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作者 標題 [新聞] 吳寶春開店一年業績破億 回饋員工千萬元
時間 Sat Nov 5 09:37:58 2011
吳寶春開店一年業績破億 回饋員工千萬元
【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】 2011.11.05 05:25 am
一年賣一億元麵包，世界麵包冠軍吳寶春在高雄開店滿一年，
創造驚人業績；他提撥近千萬元，供員工教育訓練、分紅及獎
金，「我希望和鼎泰豐一樣，把員工當做自己的家人」。
創造驚人業績；他提撥近千萬元，供員工教育訓練、分紅及獎
金，「我希望和鼎泰豐一樣，把員工當做自己的家人」。
「我的薪水比以前在烘焙坊工作多一到兩成，最意外的還有
『分紅』，每個月數千元不等」，店長蔡育綿說，在寶春師
傅的麵包店，每二到三個月各部門還分批到著名連鎖店用餐
，了解店家服務品質，像去年是「到處吃麻辣鍋」，最近幾
個月到王品集團的陶阪屋、原燒，「這是在別家店工作很少
有的福利」。
『分紅』，每個月數千元不等」，店長蔡育綿說，在寶春師
傅的麵包店，每二到三個月各部門還分批到著名連鎖店用餐
，了解店家服務品質，像去年是「到處吃麻辣鍋」，最近幾
個月到王品集團的陶阪屋、原燒，「這是在別家店工作很少
有的福利」。
吳寶春說，麵包店業績好，大家都出了力，每個月除依各部
門及個人表現發獎金，明年一月起，還要用福利基金讓表現
良好的員工出國玩，「機票公司付，而且公假出遊」。
門及個人表現發獎金，明年一月起，還要用福利基金讓表現
良好的員工出國玩，「機票公司付，而且公假出遊」。
他也鼓勵員工多元學習，邀日語老師在公司開課，更鼓勵員
工在職進修，「希望我的麵包店成為培育選手的搖籃」，讓
台灣的選手拿到更多的國際獎項，「唯一讓外國人尊重我們
，就是要用我們的專業來征服他們」。
工在職進修，「希望我的麵包店成為培育選手的搖籃」，讓
台灣的選手拿到更多的國際獎項，「唯一讓外國人尊重我們
，就是要用我們的專業來征服他們」。
吳寶春栽培後進，不但自掏腰包，昨天宣布推出「芒果貝果」
和「松露野菇小法國」兩款麵包，每賣一個就捐出十五元，
做為麵包師傅出國比賽的經費。
他說，有三名選手正準備參加明年舉辦四年一度的法國「樂
斯福盃」麵包團體賽，包括店內主廚張泰謙、開麵包店的林
坤緯，及當麵包顧問的黃威勳，旅費約五十萬元，他已捐出
十萬元，希望靠兩款麵包籌得卅六萬元。
斯福盃」麵包團體賽，包括店內主廚張泰謙、開麵包店的林
坤緯，及當麵包顧問的黃威勳，旅費約五十萬元，他已捐出
十萬元，希望靠兩款麵包籌得卅六萬元。
張泰謙為了參賽，每天勤做麵包十二小時，「感謝寶春師傅
贊助，練習用的材料公司全部支援，讓我無後顧之憂」。台
灣代表隊的總教練野上智寬肯定吳寶春的做法，他說：「用
台灣食材做的麵包來支持台灣選手，非常有心！」
贊助，練習用的材料公司全部支援，讓我無後顧之憂」。台
灣代表隊的總教練野上智寬肯定吳寶春的做法，他說：「用
台灣食材做的麵包來支持台灣選手，非常有心！」
一億業績達陣，吳寶春更心心念念「播種的工作要一直延續下去」。
新聞來源：http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NAT5/6698305.shtml
吳寶春開店一年業績破億 回饋員工千萬元 | 綜合 | 國內要聞 | 聯合新聞網
![[圖]]()
一年賣一億元麵包，世界麵包冠軍吳寶春在高雄開店滿一年，創造驚人業績；他提撥近千萬元，供員工教育訓練、分紅及獎金，「我希望和鼎泰豐一樣，把員工當做自己的家人」。
![[圖]](http://udn.com/NEWS/MEDIA/6698305-2679412.jpg)
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◆ From: 220.143.29.73
→ :提倡無薪假及彈性工時老闆表示:1F 11/05 09:38
推 :台灣東何馬2F 11/05 09:38
→ :高雄鄉下人3F 11/05 09:39
