※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2015-04-07 08:25:10
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 實測 炸油管理 摩斯假掰
時間 Tue Apr 7 07:04:30 2015
1.媒體來源:
※ 例如蘋果日報、奇摩新聞
蘋果
2.完整新聞標題:
※ 標題沒有寫出來 ---> 依照板規刪除文章
《蘋果》實測 炸油管理 摩斯假掰
檢測赫見未來日期 4大業者都不佳
3.完整新聞內文:
※ 社論特稿都不能貼! 違者劣退，貼廣告會被劣喔!
【連線報導】食安監管怠惰！國內第二大速食業者摩斯漢堡遭爆油炸油自主管理形同虛
設，《蘋果》訪查四大速食業者發現缺失不少，以摩斯漢堡最離譜，油品檢測表出現未
填、補填或預填等疏失；麥當勞和肯德基僅公布當天檢測，卻無數據；漢堡王則完全未
公開。消基會和民眾痛罵：「政府監督不力，才讓業者有機可乘。」
設，《蘋果》訪查四大速食業者發現缺失不少，以摩斯漢堡最離譜，油品檢測表出現未
填、補填或預填等疏失；麥當勞和肯德基僅公布當天檢測，卻無數據；漢堡王則完全未
公開。消基會和民眾痛罵：「政府監督不力，才讓業者有機可乘。」
民眾孫先生看到網友分享在摩斯買到超黑的黃金薯條，即回文指摩斯油品檢測玩假的，
他並向《蘋果》投訴，指摩斯的油品檢測表常是過了好幾天才補填。《蘋果》因此訪查
麥當勞、摩斯、肯德基和漢堡王四大速食業者是否落實油品檢測。
他並向《蘋果》投訴，指摩斯的油品檢測表常是過了好幾天才補填。《蘋果》因此訪查
麥當勞、摩斯、肯德基和漢堡王四大速食業者是否落實油品檢測。
國內2009年曾爆發速食店油炸油遭驗出酸價及砷含量超過衛生標準，衛福部之後強力稽
查並要求業者自主管理，進行油品檢測，並建議把檢測表貼在店內讓消費者安心。
《蘋果》上月起陸續訪查摩斯漢堡台北、新北、桃園、台中、高雄等11家門市，有3家
沒貼出油品檢測表，另3家則有明顯缺失。記者上月11日前往北市一家門市觀察，發現
張貼的3月份檢測表中，3日、9日和10日的資料空白，12日再去查看也還未補上，記者
於17日第三度前往時，空白處已補齊。
沒貼出油品檢測表，另3家則有明顯缺失。記者上月11日前往北市一家門市觀察，發現
張貼的3月份檢測表中，3日、9日和10日的資料空白，12日再去查看也還未補上，記者
於17日第三度前往時，空白處已補齊。
另一摩斯門市檢測表則出現「未來檢測結果」，記者傍晚5、6時前往檢視時，該門市已
填好晚上9時的檢測結果，數值「符合規定」。記者購買可樂餅，發現餅皮較黑，且聞
起來和嘗起來均有油耗味。高雄一門市則當天沒換油。
填好晚上9時的檢測結果，數值「符合規定」。記者購買可樂餅，發現餅皮較黑，且聞
起來和嘗起來均有油耗味。高雄一門市則當天沒換油。
麥當勞和肯德基僅公布當天的油品檢測結果。麥當勞有分列多個油槽檢測結果，公開每
天檢測二次的結果，但無公布數據，且部分門市沒貼，有的門市雖有張貼，卻貼在櫃檯
內側，消費者根本看不清楚。肯德基的檢測表最簡陋，僅填一次合格，無檢測時段、酸
價值等紀錄，消費者無從得知是否真的合格。漢堡王則沒公開張貼油品檢測表。
天檢測二次的結果，但無公布數據，且部分門市沒貼，有的門市雖有張貼，卻貼在櫃檯
內側，消費者根本看不清楚。肯德基的檢測表最簡陋，僅填一次合格，無檢測時段、酸
價值等紀錄，消費者無從得知是否真的合格。漢堡王則沒公開張貼油品檢測表。
摩斯昨回應，公司規定各門市每天營業前及營業中離峰時段檢測油品，針對出狀況的店
舖會進行了解，若員工未落實，將會懲處。麥當勞表示，考量消費者關心當天食品衛生
情況，因此僅公布當天檢測表。肯德基說，表格簡單是為讓消費者更易理解。漢堡王表
示，因衛福部未規定一定要公開資訊，若業界都有對外公布也會跟進。
舖會進行了解，若員工未落實，將會懲處。麥當勞表示，考量消費者關心當天食品衛生
情況，因此僅公布當天檢測表。肯德基說，表格簡單是為讓消費者更易理解。漢堡王表
示，因衛福部未規定一定要公開資訊，若業界都有對外公布也會跟進。
衛福部監督不力
消基會董事張智剛批摩斯管理不當，員工有造假可能，也可能未認真換油，衛福部也是
狀況外、監督不力，地方縣市衛生單位沒稽查落實，讓速食店員工有機可乘。民眾陳映
如說：「檢測表若造假根本是傷害民眾健康，政府輕忽，才讓業者隨便做。」
狀況外、監督不力，地方縣市衛生單位沒稽查落實，讓速食店員工有機可乘。民眾陳映
如說：「檢測表若造假根本是傷害民眾健康，政府輕忽，才讓業者隨便做。」
衛福部食藥署食品組科長鄭維智說，地方衛生局會定期或不定期抽查速食業者油炸油，
一旦抽查到超標未換油，可處6萬元至2億元，油品自主管理檢測未落實，會要求改正，
也會請各地衛生單位盡速查核。
一旦抽查到超標未換油，可處6萬元至2億元，油品自主管理檢測未落實，會要求改正，
