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作者 標題 [新聞] 金門高粱赴中國試釀 綠營議員控秘方外流
時間 Fri May 26 20:40:45 2017
蘋果日報
金門高粱赴中國試釀 綠營議員控秘方外流
2017年05月26日20:13
台灣白酒龍頭金門高粱酒廠驚爆製酒機密外洩疑雲,民進黨籍金門縣議員陳滄江昨在議會
總質詢期間,質問金門縣長陳福海,指出縣府團隊有人居中牽線,將金酒的技術部門拉到
中國遼寧省的朝陽某酒廠進行試釀高粱酒,金門高粱的製酒機密恐怕早已外洩,甚至引述
中國《遼寧華新建設集團》新聞內容:「這是金門高粱酒首次走出金門在大陸進行的釀酒
試驗,本次試驗的成功,象徵著金門酒廠可望在朝陽設廠」,指陳縣府將金門最重要的產
業給出賣了。
總質詢期間,質問金門縣長陳福海,指出縣府團隊有人居中牽線,將金酒的技術部門拉到
中國遼寧省的朝陽某酒廠進行試釀高粱酒,金門高粱的製酒機密恐怕早已外洩,甚至引述
中國《遼寧華新建設集團》新聞內容:「這是金門高粱酒首次走出金門在大陸進行的釀酒
試驗,本次試驗的成功,象徵著金門酒廠可望在朝陽設廠」,指陳縣府將金門最重要的產
業給出賣了。
金酒公司董事長黃景舜26日下午特地召開記者會強調,對於近日坊間流傳的金酒公司將在
大陸設廠的事,依照經濟部目前的規定,「榖類酒」是屬於明令禁止前往中國投資的項目
,因此法令也是不允許的,金酒公司也不會冒然的逕自跑去大陸設廠。
大陸設廠的事,依照經濟部目前的規定,「榖類酒」是屬於明令禁止前往中國投資的項目
,因此法令也是不允許的,金酒公司也不會冒然的逕自跑去大陸設廠。
金酒公司技術副總經理張國原也說明,金酒公司進行中國產酒區異地釀酒技術交流的計畫
已經行之有年,每年均會由技術部門選擇兩個廠,試驗金酒公司的麯磚在不同在氣候及製
酒程序下,是不是可產出不同的高梁酒味道。而親身參與技術交流的金酒公司製程研究課
課長陳志敏說,目前透過與台大近10年的合作研發,對各項核心技術已從傳統生物學,進
階到分子生物學研究的地步,就技術部門的觀點,能夠到不同氣候、溫度、濕度的場域,
進行高粱釀酒的試驗,這是很多酒廠都求不來的。張國原並指出,金酒公司的核心在於麯
磚製造技術,但目前中國釀酒業在製麯與釀酒的分工上很細,通常是屬於不同的單位,製
麯廠一般是不會與他廠進行交流的,所以金酒公司都是與釀酒廠進行交流,因此在核心的
製麯技術上,因牽涉到自然環境的空氣、溫濕度,這些條件是無法被仿製的,所以也並不
會有有所謂核心技術機密外洩的事。
已經行之有年,每年均會由技術部門選擇兩個廠,試驗金酒公司的麯磚在不同在氣候及製
酒程序下,是不是可產出不同的高梁酒味道。而親身參與技術交流的金酒公司製程研究課
課長陳志敏說,目前透過與台大近10年的合作研發,對各項核心技術已從傳統生物學,進
階到分子生物學研究的地步,就技術部門的觀點,能夠到不同氣候、溫度、濕度的場域,
進行高粱釀酒的試驗,這是很多酒廠都求不來的。張國原並指出,金酒公司的核心在於麯
磚製造技術,但目前中國釀酒業在製麯與釀酒的分工上很細,通常是屬於不同的單位,製
麯廠一般是不會與他廠進行交流的,所以金酒公司都是與釀酒廠進行交流,因此在核心的
製麯技術上,因牽涉到自然環境的空氣、溫濕度,這些條件是無法被仿製的,所以也並不
會有有所謂核心技術機密外洩的事。
不過,對於俗稱金門「金雞母」的金門高粱酒,有製酒機密外傳的疑慮,金門坊間仍是鬧
的沸沸揚揚。民眾李先生說,政府真不應該把金酒的秘密帶到大陸去。從事酒品批售的王
先生則說,金門酒廠一定要保護好,不然就沒飯吃了。看來金門縣政府還是要好好看緊這
個金門的金雞母才是。(陳婉甄/金門報導)
的沸沸揚揚。民眾李先生說,政府真不應該把金酒的秘密帶到大陸去。從事酒品批售的王
先生則說,金門酒廠一定要保護好,不然就沒飯吃了。看來金門縣政府還是要好好看緊這
個金門的金雞母才是。(陳婉甄/金門報導)
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金門高粱赴中國試釀 綠營議員控秘方外流 | 即時新聞 | 20170526 | 蘋果日報
(更新:過音影片)台灣白酒龍頭金門高粱酒廠驚爆製酒機密外洩疑雲,民進黨籍金門縣議員陳滄江昨在議會總質詢期間,質問金門縣長陳福海,指出縣府團隊有人居中牽線,將金酒的技術部門拉到中國遼寧省的朝陽某酒廠進行 ...
(更新:過音影片)台灣白酒龍頭金門高粱酒廠驚爆製酒機密外洩疑雲,民進黨籍金門縣議員陳滄江昨在議會總質詢期間,質問金門縣長陳福海,指出縣府團隊有人居中牽線,將金酒的技術部門拉到中國遼寧省的朝陽某酒廠進行 ...
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→ Rrrxddd …
推 : 石斑魚2F 05/26 20:41
→ : 金門一堆支那豬3F 05/26 20:41
→ : 舔共先鋒4F 05/26 20:41
→ : 原來金門還是台灣的喔 還以為早就被賣掉了5F 05/26 20:42
推 : 金門的補助可以撤一撤了6F 05/26 20:43
推 : 台灣一堆技術都流到中國去了7F 05/26 20:43
推 : 蟹堡秘方8F 05/26 20:44
推 : 這樣的話 金門酒廠倒一倒算了9F 05/26 20:44
噓 : 白痴嗎?金門本來就是中國10F 05/26 20:46
推 : 金門高粱有啥秘方XD11F 05/26 20:50
推 : 金馬回中國有不好嗎?12F 05/26 20:50
推 : 咦?金門不是早就統一了?13F 05/26 20:53
→ : 反正再過幾年大家都是中國人14F 05/26 20:56
推 : 我相信秘方已經在中國了~15F 05/26 20:58
推 : 這是中華民國政府要處理的事…16F 05/26 20:58
推 : 金門本來就不是台灣的一部份17F 05/26 21:01
推 : 沒意見 外國事務18F 05/26 21:04
→ bakaka …
推 : 以後換金門人看中國人臉色了20F 05/26 21:12
推 : 金門本來就是中國 沒差21F 05/26 21:17
→ : 金高整廠搬過去也沒用,易地而釀能出相同的酒很難。除非22F 05/26 21:19
→ : 勾兌
→ : 勾兌
推 : 對岸也有高粱 各地風味不同而已24F 05/26 21:35
推 : 金酒現在不就用玉米糖漿發酵然後勾兌香料了? 製程變很久25F 05/26 22:09
推 : 高調26F 05/26 22:15
推 : 傻傻的 技術被學走 金門就真的被邊緣化了27F 05/26 22:24
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