→ :一個麵包幾百元 生意又好 當然賺的多4F 11/05 09:39
推 :春神！春神！春神！春神！春神！春神！春神！春神！5F 11/05 09:39
推 :慣老闆表示：...6F 11/05 09:39
推 :大腸之手 台胖!7F 11/05 09:39
→ :不妄我排隊2小時,買5分鐘麵包就花上千元的店8F 11/05 09:40
推 :失業員工何不去餐飲服務業 沒有不景氣 只有不爭氣9F 11/05 09:40
→ :這種老闆真是大氣，一般老闆都會留一手，而且害怕底下10F 11/05 09:41
推 :推吳寶春師父11F 11/05 09:41
→ :徒弟自立門戶12F 11/05 09:41
推 :法國麵包，德國麵包，就是沒有台灣人自己的麵包13F 11/05 09:41
→ :這個故事就是一個擁有太陽之手的中年男子吳寶春，
→ :這個故事就是一個擁有太陽之手的中年男子吳寶春，
→ :餐飲服務業新開職缺是有辦法吸納多少失業人口?15F 11/05 09:41
推 :慣老闆表示：...16F 11/05 09:41
推 :真的是好師傅、有遠見的老闆17F 11/05 09:42
→ :立志用自己的一雙手開創台灣麵包的偉大抒情史詩18F 11/05 09:42
推 :創造良性循環的好老闆19F 11/05 09:42
推 :以德懷仁 體恤員工 勝過科技吸血慣老闆20F 11/05 09:42
推 :桂圓麵包就是台灣人自己的麵包阿 某樓眼界真小21F 11/05 09:43
→ :不錯阿，年營業額有二分之一個夢想家22F 11/05 09:43
推 :讚!23F 11/05 09:43
推 :賣麵包也這麼賺@@24F 11/05 09:43
推 :感動25F 11/05 09:44
推 :新單位出現了！！Dreamer26F 11/05 09:45
推 :那剩下的錢呢？27F 11/05 09:45
→ :就怕風潮起開了一堆賣桂圓麵包店28F 11/05 09:46
推 :終於有老闆把員工當人看了29F 11/05 09:47
→ :如果Sion是說金金冷 那你就錯怪人了30F 11/05 09:47
推 :他大概沒有看過烘焙王吧XD31F 11/05 09:48
→ :1夢=__郝?32F 11/05 09:48
推 :他不怕跟風吧 做出來的品質有差33F 11/05 09:48
推 :還好啦，開那麼久也沒看到多少人拿香跟拜去仿效的34F 11/05 09:48
推 :野上師傅也是了不起的人物35F 11/05 09:48
推 :賣麵包終究賺的沒有搞藝術來得多，人家一個晚上兩億36F 11/05 09:49
→ :你賣一年的麵包也才值二分之一個夢想家
→ :你賣一年的麵包也才值二分之一個夢想家
推 :夢想家新單位XDDDD38F 11/05 09:50
推 :讚!39F 11/05 09:50
推 :這才是真正有競爭力的企業40F 11/05 09:50
→ :建民葛葛投一年球也只能演出半場41F 11/05 09:50
推 :所以說不要瞧不起各行各業，當年人人稱羨的科技新貴42F 11/05 09:52
推 :甲胖一號!!!!!!!43F 11/05 09:52
推 :真棒44F 11/05 09:52
→ :現在被無薪假責任制和慣老闆搞到變成科技碗粿.....45F 11/05 09:52
推 :桂圓麵包有開風潮阿 很多小店也開始做了 只是不好吃= =46F 11/05 09:52
推 :好老闆!!47F 11/05 09:53
推 :台灣那些王八老闆有看到嗎^^48F 11/05 09:53
推 :這才是真的老闆 市面一堆都是掛老闆名的投機客49F 11/05 09:53
推 :無薪假老闆:獲利、業績達成我們還是要砍人、無薪假啦!!50F 11/05 09:53
推 :這才是真正有競爭力的企業51F 11/05 09:54
推 :又會作麵包又提攜後進又照顧員工，難怪那麼多人願意幫他宣傳52F 11/05 09:54
推 :推吳寶春阿~~太有良心了...53F 11/05 09:55
推 :水啦54F 11/05 09:55
推 :太貴~真的買不下手~~~敢花的人真多55F 11/05 09:55
