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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2025-02-12 16:25:09
看板 Stock
作者 ChanHoPark (公園先生)
標題 [新聞] 路易莎不只賣咖啡！大舉併餐飲品牌 火鍋
時間 Wed Feb 12 11:28:26 2025

原文標題：路易莎不只賣咖啡！大舉併餐飲品牌 火鍋、牛排、茶館全納版圖

※請勿刪減原文標題

原文連結：https://money.udn.com/money/story/5612/8542809
路易莎不只賣咖啡！大舉併餐飲品牌 火鍋、牛排、茶館全納版圖 | 產業熱點 | 產業 | 經濟日報
[圖]
靠著平價精品咖啡起家的路易莎（2758）積極擴張版圖，今年元月起一口氣併下多個餐飲品牌進入集團合併營收，包括文青火鍋「丹... ...

 

※網址超過一行過長請用縮網址工具

發布時間：2025/02/12 10:30:33

※請以原文網頁/報紙之發布時間為準

記者署名：嚴雅芳

※原文無記載者得留空

原文內容：
靠著平價精品咖啡起家的路易莎（2758）積極擴張版圖，今年元月起一口氣併下多個餐飲
品牌進入集團合併營收，包括文青火鍋「丹生炊事」、茶食館「玖仰」、蔬食餐廳「光焙
若蔬食」、牛排館「青焰炭火熟成牛排」，加上既有品牌泰式料理「初泰」、麵包坊「

Louisa BAKERY」，以及健身房「self room」，品牌數一口氣來到八個，展現跨界經營的
雄心。

多角化發展 滿足消費者需求

路易莎近年來尋求多角化發展，不僅在咖啡市場持續擴張門市版圖，更切入異業經營，從
最早的健身房到去年陸續投資各式餐飲，強調透過不同業態的組合提升市場競爭力。此次
併入的餐飲品牌涵蓋火鍋、牛排、蔬食與茶館等多元品類，顯示其希望透過多品牌經營，
提高整體營收規模，並進一步融入消費者更多元的生活場景。


路易莎咖啡表示，近年積極拓展餐飲版圖，除了咖啡業務外，陸續投資多個餐飲品牌，主
要希望藉此多元化經營，擴大市場佔有率，並滿足消費者對不同餐飲形式的需求。

以連鎖咖啡起家 品牌經營具豐富經驗

路易莎以連鎖咖啡起家，在品牌經營上具有豐富經驗，擁有強大的品牌影響力和市場知名
度。 此外，在供應鏈管理、門市營運和客戶服務方面積累了豐富的經驗，這些都是進軍
餐飲市場的競爭優勢。再者，公司擅長營造場域氛圍，無論是結合茶食文化的茶館，還是
文青特色的火鍋店，都別具一格，即便在紅海市場也能找到特有定位。


以火鍋品牌「丹生炊事」為例，該品牌以平價文青風格的個人鍋物為特色，提供多種湯底
選擇，如原湯、日式壽喜燒、酸菜白肉、麻辣湯等，並強調環境的舒適與設計感。 首店
位於板橋，坪數達200餘坪、座位數155席，客單價落在400元。


目前路易莎旗下的新餐飲品牌皆為直營，僅玖仰已有加盟店。公司表示，未來「丹生炊事
」也有機會發展加盟，擴點策略會選址在人流密集的地區，如商場或交通樞紐附近開設新
店，以提高品牌曝光度和客流量。


路易莎積極投資新的餐飲品牌，主要目的是多元化經營，降低對單一業務的依賴，並抓住
不同市場的消費趨勢。除了「丹生炊事」，包括初泰、玖仰、光焙若蔬食以及青焰炭火熟
成牛排，也都會加強拓店力度，以進一步擴大市佔。


集團目前旗下計有路易莎咖啡約550間（含直營店與加盟店）、青焰炭火熟成牛排2間、玖
仰9間（6間直營、3間加盟）、初泰2間、SUN BERNO光焙若蔬食3間、丹生炊事1間、
Louisa BAKERY麵包坊2間、self room 健身房目前1間店，下半年將再開出大巨蛋店。

