※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2016-09-20 23:47:52
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 又打臉！濾掛咖啡根本不會添加濕強劑！
時間 Tue Sep 20 22:25:26 2016
1.媒體來源:
食力foodNEXT
https://www.facebook.com/foodnext.net/
2.完整新聞標題:
【謠言拆解】濾掛式咖啡並不含有會致癌的濕強劑
3.完整新聞內文:
2016年9月16日，腎臟科醫師江守山於Facebook公開表示「濾掛式咖啡通常是用紙做包裝
，在熱水的沖泡下，紙居然沒有破掉，主要原因是這張紙加了濕強劑」，並強調濕強劑如
聚酰胺環氧氯丙烷（Polyamide Epichlorohydrin,PAE），本身為2B致癌物，若遇上咖啡
中的醇類跟油類，則會把濕強劑的致癌物溶解到咖啡裡。此番言論立即引起許多媒體的關
注，也讓專家學者跳出來打臉表示根本沒聽過此說法。隨著討論越來越熱烈，以往許多關
於濾掛式咖啡、茶包、滷包、中藥包的過濾袋是由塑膠製成的相關報導，並對於其是否會
在沖泡過程造成塑化劑溶出的問題，也不斷被重新討論。
，在熱水的沖泡下，紙居然沒有破掉，主要原因是這張紙加了濕強劑」，並強調濕強劑如
聚酰胺環氧氯丙烷（Polyamide Epichlorohydrin,PAE），本身為2B致癌物，若遇上咖啡
中的醇類跟油類，則會把濕強劑的致癌物溶解到咖啡裡。此番言論立即引起許多媒體的關
注，也讓專家學者跳出來打臉表示根本沒聽過此說法。隨著討論越來越熱烈，以往許多關
於濾掛式咖啡、茶包、滷包、中藥包的過濾袋是由塑膠製成的相關報導，並對於其是否會
在沖泡過程造成塑化劑溶出的問題，也不斷被重新討論。
首先，分析此次引發紛爭的主角—濾掛式咖啡，其最常見的材質為不織布，不織布是指不
經過傳統經緯紡織，而直接用高壓形成或粘合生產的一種布狀物。根據《臺灣不織布產業
資訊網》的資料顯示，用於製作飲品沖泡過濾袋的不織布，主要是使用濕式技術製成的，
從外觀與觸感來看與紙張類似，因此可能導致民眾誤以為其是使用紙張製成，並非如江守
山所言是以紙加上濕強劑所製造。
經過傳統經緯紡織，而直接用高壓形成或粘合生產的一種布狀物。根據《臺灣不織布產業
資訊網》的資料顯示，用於製作飲品沖泡過濾袋的不織布，主要是使用濕式技術製成的，
從外觀與觸感來看與紙張類似，因此可能導致民眾誤以為其是使用紙張製成，並非如江守
山所言是以紙加上濕強劑所製造。
若使用不織布作為濾掛式咖啡的材質，就沒有添加濕強劑或塑化劑的疑慮了嗎？對此，塑
膠工業技術發展中心驗證技術部副理徐惠民表示，不織布的材質主要分為天然纖維、人造
纖維，與塑膠同屬於高分子材料，數量上又以人造纖維多於天然纖維。根據日商環球訊息
有限公司所提供的市場調查報告書，在2014年6月6日出版的濕式不織布市場展望中指出，
濕式不織布所使用的人造纖維材質可能為聚對苯二甲酸乙二酯（Polyethylene
膠工業技術發展中心驗證技術部副理徐惠民表示，不織布的材質主要分為天然纖維、人造
纖維，與塑膠同屬於高分子材料，數量上又以人造纖維多於天然纖維。根據日商環球訊息
有限公司所提供的市場調查報告書，在2014年6月6日出版的濕式不織布市場展望中指出，
濕式不織布所使用的人造纖維材質可能為聚對苯二甲酸乙二酯（Polyethylene
terephthalate, PET）、聚丙烯（Polypropylene, PP）、尼龍等。徐惠民表示，濕強劑
主要使用於造紙產業，塑化劑主要使用在聚氯乙烯（PolyVinyl Chloride, PVC），以不
織布的材質來看，在製程中並不會使用到濕強劑或塑化劑，民眾可以不必擔心。
主要使用於造紙產業，塑化劑主要使用在聚氯乙烯（PolyVinyl Chloride, PVC），以不
織布的材質來看，在製程中並不會使用到濕強劑或塑化劑，民眾可以不必擔心。
而以市售茶包、滷包、中藥包的材質來看，除了不織布之外，主要還有棉質與PET兩種。
而傳統以釘書針固定的棉質茶包，近年來數量已非常少，目前最常見的材質是PET。以往
有部分媒體或電視節目都曾報導過，PET製成的茶包若是以高溫煮沸或在沸水中浸泡過久
，可能會導致塑化劑溶出。這其實都是長久以來就不斷被誤解的謠言，因為PET根本就不
需要添加塑化劑，所以也不會有塑化劑溶出的問題。此外，徐惠民也強調，目前食品
而傳統以釘書針固定的棉質茶包，近年來數量已非常少，目前最常見的材質是PET。以往
有部分媒體或電視節目都曾報導過，PET製成的茶包若是以高溫煮沸或在沸水中浸泡過久