推 : 真正的台灣之光阿!!!!56F 11/05 09:56
推 :有遠見...比起身價幾十億幾百億的那些吸血老闆,差太多了57F 11/05 09:57
推 :推58F 11/05 09:58
推 :高雄人好有錢喔59F 11/05 09:58
推 :高雄人給個推!!60F 11/05 09:58
推 :要是在天龍國會賣更多吧！61F 11/05 09:59
推 :桂圓麵包要做的好吃不容易啊 吃過很多加不是吃起來很62F 11/05 10:00
推 :推一下63F 11/05 10:00
→ :苦要不然就是很澀64F 11/05 10:00
推 :糞蛆不用眼紅跟自卑65F 11/05 10:00
推 :推好老闆66F 11/05 10:02
推 :推67F 11/05 10:02
推 :68F 11/05 10:03
推 :這篇應該爆!!!69F 11/05 10:03
推 :又一個神級人物出現了!!!!!!!!!!!!70F 11/05 10:04
推 :這種吃的東西跟進效果不大 只會有幫原始店打廣告的效果71F 11/05 10:05
→ :因為顧客會想"應該還是本店的好吃"
→ :因為顧客會想"應該還是本店的好吃"
推 :良心企業~給推73F 11/05 10:05
推 :這麼佛的老闆 就感心74F 11/05 10:05
推 :不壓榨員工好老闆推!!! 好老闆難尋阿~~~~~~~~~~~~~~~75F 11/05 10:06
推 :吃過一次,真的很好吃,吃過別家仿冒品真的有差76F 11/05 10:06
推 :感動77F 11/05 10:07
推 :我去都看到陸客在那邊排隊，陸客真識食78F 11/05 10:07
推 :只能推了79F 11/05 10:07
推 :讚~~~毋忘初衷阿~~~80F 11/05 10:08
推 :鄉民真好騙 有可能95%教育訓練 剩下才到員工手上啊81F 11/05 10:08
推 :魔法糖又來了XDDD82F 11/05 10:09
→ :你就讓它酸一下 平衡一下他心裡的不平衡83F 11/05 10:09
推 :這樣也能酸啊..( ′-`)y-～84F 11/05 10:10
推 :(憐憫的眼神)85F 11/05 10:10
推 :慣老闆表示遺憾86F 11/05 10:11
推 :真中立無雙糖:鄉民真好騙87F 11/05 10:13
推 :好老闆88F 11/05 10:13
推 :做人做到魔法糖這樣....算了，在吳寶春師傅的文章下89F 11/05 10:13
→ :面我不罵髒話
→ :面我不罵髒話
推 :以前這種老闆很正常 現在這種老闆反而少了91F 11/05 10:14
推 :好感動阿~~春神92F 11/05 10:15
推 :慣老闆:喔93F 11/05 10:18
推 :台灣的資方如果都像吳寶春這樣 還怕徵不到人嗎? 春神讚!94F 11/05 10:19
推 :不簡單!95F 11/05 10:22
推 :好老闆~好模範96F 11/05 10:25
→ :好老闆!97F 11/05 10:27
推 :好老闆 科技廠的老闆學一下吧98F 11/05 10:27
推 :良心企業99F 11/05 10:28
推 :春神~~100F 11/05 10:28
推 :我猜魔法糖看到高雄就高潮了101F 11/05 10:28
推 :麻煩智障銘、腦殘里學一學好嗎，不要只會拿諾貝爾獎而已102F 11/05 10:29
推 :太讚了103F 11/05 10:33
推 :好老闆104F 11/05 10:33
推 :小case 天龍人會說你營業額只不過0.5個夢想家而已105F 11/05 10:37
推 :推回饋員工！！106F 11/05 10:38
推 :這才叫做老闆 其他那些都是坑錢的草莓老闆107F 11/05 10:38
推 :台胖三十八號 XD108F 11/05 10:40
推 :台灣少有的非草莓老闆109F 11/05 10:40
推 :GJ！110F 11/05 10:41
推 :良心111F 11/05 10:42
推 :有沒有台胖44號?吃了會如何?112F 11/05 10:44
推 :希望他始終如一 (感動)113F 11/05 10:45
