天丼てんや台灣首店選在10月10日國慶日上午於台北車站HOYII商場開幕，以十全十美的
慶祝寓意，期望天丼てんや能「食全食美」深耕台灣市場。據了解，2018年適逢品牌創立
30周年，除了在台灣開設首店，香港首店也將於年底前開幕，目前已於印尼、菲律賓、泰
國設立17家分店，摘下「日本第一」的封號。

ROYAL HOLDINGS(股)公司社長黑須康宏表示，1993年4月在台開設Royal Host第一家店鋪
，引進家庭式連鎖西餐的外食概念，現已有14家店。而天丼てんや在台灣開設首店後，也
將積極拓展海外市場，以32家店面為近年目標。他說，去年台灣有近460萬的旅日遊客，
其中不少遊客嘗過天丼てんや後念念不忘，也因此加強在台灣展店的信心。

天丼てんや台灣總經理山本隆之指出，台灣店型風格以活潑明亮為主，不同於日本家庭式
風格設計，主要想吸引更多年輕族群進店。天丼てんや社長村松益次也回想起30年前研發
的天婦羅自動油炸機，讓天婦羅不再是高單價的餐點，而是人人都能在日常中輕鬆品嘗的
美食。

目前市場上天婦羅專賣店均價約380元，天丼てんや最便宜的天丼170元起，天丼、套餐和
定食的平均售價落在260元，其中，天婦羅的麵衣炸粉、醬汁和烏龍麵及其沾醬皆由日本
進口；此外，為迎合台灣人的喜好，套餐則加入了以鰹魚高湯為基底的茶碗蒸，並選用天
然純釀的水果醋，清爽用餐後的油炸味蕾。

在菜單上，也較日本更豐富，例如單品てんや天丼就比日本同產品多了1隻15公分的黑虎
蝦炸蝦天婦羅，特選海鮮天丼中的穴子(星鰻)平均長度為35~40公分。在單點菜色中的牡
蠣及干貝天婦羅，不僅從廣島和北海道進口，且挑選生食等級食材。