毛豆是台灣的綠金產業，去年毛豆外銷產值再創22年來的新高，貿易額達7661萬美元（約新台幣24.5億元），較96年3978萬美元增加92.6%，已連續8年蟬連日本銷售冠軍，並促成6家冷凍食品公司於國內建新廠或擴廠，共投資計21億5千萬元，創造上千個就業機會，今年外銷產值力拼8000萬美元，正港係「台灣綠金」。

農委會高雄區農業改良場（高雄場）表示，近年來我國毛豆產品外銷成績非常亮麗，10餘年來一步一腳印的經營，雖然外銷日本仍需課徵6%關稅，但台灣毛豆以品質把關、創新研發勝出，跳脫削價市場競爭，104年外銷36117公噸，賺進外匯7661萬美元，較103年增加6.5%，其中87.5%銷往日本，其餘則銷往美國、加拿大等20個國家。

其中，冷凍毛豆產品的產值在日本的市占率達44.3%，已連續8年銷日冠軍，分別為泰國及中國輸日產品的1.52及1.98倍，平均每公斤價格為271日元，較中國218日元價值高24.3%，大幅提升毛豆產品在日本市場的競爭力。這也證明唯有持續推動產業升級，才能永續經營，只靠低價走天下，終會失去市場，絕非長久之計。

高雄場進一步指出，長期以來，台灣毛豆都以外銷為主，但許多國人也很喜愛國產毛豆及大豆產品，只是不知何處可以購買優質製品，內銷市場其實有很大的拓展空間；且豆農利用台灣土地，種出全球最好的毛豆，理應回饋國人。

因此，高雄場與毛豆外銷業者合作設立「台灣毛豆聯盟」官方臉書開發國內市場，並輔導青年農民生產國產非基改毛豆或大豆，加工製成毛豆豆漿、茶豆豆漿、黑豆豆漿、豆麥醬油、黑豆醬油及福豆（烘豆）等產品，讓喜愛國產非基改毛豆及大豆產品的消費大眾，可以直接向業者購買外銷等級的相關產品。將大大有助於國內市場的開拓。