推 :這才叫共體時艱，這才叫勞資雙贏好嗎？其他老闆學著點114F 11/05 10:45
推 :好老闆！115F 11/05 10:46
推 :像這種需要技術的東西不是你做什麼我跟著做就會成功的116F 11/05 10:47
推 :吳寶春 GJ117F 11/05 10:47
推 :推118F 11/05 10:48
→ :良心119F 11/05 10:53
推 :PUSH120F 11/05 10:55
推 :好老闆 必推!!!!!121F 11/05 10:55
推 :好老闆...T.T122F 11/05 10:59
推 :推123F 11/05 11:00
→ :台胖一號!!!!!!!!!!!!!!124F 11/05 11:01
→ :麵包世界冠軍? 才幾個人比賽就號稱世界冠軍?125F 11/05 11:03
推 :有錢演舞台劇，沒錢贊助高爾夫球，跟選手出國比賽爭光126F 11/05 11:03
推 :推127F 11/05 11:03
推 :某糖買不到,只好計次領500了128F 11/05 11:03
推 :129F 11/05 11:04
推 :每月還有數千元分紅，科科，看看科技業員工130F 11/05 11:07
推 :寶神!寶神!寶神!寶神!寶神!寶神!寶神!寶神!寶神!131F 11/05 11:08
推 :台灣土老闆: 哼! 責任制+無薪假讓我省更多呢!!132F 11/05 11:08
推 :每次經過都沒買 都太多人了啦~"~ 下次約朋友去排好了133F 11/05 11:13
推 :良心老闆推134F 11/05 11:13
推 :好棒的店135F 11/05 11:14
推 :吳大師小心啊 騜很快就會跑去跟你握手沾光了136F 11/05 11:14
→ :科科科.....看來台灣景氣沒有這麼差嘛. 幾百元的麵包賣到排隊137F 11/05 11:19
推 :爆了還是要推138F 11/05 11:22
推 :推139F 11/05 11:22
噓 :有一天他猛然發現夢醒了 也只好從善如流140F 11/05 11:22
推 :141F 11/05 11:23
推 :目前月薪萬分之二個夢想家，看來離夢想真的很遠 XD142F 11/05 11:24
推 :溫馨143F 11/05 11:32
推 :春神144F 11/05 11:33
推 :他那個酒+龍眼麵包很好吃!!145F 11/05 11:33
推 :他的麵包超好吃!!146F 11/05 11:39
推 :推!147F 11/05 11:39
推 :工程師表示:148F 11/05 11:41
推 :唉........149F 11/05 11:47
推 :他老婆之前吵著離婚,現在是帶著麵包到公司說,這就是150F 11/05 11:52
推 :水喔151F 11/05 11:52
→ :他們家的麵包.....唉152F 11/05 11:53
→ :吃過也沒啥特別的感覺 吃不習慣 台式麵包比較合口味153F 11/05 12:01
→ :china沒甚麼好感愾的 女人就是這樣154F 11/05 12:02
推 :推155F 11/05 12:05
推 :看完給個推~~156F 11/05 12:08
推 :堅持做個有理想的人真的很值得敬佩~157F 11/05 12:10
推 :真男人!158F 11/05 12:13
→ :員工旅遊不是本來就是這樣嗎?159F 11/05 12:20
推 :讚160F 11/05 12:39
推 :推寶春師傅!!161F 11/05 12:44
推 :中立糖又來靠妖了162F 11/05 12:46
推 :好老闆 !!163F 11/05 12:46
推 :真男人！164F 11/05 12:50
推 :良心事業!165F 11/05 12:54
推 :只能推了!!!166F 11/05 12:55
推 :167F 11/05 12:59
推 :wow....168F 11/05 13:00
推 :春神!169F 11/05 13:00
推 :慣老闆:還不如買幾輛BMW170F 11/05 13:05
推 :佛心老闆171F 11/05 13:05
