知名的嘉義美食代表林聰明沙鍋魚頭，今年還登上Netflix美食影集，是具國際知名度的
台灣小吃,老闆林聰明向來被視為是挺綠的代表人物，但最近卻傳出綠轉藍、倒戈支持國
民黨總統候選人韓國瑜，氣得當事人趕緊出面否認！原來是韓國瑜15日偕同台南市議員謝
龍介到嘉義市參加造勢晚會後，到林聰明沙鍋魚頭用餐並邀老闆林聰明合影，事後卻傳出
謝龍介電視上說「小英之友會的林聰明倒戈」、「林聰明由綠轉藍支持韓國瑜」。林聰明
得知後喊冤說，小英總統是他的好朋友，當天只是禮貌上和韓國瑜拍個照，「龍介仙」這
樣講，害他被很多朋友罵。他還強調，自己是彩色的、無黨的，只要是為台灣打拼的人，
他都欣賞。

林聰明的父親民國45年起在嘉義市文化路擺攤賣小吃養家糊口，因愛釣魚，釣回家的魚多
到吃不完，就到拿來小吃攤料理，再加入家中常吃的菜尾湯，製成沙鍋魚頭販售，沒想到
深受顧客歡迎，一砲而紅成為招牌餐點。50年前林聰明繼承家業並將沙鍋魚頭改良發揚光
大，讓湯頭融合蔬菜的鮮甜和沙茶香味外，還有鮮魚的味道，入口順暢，吸引老饕吃了還
想再吃，好口味口耳相傳，成為嘉義市美食代表之一，歷任市長都帶好友或國內外貴賓前
來品嚐，加上媒體爭相報導，林聰明沙鍋魚頭的知名度節節上升，近期更有國際影音平台
Netflix專門介紹，讓「林聰明沙鍋魚頭」紅到國外，堪稱台灣小吃界的傳奇。

「全世界只要介紹到美食，介紹到嘉義，都會提到我。」林聰明說，來採訪他沙鍋魚頭店
的媒體包括美國、墨西哥、紐西蘭、東南亞和韓國等國電視台都有，馬來西亞、泰國、中
國也有許多美食節目來採訪，有些採訪者吃完美食 還拿該國國旗送他，「我這裡幾乎全
世界都有人來吃」；若不信的話可以在店外觀察一陣子，黑人、白人、印尼、菲律賓、日
本和美國人特別多。

但林聰明一談起謝龍介說他倒戈韓國瑜這件事就很火大，他還原事情經過說，當天晚上近
8點多臨時被通知韓國瑜、謝龍介要來店裡吃砂鍋魚頭，他們約9點到，他安排他們吃飯，
到了約9點半，朋友來邀請去和韓國瑜打招呼。「我是做生意的，客人叫我，我就去。」

「韓國瑜這個人也青菜、青菜（台語意指隨和）」，他看到謝龍介就跟他說「龍介仙，你
很會講台語，有句話叫做奸巧」，「台語都被你講光了，我們這邊都沒得講了」雙方哈拉
之後，謝說來照相喔，他沒反對一起合照。拍完照，謝說你叫:「聰明clever」，他回說
「我小時候因為會讀書，讀到最後一名」，因此他媽媽要他做「油湯」一做也50年了。雙
方大概就講這些故事。

沒想到事後有些朋友就說他變了？「我那有變」，林聰明說，怎麼事後會傳說「小英之友
會的林聰明倒戈」、「林聰明由綠轉藍」等等，隔天就被綠營的好友關切是怎麼一回事？
林解釋，「他們來吃飯，他們吃他們的，我做我的事，只是禮貌上拍個照片，怎會被說成
這樣。」尤其謝龍介還在電視上講，「林聰明就是欣賞韓國瑜這種和他講話一樣的語調」
，林聰明喊冤，「哪有講這種話！」

林聰明說，我是小英之友會成員，長期以來都是支持小英，他並透露今年過年小英還私下
跟他訂一份沙鍋魚頭。他認為「龍介仙」故意用這種話來影射他倒戈韓國瑜，「龍介仙，
你嘛幫幫忙，也沒問我也沒錄音，就講這種話？」讓小英之友會的人都打電話來關心，讓
他感到十分困擾。

林聰明說，阿扁、馬英九、郭台銘、柯文哲等人，連胡錦濤兒子胡海峰也曾來吃過沙鍋魚
頭，每個人來都有照相，只剩習近平沒來過！難道和他拍照過就變成共產黨？「現在連自
己也不曉得是那一黨」？林說，無黨才是最高尚，雖然無黨無派，但是外界都知道他長期
以來是GREEN(綠色)，更準確來講「我是彩色」。來買沙鍋魚頭的客人，各種國籍和膚色
都有，「我是聯合國」。

謝龍介說：韓國瑜等人當天到嘉義參加選舉行程，結束後由地方人士安排到林聰明沙鍋魚
頭用餐。林聰明接獲消息也到場致意，當天用餐過程中，大家聊得相當愉快，他上節目只
是提及當天的用餐過程，還有業者的熱情款待，如果造成林聰明的困擾，他感到抱歉，也
尊重林聰明力挺蔡英文的立場，畢竟，當好朋友是不需要分藍綠。（徐彩媚、李宗祐、辛
啟松／嘉義—台南連線報導）