，可能會導致塑化劑溶出。這其實都是長久以來就不斷被誤解的謠言，因為PET根本就不
需要添加塑化劑，所以也不會有塑化劑溶出的問題。此外，徐惠民也強調，目前食品
良好衛生規範準則（GHP）也要求食品容器製造業者在產品尚未生產之前，就必須根據最
終產品的使用目的，挑選耐熱溫度、耐酸鹼性等條件均合適的材質。
因此這樣看來無論是擔心濾掛式咖啡或是茶包有濕強劑甚至塑化劑問題都是多慮了，但針
對其他使用於食品的紙類包裝若有使用到濕強劑的疑慮，食藥署食品組簡任技正鄭維智表
示，濕強劑本來就不是用來吃的，自然就不會被列為食品添加物，且目前在國際上皆是合
法使用，但會儘速進行研究，若有科學證據表示對人體有害，不排除對其進行相關規範。
4.完整新聞連結 (或短網址):
http://www.foodnext.net/science/packing/paper/4470342587
![[圖]](http://www.foodnext.net//dispPageBox/getFile/GetImg.aspx?FileLocation=%2fPJ-FOODNEXT%2fFiles%2f&FileName=photo-03000-i.jpg)
5.備註:
打臉文又一篇啊！！
江魚販～UCCU (σ′▽‵)′▽‵)σ
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※ 文章代碼(AID): #1NuKRP2C (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1474381529.A.08C.html
噓 : 北七喔 紙就是紙 還加料咧1F 09/20 22:26
→ : 能多點人關注這議題這角度來看市還不錯2F 09/20 22:26
噓 : 江江江江江~3F 09/20 22:27
推 : 還不如去研究 廚房紙巾(應該有濕強劑)吸食材水份油份的影響4F 09/20 22:27
推 : 誤導大眾 江守山不用出來負責嗎5F 09/20 22:28
→ : 濾掛袋的材質是不織布 哪來的紙6F 09/20 22:29
→ : 高分子 哈哈7F 09/20 22:30
推 : 可是pet耐熱80度以下，不加塑化劑但本體直接軟化變形好向8F 09/20 22:30
→ : 像沒比較好
所以購買茶包時，要先確認他有沒有標示說明，要用幾度的水沖泡。→ : 像沒比較好
在這邊要宣導一個觀念，大家購買食品之前真的要認識看一下標示說明！！
推 : 三合一咖啡商人的把戲10F 09/20 22:30
→ : 阿材料本身勒? 哈哈11F 09/20 22:30
推 : 想戰咖啡? 咖啡板隨便派一位路人都嘴得贏你....12F 09/20 22:31
沒錯！！喝咖啡的人那麼多，賣魚的是當大家都傻了嗎？→ : 所以現在茶包很多都小小字說請衝70度c以下的水13F 09/20 22:31
推 : pet絕無宿化劑，其他有啥就難說了14F 09/20 22:33
推 : 三類淪陷15F 09/20 22:34
三類是無辜的！！→ foolfighter …
推 : 對毒物專家來講 喝水都會致癌17F 09/20 22:41
推 : 所以材質還是塑膠啊！！只是種類不一樣而已啊！！18F 09/20 22:43
推 : 食安磚家：男性精液恐含塑化劑 最好不要吃19F 09/20 22:43
推 : 一堆東西都不織布做的，根本不是紙20F 09/20 22:51
推 : 到底要打多腫21F 09/20 22:52
推 : PET真的不會溶出塑化劑喔？！22F 09/20 22:56
真的，其實估狗一下 PET+塑化劑 就可以查到不少資料了，還是有在認真做事，傳達正確知識的專家跟媒體啊！！
推 : 不織布都用在醫療傷口包紮上了 基本上很安全23F 09/20 22:59
※ 編輯: ranwoge (223.137.2.5), 09/20/2016 23:24:26推 : 人家賣魚不是賣咖啡24F 09/20 23:35
→ : 塑膠公會啊，PET寶特瓶這種東西，用滾水下去就變形25F 09/20 23:41
→ : 這你真的放心啊。都說加油站的瓶裝水，長期被陽光曝曬
→ : 這你真的放心啊。都說加油站的瓶裝水，長期被陽光曝曬
推 : PET不是有環境荷爾蒙問題嗎？27F 09/20 23:43
→ : 對健康有疑慮。還有重金屬，睇溶出的問題。怎麼這個28F 09/20 23:44
→ : 所謂的專家出來講一下，所有塑膠，pet,PVC遇熱都沒事啦
→ : 所謂的專家出來講一下，所有塑膠，pet,PVC遇熱都沒事啦
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