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作者 標題 [新聞] 《食品股》大成斥資10億打造最大洗選蛋廠
時間 Thu Oct 12 21:07:25 2023
原文標題：
《食品股》大成斥資10億打造最大洗選蛋廠 每小時產能38萬顆
原文連結：
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《食品股》大成斥資10億打造最大洗選蛋廠 每小時產能38萬顆
![[圖]]()
【時報-台北電】大成（1210）與日本昭和產業斥資10億元於彰化打造全台最大洗選蛋廠昭成蛋品加工廠12日正式啟用，並發表台灣第一顆與日本同等級的生食級雞蛋。大成董事長韓家宇強調，昭成蛋品加工廠每小時擁有處理38萬顆雞蛋的生產量能，其中洗選蛋24萬顆，且為提升台灣雞蛋產業競爭力，更推出首顆生雞蛋，目前 ...
![[圖]](http://i4.disp.cc/t/s2/s.yimg.com/c1cd57f82601370dbaca67e5c33fdacc.png)
發布時間：2023年10月12日 週四 下午2:37
記者署名：李麗滿
原文內容：
《食品股》大成斥資10億打造最大洗選蛋廠 每小時產能38萬顆
大成（1210）與日本昭和產業斥資10億元於彰化打造全台最大洗選蛋廠昭成蛋品加工廠12
日正式啟用，並發表台灣第一顆與日本同等級的生食級雞蛋。大成董事長韓家宇強調，昭
成蛋品加工廠每小時擁有處理38萬顆雞蛋的生產量能，其中洗選蛋24萬顆，且為提升台灣
雞蛋產業競爭力，更推出首顆生雞蛋，目前已在胡同等餐廳與超市銷售。
日正式啟用，並發表台灣第一顆與日本同等級的生食級雞蛋。大成董事長韓家宇強調，昭
成蛋品加工廠每小時擁有處理38萬顆雞蛋的生產量能，其中洗選蛋24萬顆，且為提升台灣
雞蛋產業競爭力，更推出首顆生雞蛋，目前已在胡同等餐廳與超市銷售。
日本昭和產業社長塚英越英行表示，大成和昭和一起完成台灣規模最大，就算是日本國內
也十分少見的先進蛋品工廠，也很開心推出台灣首顆生食級雞蛋，滿足消費者對雞蛋品質
的最高需求。
也十分少見的先進蛋品工廠，也很開心推出台灣首顆生食級雞蛋，滿足消費者對雞蛋品質
的最高需求。
昭成蛋品加工廠總投資金額超過10億元，佔地逾3,000坪，廠區1樓為洗選，2樓是液蛋／
水煮蛋的蛋品加工兼研發基地，每小時最高產能為38萬顆。廠內擁有全世界最先進的雙塔
自動全溫控智慧倉儲，紀錄每批蛋的牧場／規格／日期／儲位等，更同步採用日本第一的
NABEL洗淨乾燥技術，每顆蛋至少通過106道管控重點，才送到消費者手上。
水煮蛋的蛋品加工兼研發基地，每小時最高產能為38萬顆。廠內擁有全世界最先進的雙塔
自動全溫控智慧倉儲，紀錄每批蛋的牧場／規格／日期／儲位等，更同步採用日本第一的
NABEL洗淨乾燥技術，每顆蛋至少通過106道管控重點，才送到消費者手上。
大成表示，為了建立台灣生食級雞蛋的最高標準付出許多努力，針對影響生食風險最劇的
沙門氏菌進行橫向與垂直的全面掌控，大成畜牧場是第一個獲得台灣家禽飼養沙門氏菌監
測暨清淨認證的蛋雞場，由台大獸醫系教授周崇熙帶領專業團隊在農場監控200個採檢點
，並與疫苗大廠ELANCO合作引進台灣首支沙門氏菌疫苗，對蛋雞實施完善的疫苗接種以避
免感染。（新聞來源：工商即時 李麗滿）
沙門氏菌進行橫向與垂直的全面掌控，大成畜牧場是第一個獲得台灣家禽飼養沙門氏菌監
測暨清淨認證的蛋雞場，由台大獸醫系教授周崇熙帶領專業團隊在農場監控200個採檢點
，並與疫苗大廠ELANCO合作引進台灣首支沙門氏菌疫苗，對蛋雞實施完善的疫苗接種以避
免感染。（新聞來源：工商即時 李麗滿）
心得/評論：
台灣目前還沒有跟日本一樣，可以生食的生雞蛋
許多台灣人都等不及要跟日本人一樣，在飯上面打顆雞蛋
然後扮一扮吃。
反正消費者烙賽了，就說我們也是受害者就好了
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.136.54.101 (臺灣)