心得/評論：
路易莎以咖啡起家，今年元月一口氣併購多個餐飲品牌，主打多元化經營，但好像都沒聽
過，間數也不多，各位投資人看好嗎?
※必需填寫滿30正體中文字，無意義者板規處分

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.218.136.67 (臺灣)
※ 作者: ChanHoPark 2025-02-12 11:28:26
※ 文章代碼(AID): #1dh1LSf_ (Stock)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1739330908.A.A7F.html
→ sagarain    : 咖啡期貨都1F 02/12 11:29
推 tetani      : 10萬人不會去消費2F 02/12 11:30
→ sj1973      : 對員工好的餐飲業我才會想去消費3F 02/12 11:33
推 alex5566    : 咖啡太競爭了....4F 02/12 11:35
推 abcnelson654: K書中心5F 02/12 11:35
推 happytravell: 某族群不喜歡這篇報導6F 02/12 11:35
推 roykoff     : 板橋新板傑士堡三棟承租都是他們家的連鎖餐廳啊7F 02/12 11:35
→ VVizZ       : 青焰還可以但不知道為啥送來的牛排溫度都偏低8F 02/12 11:35
推 poeoe       : 好 來消費支持一下9F 02/12 11:36
→ a22530722   : 現在學生真幸褔可以邊吃火鍋邊念書念一整天~~~~~~~~10F 02/12 11:36
→ VVizZ       : 就算烤箱烤的也不該是這樣 IKEA都比較燙11F 02/12 11:36
推 SilentBob   : 蟾蜍吃不起12F 02/12 11:36
推 paericsson  : 好像就牛排和初泰有聽過 其他的真不知道13F 02/12 11:36
推 tom86814    : 青焰生意還不錯吧？14F 02/12 11:37
→ stockcow666 : 大撒幣15F 02/12 11:38
→ kilo7       : 通常一家公司多角化經營就是…16F 02/12 11:42
推 Jeff1989    : 青焰還蠻不錯的17F 02/12 11:42
噓 shinewind   : 感覺就是想靠一堆併購灌營收吧18F 02/12 11:44
推 tchialen    : 中壢有什麼好吃的19F 02/12 11:44
噓 cityhunter04: 咖啡越來越難喝，不改！開始搞副業……20F 02/12 11:46
推 clamperni   : 加速死亡21F 02/12 11:47
→ frank01     : 火鍋業這麼競爭，賺的錢夠咖啡豆期貨賠嗎？22F 02/12 11:48
推 DDDDRR      : 文青火鍋...聽起來很臭23F 02/12 11:49
→ leota       : 一個都沒聽過 是正常的嗎24F 02/12 11:49
→ hisashi     : 新聞連發就是起跌日XD25F 02/12 11:49
推 iverboy     : 當初燦坤26F 02/12 11:50
推 ice1015     : 灌營收 然後估值就上去了27F 02/12 11:51
推 usereminem  : 有沒有要上櫃啊28F 02/12 11:52
推 heavenlyken : 多角化經營母企業要夠強欸29F 02/12 11:53
推 MirrorYang  : 都沒聽過....30F 02/12 11:54
推 fantasyscure: 多而不精 無謂的資本支出 絕對是空31F 02/12 11:55
推 Erevus20    : 在火鍋店唸書？32F 02/12 11:56
→ aloness     : 一堆聽都沒聽過的牌子33F 02/12 11:57
推 TT913913    : 全都沒聽過34F 02/12 11:58
→ tearness …
噓 tearness    : 不看好 聽都沒聽過35F 02/12 11:58
推 redbeanbread: 丸子36F 02/12 11:59
推 ezorttc     : 價位400是要跟石二鍋比？37F 02/12 12:01
噓 YU9527      : 吃過青焰 勸你搞好本業38F 02/12 12:01
推 lmc66       : 不可能打贏石二鍋的39F 02/12 12:03
推 gamereplay  : 水啦40F 02/12 12:04
→ motan       : 看來營運沒方向41F 02/12 12:04
推 g5637128    : 都沒聽過42F 02/12 12:04
→ stocktonty  : 不祥的預感43F 02/12 12:06
