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※ 本文轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2025-03-29 17:00:15
看板 Japan_Travel
作者 talon0222 (talon)
標題 [問題] 請問一下明太子的味道
時間 Fri Mar 28 18:59:47 2025


對吃的我不想引戰

因為有人喜歡就有人不喜歡

但我想確定好吃的明太子是什麼味道

https://i.imgur.com/5MM0QhO.jpeg
[圖]

我去福岡11天回來

吃了餐廳、居酒屋、屋台以及飯店晚餐的明太子

基本上都是鹹+腥

有點吃不懂這個食物

請問好吃的明太子就是這味道嗎

還是真的好吃的明太子會有什麼甜味或是回甘之類的呢？像是酒一樣
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.140.254.229 (臺灣)
※ 作者: talon0222 2025-03-28 18:59:47
※ 文章代碼(AID): #1dve4dxp (Japan_Travel)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Japan_Travel/M.1743159591.A.EF3.html
→ abc21086999 : 好吃的明太子，就是明太子的味道1F 03/28 19:03
→ weiike      : 腥不腥要看人2F 03/28 19:04
推 apple123773 : 好吃的明太子 辣 鹹 鮮 通常不太會腥阿....3F 03/28 19:05
→ apple123773 : 比較多人說過鹹 我常常聽
推 eveno       : 鹹但應該不會有腥味。我是在博多市場魚辰食堂吃的。5F 03/28 19:06
→ near4234    : 同樣的問題也可以問烏魚子、鮭魚卵6F 03/28 19:06
推 vhygdih     : 我覺得越貴越重口味，所以應該就是差不多這樣XD7F 03/28 19:08
→ eveno       : https://i.imgur.com/wsvLMkD.jpeg8F 03/28 19:09
→ eveno       : 這一盒500日幣
[圖]
→ near4234    : 有吃過過鹹的（在某明太子專門餐廳），腥倒沒有10F 03/28 19:09
→ talon0222   : 鹹是我認真覺得超鹹，尤其是在門司港有加燒咖喱明太11F 03/28 19:10
→ talon0222   : 子，整盤鹹到吃不下
→ Falcona     : 有的人認為是鮮的味道 有的人就會覺得是腥13F 03/28 19:11
→ near4234    : 超市買的則沒有這問題，但我都買不辣的たらこ14F 03/28 19:12
推 aj064534    : 好不好吃我不知道 我只知道夠鹹下飯好吃15F 03/28 19:13
推 archer9229  : 配飯吃16F 03/28 19:14
推 a456618     : 不敢吃的人覺得腥 愛吃的人覺得甘甜 我是超愛17F 03/28 19:14
→ dickec35    : 對，就很鹹很下飯，加在茶泡飯、飯糰之類的都不錯18F 03/28 19:15
→ cyminum     : 就是那樣沒錯，我也不愛，有吃過不腥的但都蠻鹹的19F 03/28 19:16
→ near4234    : 原po下次去可以試試飯糰（不要吃台灣超商的差很多）20F 03/28 19:18
→ near4234    : ，還是不行的話就是個人口味了
→ jeremiahncue: 不要再試，世間萬物何其多22F 03/28 19:19
推 Woyun99     : 很鹹配飯吃的，腥不腥看個人感覺23F 03/28 19:24
→ elthy       : 愛就是鮮 不愛就是腥 沒必要強迫自己喜歡24F 03/28 19:28
推 csaga       : 鹹是一定，腥則未必，我對它興趣不大，有就吃。納25F 03/28 19:34
→ csaga       : 豆我還比較喜歡
噓 griffick    : 日旅點？27F 03/28 19:54
推 kimicino    : 配飯涮嘴 不喜歡就不要勉強28F 03/28 19:56
推 pool220     : 明太子醬配麵包好吃29F 03/28 19:56
→ weiike      : 就像納豆我也吃一口就放棄了，捨棄它吧30F 03/28 19:59
推 busters0    : 鹹鹹的 好吃31F 03/28 20:15
推 refanna     : 其實一點點配熱熱的白飯很好吃，太多反而太鹹不好吃32F 03/28 20:17
→ refanna     : 了
→ borriss     : https://www.fukutaro.co.jp/mentai/34F 03/28 20:19
→ borriss     : https://www.fukuya.com/  一言難盡(X
福太郎の明太子 – 山口油屋福太郎 | めんべいと明太子の福太郎
山口油屋福太郎（福太郎）は、明治42年（1909年）創業。業務用食材卸を始め、福岡・博多で明太子や福岡土産の定番「めんべい」の製造販売を手掛けています。 ...

