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※ 本文為 Knuckles 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2024-11-18 19:47:04
看板 Gossiping
作者 holiybo (米羅)
標題 [問卦] 北京烤鴨全聚德虧損七億.. 不好吃嗎
時間 Mon Nov 18 18:49:05 2024

最近看到全聚德虧損七億恐收店
這家烤鴨店160年歷史
還說是從清朝宮廷傳下來的作法
看影片那個烤鴨皮厚實肉多汁
看起來就很好吃阿

一隻258人民幣，也才1159台幣
我家巷口的烤鴨現在一隻都600多了
這個北京老店才賣兩倍價，很佛心了吧?
怎麼會賣到虧損
有去吃過的可以分享嗎
0.0?

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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.200.116.125 (臺灣)
※ 作者: holiybo 2024-11-18 18:49:05
※ 文章代碼(AID): #1dEnkbnz (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1731926949.A.C7D.html
推 StylishTrade: 太貴了吃不起吧1F 111.250.162.214 台灣 11/18 18:49
→ tools: 賣一隻賠一隻2F 61.222.28.105 台灣 11/18 18:49
推 coon182: 過譽了3F 27.53.16.21 台灣 11/18 18:49
推 loveyou9527: 好吃是好吃 但是便宜治百病4F 125.230.18.224 台灣 11/18 18:49
→ snngy: 虧到誰的口袋去了？5F 1.171.135.228 台灣 11/18 18:49
→ Ganer: 懂的人都去吃大董6F 46.165.250.81 德國 11/18 18:50
推 Smallsh: 少賺就是虧7F 218.166.10.159 台灣 11/18 18:50
→ gaym19: 太貴8F 101.10.64.145 台灣 11/18 18:50
→ Nevhir: 因為貴 你吃的也才人家半價9F 111.249.251.55 台灣 11/18 18:50
→ kosong: 板橋這裡一隻8百多 。10F 223.137.113.15 台灣 11/18 18:50
推 laihom0808: 問五毛天11F 118.168.229.42 台灣 11/18 18:50
推 dias7812: 沒賣櫻桃鴨12F 101.10.52.41 台灣 11/18 18:51
→ samm3320: 台灣餐廳的鴨也都一千多吧13F 42.72.133.124 台灣 11/18 18:51
推 zxcv91039: 我印象中國的鴨很便宜? 那種古早味噱14F 36.232.3.68 台灣 11/18 18:51
→ zxcv91039: 頭這年頭還有人單?
→ samm3320: 平價專賣店才有五六百的16F 42.72.133.124 台灣 11/18 18:51
推 DALLEN: 老店有比較好吃?17F 180.217.137.252 台灣 11/18 18:51
推 valentian: 算好吃18F 118.231.129.146 台灣 11/18 18:51
推 Healine: 新竹 草根廚房一隻180019F 36.227.137.78 台灣 11/18 18:51
→ DALLEN: 感覺作法大同小異20F 180.217.137.252 台灣 11/18 18:52
推 Totori: 其他家烤鴨都起來了 便宜又好吃21F 210.64.197.200 台灣 11/18 18:52
推 devilsky: 我看到有人影片說實際進去吃沒幾千根本22F 42.74.233.86 台灣 11/18 18:52
→ devilsky: 吃不飽，不知道真的假的。
推 kt9701: 新冠那幾年應該賠更多.都不能聚24F 1.172.37.3 台灣 11/18 18:52
→ DALLEN: 其他家口味不差又便宜的話 …25F 180.217.137.252 台灣 11/18 18:53
推 opqr9988: 我都吃便宜坊26F 130.62.33.226 日本 11/18 18:53
→ gogobar …
噓 gogobar: 台灣人吃不起27F 220.133.218.212 台灣 11/18 18:53
推 caity: 改電磁爐考不好吃了?28F 42.77.30.0 台灣 11/18 18:53
推 YSJ543: 那邊吃名氣而已 北京人有很多選擇29F 106.104.39.107 台灣 11/18 18:54
推 puncher: 中國人沒錢了吃不起 所以快倒了啊30F 49.216.17.55 台灣 11/18 18:54
