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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2014-07-01 12:17:45
看板 Gossiping
作者 gjsjhang (臺灣杉-Biang)
標題 [新聞] 食藥署:做100%純米粉 擦亮老字號
時間 Tue Jul  1 11:49:10 2014


食藥署:做100%純米粉 擦亮老字號

http://udn.com/NEWS/NATIONAL/NATS3/8775254.shtml
食藥署:做100%純米粉 擦亮老字號 | 新竹米粉要改名 | 國內要聞 | 聯合新聞網
[圖]
新竹米粉業者抗議食品標示新制讓老字號產品被迫改名,食品藥物管理署副署長姜郁美昨天回應,鼓勵新竹米粉作百分百純「米」粉,再度擦亮老字號招牌。 ...

 

【聯合報╱記者吳佳珍/台北報導】

新竹米粉業者抗議食品標示新制讓老字號產品被迫改名,食品藥物管理署副署長姜郁美昨
天回應,鼓勵新竹米粉作百分百純「米」粉,再度擦亮老字號招牌

食品藥物管理署食品標示新制今天上路,包含果蔬汁、鮮乳及乳製品、米粉都要依據內容
成分詳實標示,外觀像米粉,但不是百分百米做的,就不能稱為「米粉」。如米含量超過
百分之五十,品名必須標示為「調和米粉(絲)」;若米含量未達五成,不得宣稱為「米
粉(絲)」或「調和米粉(絲)」。


姜郁美表示,國內的食品標示規定僅限境內販售及製造的食品,國內廠商製造輸出國外的
產品不在此限;另外,國外輸入食品也需符合相關標示規定,讓消費者充分了解食品成分
,保障知的權利。


食藥署食品組組長潘志寬表示,食藥署參考國家標準CNS1172米粉絲(條)規定,
去年七月卅日預告「市售包裝米粉絲產品標示規定」草案,預告期間除有新竹市政府爭取
緩衝期外,未接獲其他反對意見。


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 220.129.21.110
※ 文章網址: http://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1404186554.A.4DA.html
caute:太陽餅表示1F 07/01 11:50
mdm:老婆餅表示:...2F 07/01 11:50
miketk:嬰兒油?3F 07/01 11:50
inglee:總統府表示:4F 07/01 11:50
GoLdAS:芝麻街表示5F 07/01 11:51
smalltwo:100%純米=不好吃6F 07/01 11:51
Anbi:好吃阿 比那個10%不到的好吃多了7F 07/01 11:52
ATTwo:新聞台表示:8F 07/01 11:52
freedom1986:車輪餅表示9F 07/01 11:52
roudolf:我覺得很正常吧 之後東西陸陸續續都要標內含物比例10F 07/01 11:52
waijr:純米的好吃阿 只吃合成的說純米的不好吃是習慣的問題11F 07/01 11:53
kivan00:純米米粉吃技術的,會炒絕對可以很好吃12F 07/01 11:53
IDaHoo:智障 100%幹麼不直接吃飯就好13F 07/01 11:53
cancer0708:PTT魯蛇板表示:14F 07/01 11:53
AirPenguin:              100%魯蛇 有錯嗎15F 07/01 11:54
Anbi:看來IDaHoo一向都是吃直接麵糰不吃麵條麵包的16F 07/01 11:55
gameking5036:100%純米明明好吃!!只是容易斷17F 07/01 11:55
daniel3658:智障魯蛇都不吃麵 只吃100%的麵粉18F 07/01 11:55
TheAVKing:哇塞,姜女士當到副署長,升官升好快19F 07/01 11:55
d9637568: 純米很容易斷 不容易保存 口感也不好20F 07/01 11:56
DRIariel:這樣可以刺激在來米的種植 不錯啊 不要一直進口玉米原料21F 07/01 11:56
DRIariel:要愛臺灣 最簡單的就是多吃米製品
Aquari:調和太陽餅        融合月餅23F 07/01 11:57
IDaHoo:100%就米台目啊 我家就常自己做來吃24F 07/01 11:57
mrschiu:米苔目也不一定是100%米作的喔..25F 07/01 11:58
mrschiu:外面買的很多都不是..
SamMark:有種太陽餅用100%做阿 老婆餅100%用老婆做阿27F 07/01 11:59
wxtab019:米苔目比較不一樣 而且米苔目也沒這麼容易斷28F 07/01 11:59
wxtab019:100%米粉 作炒米粉的話幾乎都變散的了XD
mrschiu:米苔目也可以用馬鈴薯粉作..吃起來像韓國冷麵..30F 07/01 11:59
mrschiu:用玉米粉/綠豆粉也都可以..
rajome:米苔目幾乎都有加太白粉或番薯粉吧 多少的問題 不加也不好32F 07/01 12:05
rajome:吃啊 其實我不懂 堅持百分之百卻不追求好吃是什麼意思 食品
rajome:科技並不是都是壞的 當然能標示清楚是最好囉
anshley:米苔目那麼q,最好是純米做的35F 07/01 12:06
mrschiu:這是誠實標示的問題..如果玉米比較好吃卻要稱作米..36F 07/01 12:06
mrschiu:對玉米也不公平..
potionx:還不簡單  改名叫做御米粉就好啦  皆大歡喜38F 07/01 12:07
mrschiu:對種玉米的農夫也不公平..39F 07/01 12:07
mrschiu:既然玉米粉好吃米粉不好吃..就賣玉米粉..
mrschiu:不要佔玉米的便宜..
mrschiu:扯不清可以用地名..叫新竹粉.. 以後大家就知道新竹粉沒米
mrschiu:有米的就不是新竹粉..
mrschiu:越南米粉也念作粉..她們就沒這個困擾XD..
rajome:所以米苔目也要改成 調和米苔目嗎 不然對番薯或馬鈴薯不公45F 07/01 12:11
mrschiu:也可以把米去掉..念成苔目就好..46F 07/01 12:13
hhgot:重點是純米做出來的成本過高,一般店家不會買單的47F 07/01 12:13
mrschiu:既然作的人消失..就讓這個食品成為歷史..48F 07/01 12:15
Orstor:標示嚴格是好事,但公務員對社會無知就不要亂講這種屁話了49F 07/01 12:16

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