 
辛子明太子[めんたいこ]の通販 博多中洲 | 味の明太子ふくや
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→ juliamo     : 白飯小偷 超決讚36F 03/28 20:21
→ borriss     :  有的餐廳晚點有茶泡飯配明太子 不小心會吃三碗(X37F 03/28 20:22
→ borriss     :  飯店才對 XD
推 apple123773 : 我之前看郭師傅用的明太子生醃透抽 那個真的威猛39F 03/28 20:36
→ hk129900    : 魚卵哪有不鹹跟腥的 就算是魚子醬也會啊40F 03/28 20:39
→ hk129900    : 我個人是拿來配法國麵包啦
→ pl726       : 烏魚子 good42F 03/28 20:45
推 tsuneo      : 超商的大多是灸燒起司明太子就是這樣來的43F 03/28 20:46
噓 INescape123 : 好吃的很鮮44F 03/28 20:49
推 mvpdirk712  : 甜甜的 效果快 恢復體力也快 真ㄉ45F 03/28 20:50
推 newaqua     : 我也是會怕的人+146F 03/28 20:55
→ burhom      : 要跟大量的白飯攪拌均勻，不然只會覺得太鹹47F 03/28 20:57
→ cyminum     : 口味問題啦，我朋友很愛他就不覺得腥48F 03/28 21:03
推 parappa     : 跟羊肉有人覺得腥，喜歡的很喜歡49F 03/28 21:05
推 shiyanin    : 應該就是原po吃不習慣吧，我自己很喜歡煎魚蛋或烏魚50F 03/28 21:13
→ shiyanin    : 子，但鮭魚卵跟明太子這類生魚卵類就吃不下去
推 Xhocer      : 明太子和鹹菜配飯根本頂級52F 03/28 21:22
推 monasa      : 鹹鮮香，一點點可以拌一碗飯53F 03/28 21:37
→ xmax010681  : 鹹不溜丟54F 03/28 21:42
推 gemc612     : 我不吃烏魚子 覺得還可以接受55F 03/28 21:42
推 chinick1478 : 鹹56F 03/28 21:43
推 nodapuririn : 可以嘗試俗稱生明太子 繭玉 這個產品57F 03/28 21:46
→ nodapuririn : (やまや賣的 できたてめんたい繭玉)
→ nodapuririn : 加工後未經冷凍 口感跟一般的不一樣
推 lonelysin   : 重點是 一點點配飯配麵配麵包 一大坨 就只有洗腎鹹60F 03/28 21:53
→ lonelysin   : 新鮮魚卵不會很鹹
推 n3688       : 就是有一股明味62F 03/28 22:10
推 callmelanpa : 要配酒63F 03/28 22:23
噓 eh07        : 潑個冷水一下啊 這id疑似業配帳唷64F 03/28 22:25
→ talon0222   : 業配你明太子嗎= =65F 03/28 22:31
推 Vladivostok : 鮮=腥 啊，就口味不合吧66F 03/28 22:57
推 mermaid1111 : 個人覺得鹹+辣（我完全不吃辣），之前有吃元祖博多67F 03/28 23:36
→ mermaid1111 : 明太重，好鹹辣辣的但很下飯，日本的認真辣又鹹，
→ mermaid1111 : 台灣的反而不會XD
推 birdinucr   : 把明太子當成烏魚子想，台灣很多人愛烏魚子，但我70F 03/28 23:39
→ birdinucr   : 個人不愛，口味不合
推 BILLBADY    : 我個人是加在日本的泡麵裡面，覺得好吃72F 03/28 23:55
推 dick929     : 鹹+腥，不過就像豆腐乳或鹹蛋一樣，喜歡的人就喜歡73F 03/29 00:25
推 f40075566   : 配牛腸和餃子不錯吃74F 03/29 00:49
推 EricTao     : 最喜歡的吃法是麵包店烤法棍75F 03/29 00:58
推 sactor      : 鹹爽感，加在文字燒剛好76F 03/29 00:59
→ medama      : 喜歡的人覺得鹹鮮 討厭的人覺得鹹腥77F 03/29 01:47
推 gottsuan    : 喜歡明太子 不覺得腥 但鹹 配白飯或法棍很好吃78F 03/29 02:20
噓 darkMood    : 或許你就是不喜歡明太子............79F 03/29 05:37
→ darkMood    : 就像我厭惡任何生魚片一樣.........
推 mathrew     : 我就是不喜歡的那位，所以不用勉強自己81F 03/29 05:52
推 Arodz       : 香甜回甘82F 03/29 06:01
推 Neo0215     : 我也搞不懂好吃在哪 烏魚子我也覺得難吃83F 03/29 06:50
→ chiz2       : 看完這篇，誰再說日旅半比八卦版兇試試看84F 03/29 10:36
推 a76126      : 應該是鮮不是腥 有吃過腥的很噁85F 03/29 11:36
推 fanrei      : 明太子基本上味道偏low,簡單講就是靠辣跟大量化學調86F 03/29 11:42
→ fanrei      : 味料撐起來
推 T12nd       : 我吃了一口就丟到牛腸鍋裡煮了==88F 03/29 13:45
→ T12nd       : 煮熟就沒腥味了
推 Golem       : 這次去福岡吃也覺得鹹90F 03/29 13:50
推 yenz11      : 就是給你配飯用的啊！，一小條配掉一碗沒問題91F 03/29 14:08
推 donkilu     : 鹹鹹辣辣很好吃92F 03/29 14:27
推 Sunblacktea : 覺得很鹹 跟烏魚子一樣吃不懂93F 03/29 14:30
→ Sunblacktea : 算是沒有很喜歡的那派
推 HIKONA      : 鹹爆95F 03/29 14:44
→ fp737       : 我不喜歡  在福岡吃過幾次都不喜歡96F 03/29 15:17

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