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作者 標題 [知識分享]飯要吃光光? 8 個兒童的飲食迷思
時間 2014年08月28日 Thu. AM 10:27:02
![[圖]](http://54.245.88.110/waknow/wp-content/uploads/sites/2/2014/08/20140828v.jpg)
1.不可以有剩菜
根據 2013 年發表在美國《兒科》雜誌上的一項實驗發現,有超過半數的美國父母會要求孩子把盤裡的食物吃完,還有三分之一的父母,在孩子表示吃飽後仍然會要他們再多吃一點。
不過,美國賓州兒童肥胖研究中心檢視了自 1987 年起的相關研究,卻發現這個傳統的習慣會讓孩子吃下過多食物,因為他們太在意碗裡剩多少東西,而不是關注於自己吃飽了沒有。
其他的研究也發現,經常被要求把飯吃光的男孩,在外食時會點更大份量的餐點;患有肥胖症的成人,對於小時候家裡的飲食規範印象也遠比體重正常的成人深刻。
![[圖]](https://s3-us-west-2.amazonaws.com/imlearning.static/waknow/econ/201408281.jpg.jpg)
2.餓了就不會挑食
在表面上,孩子在沒有其他的選擇會吃你準備的任何東西,但事實上,飢餓經常不足以讓孩子克服他對某個食物的恐懼,美國 Duke 大學的飲食失調中心主任 Nancy Zucker 博士表示,孩子的焦慮反而會讓他感到更不飢餓。
但這不意味著你要那麼快放棄,兒童心理學家 Tamar Kahane 建議,你可以將孩子喜歡的食物與全新的食物一起搭配,然後努力再努力:「父母通常只提供食物幾次,而只要孩子不吃就會中止。但事實上,孩子在接受新的食物之前往往需要試過 10 到 15 種的口味」
![[圖]](https://s3-us-west-2.amazonaws.com/imlearning.static/waknow/econ/2014082812.jpg)
3.吃更多蔬菜才營養
擁有超過 16 年經驗的註冊營養師 Maryann Jacobsen 指出,熱量極低的蔬菜對成年人來說特別重要,但它們並不是孩子必備的營養,相較之下水果提供的還更加豐富。
當然,這也不代表你不用再繼續提供蔬菜,只是當孩子不吃的時候可以不必擔心太多。
![[圖]](https://s3-us-west-2.amazonaws.com/imlearning.static/waknow/econ/2014082813.jpg)
4.要進行低脂肪飲食
Maryann Jacobsen 還提到,經常有家長向她表示孩子很容易飢餓,那是因為很少人會告訴你,事實上孩子需要比成人更多的脂肪,那個熱量在他們的成長中起了很大的作用......
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※ 作者: waknow 時間: 2014-08-28 10:27:02
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