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作者 標題 [新聞] 飯店吃到飽狠漲７成
時間 Mon Mar 3 10:11:20 2014
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飯店吃到飽狠漲７成 | 蘋果日報
![[圖]]()
原物料飆萬物飛漲，到五星級飯店吃到飽代價也越來越高。台北寒舍艾美、台中金典、高雄圓山飯店近期紛紛調漲自助餐價，其中又以台中金典從每人七百元調漲到一千一百八十元，漲幅六成九最高；高雄寒軒更因為吃到飽自助餐幾乎無利可圖，乾脆停賣。 ...
![[圖]](http://twimg.edgesuite.net//images/twapple/640pix/20140303/LN03/LN03_005.jpg)
飯店吃到飽狠漲７成
2014年03月03日
吃到飽變貴
高雄圓山池畔燒烤，因應食材成本上揚而漲價。林聰勝攝
原物料飆
萬物飛漲，到五星級飯店吃到飽代價也越來越高。台北寒舍艾美、台中金典、高雄圓山飯
店近期紛紛調漲自助餐價，其中又以台中金典從每人七百元調漲到一千一百八十元，漲幅
六成九最高；高雄寒軒更因為吃到飽自助餐幾乎無利可圖，乾脆停賣。
店近期紛紛調漲自助餐價，其中又以台中金典從每人七百元調漲到一千一百八十元，漲幅
六成九最高；高雄寒軒更因為吃到飽自助餐幾乎無利可圖，乾脆停賣。
高雄寒軒乾脆停賣
台中金典是年後首波調漲自助餐價的五星級飯店，栢麗廳元月起調漲午餐與晚餐價格，漲
幅達六成九。高雄圓山三月起先調漲萬壽西餐廳價格，每人從六百五十元漲至六百八十元
，漲幅約百分之五；池畔燒烤也訂於四月調漲。
幅達六成九。高雄圓山三月起先調漲萬壽西餐廳價格，每人從六百五十元漲至六百八十元
，漲幅約百分之五；池畔燒烤也訂於四月調漲。
而以帝王蟹湯、肋眼牛排無限量供應聞名的台北寒舍艾美探索廚房，四月起午晚餐也要從
每人一千三百九十元、漲至一千五百九十元，漲幅約一成四。高雄圓山企劃組長孫良平、
寒舍艾美行銷公關主任林渟鈺均表示，主因近來食材價格上漲的緣故。
每人一千三百九十元、漲至一千五百九十元，漲幅約一成四。高雄圓山企劃組長孫良平、
寒舍艾美行銷公關主任林渟鈺均表示，主因近來食材價格上漲的緣故。
高雄寒軒則被大胃王客人吃到怕，決定停賣自助餐；行政總主廚梁銘禎表示，海鮮等食材
越來越貴，吃到飽自助餐就算滿座也無獲利，乾脆不賣。高雄福華飯店也已取消午、晚餐
時段的吃到飽自助餐，改推套餐。
越來越貴，吃到飽自助餐就算滿座也無獲利，乾脆不賣。高雄福華飯店也已取消午、晚餐
時段的吃到飽自助餐，改推套餐。
台北晶華咬牙苦撐
一片漲聲中，高雄漢神、台北晶華仍打算暫時自行吸收食材漲幅，繼續苦撐；台北晶華酒
店行銷公關部協理蔡惠茹表示，會先以壓低進貨成本方式經營，例如直接向台東漁船購買
魚貨。民眾陳志賢指，以前到飯店吃自助餐，都會挑海鮮、牛排等高檔食材，盡可能吃回
本，「現在價格漲這麼多，吃大餐機會恐怕越來越少。」記者吳慧芬
店行銷公關部協理蔡惠茹表示，會先以壓低進貨成本方式經營，例如直接向台東漁船購買
魚貨。民眾陳志賢指，以前到飯店吃自助餐，都會挑海鮮、牛排等高檔食材，盡可能吃回
本，「現在價格漲這麼多，吃大餐機會恐怕越來越少。」記者吳慧芬
星級飯店調漲餐價表
◎台北寒舍艾美酒店探索廚房 4/1起調漲
平日午、晚餐1390元→平日午、晚餐1590元
◎金典麗廳 即起調漲
平日午、晚餐700元→平日午、晚餐1180元
◎高雄圓山萬壽西餐廳 即起調漲
假日午、晚餐650元→假日午、晚餐680元
◎高雄圓山池畔燒烤 4/1起調漲
晚餐650元→680元
註：★台北晶華、台北福華、台中長榮桂冠均不調漲 ★上述價格不包含1成服務費
資料來源：上述業者
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漲得真是好 不爽不要吃
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.219.10.229
推 :共體時艱 謝謝指教1F 03/03 10:11
噓 :靠 七成2F 03/03 10:12
→ :好險我不會到這些地方吃3F 03/03 10:12
推 :原價我都吃不起了4F 03/03 10:13
→ :自由經濟, 回家煮飯最好!5F 03/03 10:13
→ :靠北 漲上去就回不去了6F 03/03 10:13
→ :吃到飽本來就是浪費食材的事情根本就不應該存在才是7F 03/03 10:13
推 :它不漲我還是不會去吃阿8F 03/03 10:13
噓 :鄉民不是整天哭暴利，暴利寒軒還傻傻的不賣耶！？？9F 03/03 10:13
→ :"你不吃,後面一堆人等著吃" 飯店是這麼想的嗎?10F 03/03 10:13
推 :漲到後來。還是收起來。11F 03/03 10:13
噓 :吃到飽 不健康 又浪費 少吃一點啦~12F 03/03 10:14
→ :台灣貪小便宜的太多了，這樣漲剛好! 贊成13F 03/03 10:14
→ :直接收掉實在太猛了 XXD14F 03/03 10:15
推 :吃到飽展現台灣民族性 一堆人根本就是以把餐廳吃垮為目標15F 03/03 10:15
推 :還不是都反映到消費者身上 買單就賺 不買單就收 是有差喔..16F 03/03 10:16
推 :看到肥宅在那邊討論吃到飽CP值就賭爛，台灣就是被你們害的17F 03/03 10:16
→ :現在收掉了 那些食客應該很自豪18F 03/03 10:16
→ :台灣最愛這種損人利己的行為 一口氣吃一打生蠔真的很爽嗎?
