沒吃過油麵版本，好難想像喔56F 04/04 08:14
推 : 會不會又跟祖籍是福建哪邊有關57F 04/04 08:19
推 : 高雄 沒吃過放油麵的～會叫春捲或是潤餅搞58F 04/04 08:35
推 : 菜 蛋皮 瘦肉 花生糖粉 海苔粉59F 04/04 08:40
推 : 高雄人 愛吃什麼包什麼60F 04/04 08:44
推 : 台東人也吃油麵61F 04/04 08:51
推 : 完全不知道潤餅裡面會包油麵.....62F 04/04 08:53
推 : 彰化人 一定要有油麵的啊！！63F 04/04 09:01
噓 : 不要youtuber看世界 哪裡南部都包油麵 活到現在還沒看過64F 04/04 09:07
→ : 誰吃春捲包油麵
→ : 誰吃春捲包油麵
推 : 潤餅不吃油麵是要吃什麼！66F 04/04 09:15
推 : 我都油麵改成豬肉片和小黃瓜，潤餅皮改成饅頭切片67F 04/04 09:29
→ : 這樣的潤餅超對味
→ : 這樣的潤餅超對味
推 : 台南，我家包油麵、松阪豬、蛋絲、豆乾、高麗菜等然後春69F 04/04 09:36
→ : 捲的本體明明就是花生粉
→ : 捲的本體明明就是花生粉
推 : 油麵？？潤餅包麵？71F 04/04 09:36
推 : 客家人掃墓不吃春捲的72F 04/04 09:36
推 : 我外婆老家就是嘉義，有包油麵，但要認真說他是包豆菜73F 04/04 09:39
→ : 麵，沒看過吃潤餅包油麵那麻煩多出去看看吧
推 : 另外潤餅形式沒那麼死板板，還有的潤餅是不用麵皮用滸
→ : 苔包餡料，這是福建發源的但是在台灣很少看到有人這麼
→ : 麵，沒看過吃潤餅包油麵那麻煩多出去看看吧
推 : 另外潤餅形式沒那麼死板板，還有的潤餅是不用麵皮用滸
→ : 苔包餡料，這是福建發源的但是在台灣很少看到有人這麼
推 : 炒米粉紅槽肉大黃瓜絲蛋皮花生糖粉雖然也有香腸但我77F 04/04 09:44
→ : 從來不加偶爾會有烏魚子
→ : 從來不加偶爾會有烏魚子
→ : 做，倒是在新馬還可以看到，新馬那邊潤餅樣式更五花八79F 04/04 09:44
→ : 沒聽過跟我家一樣用炒米粉的80F 04/04 09:44
→ : 門81F 04/04 09:44
推 : 更正一下是滸苔當餡料，不是當餅皮
推 : 更正一下是滸苔當餡料，不是當餅皮
推 : 從沒聽過包油麵.. 第一次聽到@@83F 04/04 09:54
推 : 雲林真特別，包油麵？84F 04/04 09:58
推 : 高雄有麵啊！！！最愛滿滿花生粉……自己捲最讚85F 04/04 10:08
→ : 以為油麵是定番欸 超愛的
→ : 以為油麵是定番欸 超愛的
推 : 油麵才是主題好嗎87F 04/04 10:28
→ : 主體
→ : 主體
推 : 花生粉才是主體89F 04/04 10:29
→ : 包烏魚子，干貝絲，蟹肉，，鮭魚卵，北部只包菜的超難吃90F 04/04 10:44
推 : 包油麵今天第一次聽到91F 04/04 10:46
推 : 沒有看過包油麵……92F 04/04 10:53
推 : 一定要加豆菜麵93F 04/04 10:54
推 : 吃過的都沒油麵啊94F 04/04 10:57
推 : 彰化長大，從來沒吃過包油麵，北上工作後也沒看過95F 04/04 11:00
推 : 高雄 從小到大沒吃過油麵的96F 04/04 11:02
推 : 雲林人 我家也有包油麵 我都油麵+花生粉+糖粉 超好吃97F 04/04 11:03
→ : 身為屏東人沒吃過包油麵的春捲耶，連買都沒買過...=98F 04/04 11:08
