英國前首相邱吉爾在1932年出版的《思想與冒險》（Thoughts and Adventures）中提到：「50年後，我們應該能避免『畜養一隻雞只為了食用雞胸肉或雞翅膀』這種荒謬的事，也許可以利用適當的生長液分別培養這些部位。」而雖然晚了一些，這個「人造肉」的概念也將要於2012年的10月份，透過「人造肉漢堡」的方式，正式呈現於世人眼前。

所謂的「人造肉」科學，就是藉由將幹細胞浸泡於培養液中使其分裂，再模擬人體內的生理環境加以操控，讓其生長出肌肉的組織。目前，荷蘭馬斯特裏赫特大學的生物工程學家馬克•波斯特正率領著團隊徹夜研究，他的實驗室中有個超大號恒溫箱，裡頭的培養皿躺著一絲絲透明的肉類纖維，每條長約 3 釐米，寬約 1.5 釐米；這樣的一條纖維需要500萬個細胞，每3000條的肉類纖維才能合成出漢堡大小的肉塊。由於一個細胞的分裂次數有限，要得到現在的成果，他們已經花費了25 萬歐元，並且佔用兩位技術人員一整年的時間。