→ :台灣最愛這種損人利己的行為 一口氣吃一打生蠔真的很爽嗎?
推 :海港沒漲就好20F 03/03 10:17
→ :曾經見過吃撐跑到廁所吐 吐完繼續拼的 根本是在自殘21F 03/03 10:17
→ :驚點已經黑掉了好嗎22F 03/03 10:19
噓 :七成 好吧台北人還是樂吃的23F 03/03 10:19
推 :七成 是台中 頗呵XD24F 03/03 10:19
推 :會去吃這個根本就不會計較漲價了吧25F 03/03 10:21
推 :耶～大家一起不去吃！讓他們哭╮(╯▽╰)╭26F 03/03 10:21
→ :寒舍好吃嗎?27F 03/03 10:22
→ :台灣人的吃相=整盤的蝦 整盤的生蠔28F 03/03 10:22
噓 : 七成沒很多啊 漲七倍 神豬還是吃得起阿29F 03/03 10:23
→ :台灣有錢人超多的 這些飯店才不擔心中等階級不去吃30F 03/03 10:23
推 :打七折我也不會去吃31F 03/03 10:24
推 :台灣人好煩32F 03/03 10:24
推 :會去吃的...不會計較那些的.....33F 03/03 10:24
→ :上次去吃咖啡園看到阿陸仔叫服務生過來 "請他來剝蝦"34F 03/03 10:25
→ :對有錢人又沒差35F 03/03 10:25
推 :的確 消費群都固定了36F 03/03 10:25
→ :有錢人吃這種東西做啥? 體驗難民搶食物的感覺?37F 03/03 10:26
噓 :把自己吃撐成那樣是有在享受嗎38F 03/03 10:26
→ :他是跟他講不行沒有這服務 但他們就夾光全部的蝦子39F 03/03 10:26
→ :然後也不怎麼吃 堆在那邊 好像想要發洩下
→ :我當時就覺得飯店好像滿傷的
→ :然後也不怎麼吃 堆在那邊 好像想要發洩下
→ :我當時就覺得飯店好像滿傷的
推 :吃到撐得要命 然後回家在拼命減肥 幹嘛花錢找罪受阿42F 03/03 10:30
推 :吃到飽不怕人來吃，怕人時多時少43F 03/03 10:30
推 :之前吃過某家，以菜色而論，原價都不會再去吃第二次44F 03/03 10:30
→ :更何況漲價，寧願吃單點
→ :更何況漲價，寧願吃單點
噓 :不爽不要吃46F 03/03 10:31
→ :很久以前飯店吃到飽晚餐才九百一千 原來現在這麼貴47F 03/03 10:31
→ :吃過晶華 也還好而已48F 03/03 10:37
推 :寒舍沒那個價值....49F 03/03 10:41
推 :能提升來店消費客人品質 讚成50F 03/03 10:43
→ :我就不信食材有漲那麼多51F 03/03 10:46
推 :扯52F 03/03 10:46
推 :沒漲價的 最近去吃都可以感覺得到 食材變比較差了53F 03/03 10:48
→ :少了很多菜色能夾 海鮮 牛肉 吃起來都普普通通
→ :少了很多菜色能夾 海鮮 牛肉 吃起來都普普通通
→ :根本沒啥好吃的55F 03/03 11:24
推 :很久沒吃吃到飽 浪費食物又不舒服56F 03/03 11:28
推 :小弟是做吃到飽的一餐一千多還是有人每個禮拜都來吃個兩57F 03/03 11:38
→ :三天
→ :重點客人都很機八
→ :三天
→ :重點客人都很機八
推 :吃到撐死撈夠本 這樣吃對身體更不好 暴飲暴食60F 03/03 11:58
噓 :咬牙苦撐。。。。。。。。。。61F 03/03 12:22
→ :沒差!反正老了根本不吃吃到飽了!62F 03/03 12:53
推 :漲的好 早就厭倦老被揪去 無意識的狂塞食物 超覺得自己像豬阿63F 03/03 13:10
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