推 :懂得付出也懂得回饋 希望他能一直維持下去當個好老闆172F 11/05 13:07
推 :好老闆QQ173F 11/05 13:07
推 :推文有說 他麵包賣這麼貴 一下子就賺回來了174F 11/05 13:10
→ :但他的麵包是真的真材實料 且口味是外面所買不到的
→ :像它裡面有個土司110 可是咬下去 滿滿的起司與火腿
→ :剛開始看到也覺得半條土司賣110元 會不會太貴
→ :可是當你吃的時候就不會這麼想了
→ :但他的麵包是真的真材實料 且口味是外面所買不到的
→ :像它裡面有個土司110 可是咬下去 滿滿的起司與火腿
→ :剛開始看到也覺得半條土司賣110元 會不會太貴
→ :可是當你吃的時候就不會這麼想了
推 :大推樓上 真材實料吃起來真的值得179F 11/05 13:13
→ :且在外面排隊等待的時候 服務人員會切給你試吃180F 11/05 13:14
→ :是切快1/8的份量給你 感覺超棒的
→ :是切快1/8的份量給你 感覺超棒的
推 :182F 11/05 13:15
→ :還有茶葉泡的茶給你喝 以這樣的服務品質 我覺得貴有183F 11/05 13:15
→ :他的道理 重點是 服務小妹很正A_____A
→ :他的道理 重點是 服務小妹很正A_____A
推 :吸血老闆無視技能開啟185F 11/05 13:23
推 :寶春師傅真的很讚！！！186F 11/05 13:28
推 :其實台北每多有名的麵包店都比他貴個五成左右187F 11/05 13:30
推 :那些賺一堆還提倡無薪假的老闆咧?188F 11/05 13:31
推 :這讓我也想特地去排個隊捧場了...這麼有心189F 11/05 13:46
推 :好老闆 不推不行啊!!190F 11/05 13:54
推 :他的麵包無敵貴XD一個3百多的都有~不過也確實好吃啦...191F 11/05 13:56
推 :不爽可以去吃10元麵包192F 11/05 13:58
推 :話說個人有幾次去是等著小妹服務 醉翁之意不在酒...193F 11/05 13:59
推 :服務小妹的圖勒!?194F 11/05 14:02
推 : 林白里:為什麼我只看到車尾燈195F 11/05 14:09
推 :他應得的196F 11/05 14:10
推 :推良心老闆 好想吃吃看喔 QQ197F 11/05 14:12
推 :荔枝玫瑰麵包真的香~超好吃的198F 11/05 14:14
推 :好賺的麵包店，希望維持良好，莫忘初衷199F 11/05 14:23
推 :要不要轉科技板 >"<200F 11/05 14:30
推 :有沒有人要算一下兩億一千六百萬能買多少麵包？201F 11/05 14:32
推 :那些大老板看了不會覺得慚愧嗎？202F 11/05 14:38
推 :超愛他們家的麵包 真材實料 用心的好老闆 值得鼓勵203F 11/05 14:44
推 :推推！！204F 11/05 15:18
推 :這種比較偏技術底老闆通常都比較會照顧員工205F 11/05 15:27
→ :至於那些除了出錢 其他都沒兩撇的老闆 幾乎都是剝削者
→ :至於那些除了出錢 其他都沒兩撇的老闆 幾乎都是剝削者
推 :好感動207F 11/05 16:07
推 :他讓我小時候吃到世界第一麵包的願望一下就達成了！208F 11/05 16:13
推 :台灣能多有幾個這樣的人,真的不會輸人啊209F 11/05 16:40
→ :push210F 11/05 16:51
推 :麵包好吃! 加油!211F 11/05 17:12
推 :台灣需多更多的吳寶春老闆212F 11/05 17:13
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- 吳寶春開店一年業績破億 回饋員工千萬元 【聯合報╱記者謝梅芬／高雄報導】 2011.11.05 05:25 am 一年賣一億元麵包，世界麵包冠軍吳寶春在高雄開店滿一年， 創造驚人業績；他提撥近千萬元， …212F 172推 1噓
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