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作者 標題 [新聞] 柯文哲盛讚高志明「現代俠客」
時間 Sun Jun 7 22:51:17 2015
Taiwan News
柯文哲盛讚高志明「現代俠客」
義美食品總經理高志明出新書，教民眾遠離毒蔬果，台北市長柯文哲受邀參與。
柯文哲在新書發表會上表示，
食安問題層出不窮，雖然外界要求增加食安稽查人員，但他不贊成，
要求有品牌的企業要拿出良心，倘若有人違法，「被我抓到一次，誰來講都沒用」。
柯文哲6日參加高志明《遠離毒蔬果》新書發表會，
盛讚高志明是「現代俠客」。
針對高志明點出目前各主管機關對於食品標示名稱不一的問題，
柯文哲表示，台北市有食品登錄平台，也常遇到這個問題，
做統計分類時，也常因同樣東西，由於名稱不同，統計踢到鐵板，
就像病歷中文化一樣，在對同一種英文症狀的定義不同，使用的中文名稱也不同，
往往不同醫生的病歷，就會出現雞同鴨講的情況。
他建議食品登錄平台的品項，可統一採用英文登錄，才能進行分類統計。
柯文哲也指出，上任後想推動食品衛生安全標章，
但卻發現「衛生可以檢查、安全無法檢查」的困境；
衛生方面，北市衛生局人員可以前往餐廳等地稽查，但對食品內容物的安全無法管轄，
他曾到義美位於桃園的工廠參觀，發現牆壁上掛著「做餅是良心事業」的匾額，
點出企業良心才是食品安全最重要的把關者。
柯文哲強調，每個有品牌的業者都有自己的實驗室，
但實驗室設置的目的是為了「認真檢查安全」，還是「認真通過檢查」，
在態度上就不同，有些業者想盡辦法要通過國家實驗室的檢查，這種態度就有問題。 柯文哲指出，食品安全不是增加稽核人員就能解決，
有品牌的業者，應該自己檢查自己食品，自己負責，
有品牌的業者，應該自己檢查自己食品，自己負責，
反而是那種沒有自我檢驗能力的路邊攤，才是政府必須予以協助的對象。
另外，台北市對食品的檢驗標準，也將與國際接軌，與美國、歐盟一致。
http://www.taiwannews.com.tw/etn/news_content.php?id=2749899
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