→ FMANT       : 新聞一出  懂得都懂44F 02/12 12:08
推 ebee        : 抓不到獲利核心。45F 02/12 12:09
→ lmc66       : 石二鍋不用300就能吃到原型肉和冰沙喝到爽 400元小46F 02/12 12:10
→ lmc66       : 火鍋要怎麼活？
推 seemoon2000 : 不是錢太多就要去併購一堆沒名的品牌吧 牛排不是搞48F 02/12 12:13
→ seemoon2000 : 定食材就能自己開了嗎 這在幹嘛 搞不懂
噓 ryan1220    : 全沒聽過50F 02/12 12:18
推 lepidoptera : 不看好…51F 02/12 12:20
推 ozaki1986   : 呵呵，併一堆賠錢貨xd52F 02/12 12:21
→ ozaki1986   : 併無名品牌不如自己開
→ qsc753      : 一家都沒吃過..54F 02/12 12:22
→ frank01     : 這種去併一堆無名品牌的,最好查下併購價合不合理..55F 02/12 12:24
推 mitac9999   : 不知道他們做多咖啡期貨了沒56F 02/12 12:24
→ KOFKOF      : 會不會最後跟六角一樣就倒了57F 02/12 12:25
推 yinaser     : 沒成長只能靠併購看能不能賭到樂透58F 02/12 12:26
推 SSbb5566    : 太快59F 02/12 12:33
推 fastfu      : 感覺下場淒涼60F 02/12 12:37
推 davidaustin : 看看六角61F 02/12 12:40
→ fmp1234     : 都沒聽過62F 02/12 12:40
推 nakato      : 初泰跟丹生炊事不錯63F 02/12 12:43
推 chungj      : 慘64F 02/12 12:47
推 DellSale999 : 太好了 多角化經營 塊陶啊65F 02/12 12:48
推 cactusicecre: 沒有半間聽過…66F 02/12 12:49
推 ltw89104    : 一個十年後準備倒閉的節奏67F 02/12 12:56
推 henry455235 : 羊排好吃 牛排難吃68F 02/12 12:58
推 bettybuy    : 感覺就有點....69F 02/12 13:03
→ MKIU        : 某族群加入清單70F 02/12 13:12
推 kano2525    : 怎麼都併些沒聽過的品牌，完全看不懂想幹嘛71F 02/12 13:14
推 n196t       : 完全沒聽過72F 02/12 13:15
→ a9564208    : 要清算了484？73F 02/12 13:21
→ NaouZ       : 耗子為汁74F 02/12 13:21
推 CLisOM      : 前天經過買路易莎便當，還可以75F 02/12 13:23
→ CLisOM      : https://i.imgur.com/jfUqbfg.jpeg
[圖]
推 QooSnow     : （一級棒！）77F 02/12 13:25
→ QooSnow     : （某族群）（崩潰！）
→ knight313   : 開始亂搞就是要下去的時候了79F 02/12 13:27
推 tpta45855   : 這早晚出事啦80F 02/12 13:34
推 apple123773 : 呃多角化，代表本業成長趨緩，但這個狀況....可能81F 02/12 13:41
→ apple123773 : 會被超商搞死吧...
噓 myheartest  : 糟糕糕83F 02/12 13:43
推 davidaustin : 便當價格不錯84F 02/12 13:44
→ myheartest  : 杏子被六角經營得變難吃85F 02/12 13:45
推 tenboguang  : 支持86F 02/12 14:11
推 crazylag    : 一個都沒看過87F 02/12 14:13
推 beepuffer   : 名字已經暗示未來：入易殺、擔心出事、光賠若輸死88F 02/12 14:16
→ beepuffer   : 還要買它的股票嗎？
推 jellinek    : 毛利？？90F 02/12 14:20
噓 bug147123   : 服務越來越爛，不如去小 791F 02/12 14:31
推 marshmallowH: 都沒很突出  感覺有點險92F 02/12 14:53
→ holebro     : 青鳥要餓死了93F 02/12 15:07
推 ganninian   : 希望不會變多慘化 唉94F 02/12 15:10
推 poisonB     : 通常下場都不好 保重囉95F 02/12 15:15

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