也會請各地衛生單位盡速查核。
4.完整新聞連結 (或短網址):
※ 當新聞連結過長時，需提供短網址方便網友點擊
http://www.appledaily.com.tw/appledaily/article/headline/20150407/36479889/
《蘋果》實測 炸油管理 摩斯假掰 | 蘋果日報
![[圖]]()
【連線報導】食安監管怠惰！國內第二大速食業者摩斯漢堡遭爆油炸油自主管理形同虛設，《蘋果》訪查四大速食業者發現缺失不少，以摩斯漢堡最離譜，油品檢測表出現未填、補填或預填等疏失；麥當勞和肯德基僅公布當天檢測，卻無數據；漢堡王則完全未公開。消基會和民眾痛罵：「政府監督不力，才讓業者有機可乘。」 ...
![[圖]](http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20150407/LN04/LN04_004.jpg)
5.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞，被刪或自刪也算額度內，超貼者劣文，請注意
摩斯 UCCU
還好我都吃化工產品
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.135.42.32
※ 文章代碼(AID): #1L8n45W3 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1428361477.A.803.html
→ : 價格貴 持續出包 不過還是會有假文青潮潮持續支持啦1F 04/07 07:06
越貴越能吃阿 你不知道天龍經濟學嗎?推 : 摩斯以前不都是乖寶寶嗎？2F 04/07 07:06
是假掰寶寶推 : 這垃圾貴又吃不飽3F 04/07 07:07
其實我覺的便利超商也貴 但是看他下料超敢都是化工物質
噓 : 摩斯出包幾次了？4F 04/07 07:07
沒差阿 有死忠族群支持 再怎爛在台灣都活的下去※ 編輯: h73o1012 (220.135.42.32), 04/07/2015 07:09:15
推 : 之前繼續挺餿水油後就沒在吃過了5F 04/07 07:09
→ : 又貴又等很久又吃不飽 一堆學生佔位子念書6F 04/07 07:10
推 : 我都吃樂檸7F 04/07 07:10
推 : 看見安心的笑顏8F 04/07 07:11
一早就看到黑心 糾甘心壹電視報過一次了
推 : 東元:9F 04/07 07:13
推 : 模斯我只喝紅茶10F 04/07 07:13
※ 編輯: h73o1012 (220.135.42.32), 04/07/2015 07:14:46推 : 政府超愛叫廠商自主管理根本是笑話11F 04/07 07:17
→ : 安心食品12F 04/07 07:19
推 : 台日友好13F 04/07 07:22
噓 : 新聞標題害人吧～ 另三家幾乎不公開，摩斯笨到讓人14F 04/07 07:27
→ : 查到空白檢查表就是四家最差？
→ : 查到空白檢查表就是四家最差？
→ : 他紅茶更假，香味很重16F 04/07 07:28
→ : 怒吃海洋珍珠堡消消氣17F 04/07 07:35
→ ljxc …
推 : 阿廣告就說明mos bug了，有啥好震驚...19F 04/07 07:49
→ : 他們整間店都是油耗味臭死20F 04/07 07:50
推 : 全部都是假資料有什麼好填的...21F 04/07 07:50
推 : 沒當過兵？22F 04/07 07:58
推 : 還好我都吃有健康認證的統一23F 04/07 08:07
推 : 只罵摩斯，好樣的24F 04/07 08:08
→ : 號稱現點現做做最久的..看來也是...25F 04/07 08:08
→ : 摩斯賣得超貴的26F 04/07 08:10
→ : 風頭過了 誰還在乖乖檢測27F 04/07 08:12
推 : 以後不買摩斯了 婊子裝純潔更讓人作噁28F 04/07 08:13
推 : 摩斯不要再用假日本人念廣告稿了好唄 中文難聽 日文也難聽29F 04/07 08:14
推 : 「油品檢測表」每天填不太可能吧?家用油若也跟著填你辦的到?30F 04/07 08:20
→ : 很多行業的點檢表都形式>實質,除非很重要,否則每天點的意義?
→ : 很多行業的點檢表都形式>實質,除非很重要,否則每天點的意義?
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※ 看板: K_hot 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 72
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