→ : =
→ : =
推 : 屏東 沒吃過包油麵+1100F 04/04 11:16
推 : 屏東 沒吃過包油麵+1 但我們的潤餅裡會加大黃瓜 花生粉加大101F 04/04 11:24
→ : 黃瓜才正統！
→ : 黃瓜才正統！
推 : 宜蘭的春捲是油炸的，包韭菜蝦米跟絞肉，很好吃QQ103F 04/04 11:26
推 : 跟你描述的差不多104F 04/04 11:31
推 : 沒看過有包油麵的+1105F 04/04 11:38
推 : 油麵106F 04/04 11:50
推 : 包冰淇淋和花生粉107F 04/04 11:55
→ : 我小時候看到南部人包油麵真的有震驚XD108F 04/04 12:01
推 : 花生糖粉才是主體，而且花生跟糖粉一定要1:1去拌109F 04/04 12:02
→ : 超討厭油麵，潤餅就是要吃料吃好幾捲才開心
→ : 超討厭油麵，潤餅就是要吃料吃好幾捲才開心
推 : 必吃油麵！有油麵才是潤餅搞～111F 04/04 12:19
→ : 居然有包油麵的！112F 04/04 12:32
![[圖]](https://i.imgur.com/U8rkhosh.jpg)
推 : 高雄 油麵＋1114F 04/04 12:52
推 : 彰化人 油麵主體+1，還會加肉絲、蛋絲、竹筍等等115F 04/04 12:53
推 : 高雄 家裡沒包過油麵也沒買過包油麵的春捲116F 04/04 12:56
推 : 第一次聽過有人在潤餅裡面加油麵的欸 好酷117F 04/04 13:19
推 : 高雄光華夜市早市有一間春捲有放油麵118F 04/04 13:19
推 : 高雄 油麵+1119F 04/04 13:27
推 : 從小沒吃過潤餅的宜蘭人路過...好羨慕大家120F 04/04 13:44
推 : 台中，從沒放過油麵，我媽彰化人也沒放油麵121F 04/04 13:59
推 : 我台中 沒有油麵122F 04/04 14:01
推 : 高雄 沒有油麵123F 04/04 14:14
推 : 高雄 蛋絲 豬肉 豆干 花生糖分 有菜但我不包124F 04/04 14:41
推 : 台南高雄沒看過包油麵+1不過我在想包油麵應該只是為了增125F 04/04 15:30
→ : 加飽足感，如果肉、蛋、香腸、菜就夠多的話，不需要油麵
→ : 就像有一次烤肉有位朋友很驚訝為什麼要買吐司，原來他家
→ : 從小烤肉都是吃肉吃飽的，不需要吐司墊胃...
→ : 加飽足感，如果肉、蛋、香腸、菜就夠多的話，不需要油麵
→ : 就像有一次烤肉有位朋友很驚訝為什麼要買吐司，原來他家
→ : 從小烤肉都是吃肉吃飽的，不需要吐司墊胃...
推 : 屏東從來沒有吃過包油麵！129F 04/04 15:54
推 : 我家沒放過油麵 高雄130F 04/04 16:44
推 : 高雄沒有油麵+1131F 04/04 16:49
推 : 老家鹽水 包豆菜麵～～～132F 04/04 17:33
→ : 客家人不吃潤餅133F 04/04 19:29
推 : 高雄 從沒吃過包油麵的，外面賣的春捲也不會包麵134F 04/04 22:22
推 : 我家附近的潤餅跟春捲不一樣..春捲是炸的, 潤餅沒有炸135F 04/04 22:29
推 : 屏東人 沒看過包麵、三層肉的136F 04/04 22:43
推 : 要有油麵137F 04/04 23:42
推 : 高雄沒有油麵138F 04/05 00:16
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