※ 作者: anti87 2023-10-12 21:07:25
※ 文章代碼(AID): #1b9--FFW (Stock)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Stock/M.1697116047.A.3E0.html
※ 編輯: anti87 (101.136.54.101 臺灣), 10/12/2023 21:09:58
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→ : 別怕 沒有食安問題1F 10/12 21:10
推 : 1顆10元 賺爆2F 10/12 21:10
→ : 台灣沒那麼多能做到SPF管控的蛋雞場3F 10/12 21:15
→ : 產能是產能 銷量是銷量
→ : 這種品質的蛋網路其他家早就有在賣了
→ : 產能是產能 銷量是銷量
→ : 這種品質的蛋網路其他家早就有在賣了
推 : 少年股神吃十元蛋，委曲了...6F 10/12 21:17
→ : 我才剛看到新聞介紹7F 10/12 21:20
推 : 洗進口蛋 ?8F 10/12 21:22
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噓 : 好買大成!10F 10/12 21:30
推 : AI洗選場11F 10/12 21:30
→ : 太久了吧==消息都放多久了12F 10/12 21:32
推 : 我從小就生吃雞蛋 打蛋黃在飯上吃 還不是好好的13F 10/12 21:32
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推 : 丸子16F 10/12 21:44
→ tearness …
→ : 所以到底是誰在囤蛋18F 10/12 21:52
→ : 微妙.... 這是引進技術還是擴廠啊19F 10/12 21:58
推 : 昭和機：蛋蛋順便鍍膜一下20F 10/12 22:11
推 : 大成很有心精進食品生產流程與品質 新廠產能也一直21F 10/12 22:15
→ : 開出 馬稠後還要蓋二期 後勢看漲
→ : 開出 馬稠後還要蓋二期 後勢看漲
推 : 有心加強食品技術跟衛生安全就是推23F 10/12 22:45
推 : 有人在幻想林北壞油當顧問24F 10/12 22:51
推 : 生食 只要出一次事情就不得了..但那是國外情況25F 10/12 22:52
→ : 不知道可以多少在蛋價上..QQ26F 10/12 22:58
推 : 大成 優質企業 希望未來營收獲利能夠持續成長！27F 10/12 23:19
→ : 我大大成 低調謙虛不鋪張28F 10/12 23:31
→ : 可以洗巴西蛋嗎 科科29F 10/12 23:45
推 : 籌碼也很會洗嗎？30F 10/12 23:56
→ : 建廠建五年了，什麼時候才能生產31F 10/13 01:39
推 : 這是加工廠吧！源頭怎麼處理32F 10/13 02:30
推 : 末段有說引進沙門氏菌疫苗做清淨場33F 10/13 06:40
→ : 有這麼多蛋可以洗嗎34F 10/13 06:41
推 : 推有心，但我不會在日本以外的地球陸地生食雞蛋35F 10/13 06:47
→ : .....重點不是蛋雞不足嗎36F 10/13 08:18
推 : 巴西蛋 能生吃嗎37F 10/13 08:35
推 : 蛋雞從出生到可以生蛋只要6～7個月 為何要花3個月38F 10/13 09:41
→ : 從巴西運到台灣？
→ : 從巴西運到台灣？
推 : 蛋’白’生吃會影響營養吸收…40F 10/13 10:17
推 : 已經蓋好 這是啟用宣告41F 10/13 17:41
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