生活無處不物理！日前歐洲太空總署指出「在木星上的炸薯條最好吃」，引發外界懷疑，
而北一女物理老師簡麗賢說，「是真的」，因為木星引力較地球大，導致大氣壓力也較地
球大，油的沸點提高，薯條更快熟、越脆，當然越好吃。

簡麗賢推出的科普書籍「生活物理SHOW！2.0：木星上的炸薯條最好吃？」中蒐錄生活中
的各種物理，從力學、聲波、電磁學……等都含括，讓人不驚驚呼原來生活中有這麼多的
物理。

簡麗賢說，台灣的科普大部分是國外翻譯而成，因而想要透過自己的物理知識，讓更多民
眾瞭解物理，但教科書又太過嚴謹，希望藉由輕鬆筆觸讓更多人知道「物理離我們並不遙
遠」。因此，原本就喜歡寫作的他，結合生活經驗、專業物理知識，透過「少一點關係式
、多一些經驗談」、「少一點嚴謹、多一些親近」的方式，讓民眾認識生活中的物理。

至於書的名稱為何會取做「木星上的炸薯條最好吃？」，簡麗賢說，有次在「赫芬頓郵報
」轉載的報導歐洲太空總署指出「木星上的炸薯條最好吃」，透過簡單的物理知識就可知
道其原因，他也指出，生活中的新聞其實處處可見物理，如靜電、聲波、共振等，希望透
過書讓大家不害怕物理。