推 TameFoxx: 就知道中國多捲了吧 哈 經濟真的非常糟31F 223.136.214.236 台灣 11/18 18:55
→ zucca: 鴨很便宜吧，鵝肉才貴32F 223.138.13.150 台灣 11/18 18:55
→ puncher: 台灣人也不去中國旅遊 觀光雪崩了吧33F 49.216.17.55 台灣 11/18 18:55
推 DDhow: 中國的烤鴨選擇多吧 還有其他更好吃的34F 101.9.97.97 台灣 11/18 18:55
→ TameFoxx: 台灣都2000以上吧35F 223.136.214.236 台灣 11/18 18:55
→ MAKAI7492: 20多年吃過，那時候真的覺得驚為天人36F 36.236.179.92 台灣 11/18 18:55
→ QQ101: 就要烤很久才出來 你就只能先點貴貴的菜吃37F 49.216.172.66 台灣 11/18 18:56
→ TameFoxx: 台灣也選擇一堆啊 但都不怕倒38F 223.136.214.236 台灣 11/18 18:56
→ puncher: 中國接下來應該會有更多餐廳倒閉39F 49.216.17.55 台灣 11/18 18:56
推 zoeforce: 因為有其他更好吃的店家40F 36.231.67.171 台灣 11/18 18:56
推 YSJ543: 那邊重新設定價位可能很難 畢竟是價格區間41F 106.104.39.107 台灣 11/18 18:56
→ QQ101: 然後覺得很騙 不到那價格 去一次就不再去42F 49.216.172.66 台灣 11/18 18:57
→ YSJ543: 偏豪的品牌43F 106.104.39.107 台灣 11/18 18:57
推 jerrylin: 不值那個價格44F 36.233.108.228 台灣 11/18 18:57
噓 neil0611: 難吃45F 111.82.10.178 台灣 11/18 18:57
→ jerrylin: 台灣買一隻六百的來吃就好了46F 36.233.108.228 台灣 11/18 18:57
→ YSJ543: 然後因為也有很多廚師自己出來開 ＳＯ..47F 106.104.39.107 台灣 11/18 18:57
→ jerrylin: 這種店是給人請客充面子用的48F 36.233.108.228 台灣 11/18 18:58
推 DellSale999: 脆皮還行 但是蔬菜濃湯真的超鹹49F 42.75.106.207 台灣 11/18 18:58
→ jerrylin: 現在中國人沒那個錢奢侈消費了50F 36.233.108.228 台灣 11/18 18:58
推 gn01948540: 其他間更好吃啊51F 49.216.220.100 台灣 11/18 18:58
→ ballby: 北京最好吃的是牡丹樓52F 61.219.217.215 台灣 11/18 18:58
推 alimama: 錢沒有虧，只是到別人的口袋 XD53F 42.73.28.125 台灣 11/18 18:58
→ gn01948540: 全聚德在北京，當地人都覺得不好吃54F 49.216.220.100 台灣 11/18 18:59
→ kululualex: 好不好吃看個人，不值那個價就是55F 42.73.77.5 台灣 11/18 18:59
→ a27588679: 太貴56F 180.177.33.135 台灣 11/18 18:59
推 TameFoxx: 中國的經濟問題看來真的很嚴重 呵呵57F 223.136.214.236 台灣 11/18 18:59
推 xxxg00w0: 當年擴張太快 失了原味吧 後起或是差不58F 203.222.13.195 台灣 11/18 18:59
→ gn01948540: 2014年以後就爛了59F 49.216.220.100 台灣 11/18 18:59
推 enthpzd: 看yt影片，下方留言都講說服務態度很差60F 101.137.131.33 台灣 11/18 19:00
→ TameFoxx: 台北不到2000都被嫌便宜 北京人這麼窮哦61F 223.136.214.236 台灣 11/18 19:00
→ xxxg00w0: 多年紀的招牌店家看了失敗範例後後來居62F 203.222.13.195 台灣 11/18 19:00
→ enthpzd: 呀63F 101.137.131.33 台灣 11/18 19:00
→ xxxg00w0: 上 一塊老招牌就這樣玩垮了 可惜64F 203.222.13.195 台灣 11/18 19:00
→ xxxg00w0: 其實後來就和台灣一樣 "XX是觀光客去吃
推 zscst: 現在都去四季民福故宮店了66F 49.216.163.145 台灣 11/18 19:01
→ gn01948540: 2000元好吃的話大家當然覺得便宜，不67F 49.216.220.100 台灣 11/18 19:01
→ a94037501: 便宜的鴨跟餐廳的又不是同一種68F 1.161.32.76 台灣 11/18 19:01
→ gn01948540: 好吃200都嫌貴69F 49.216.220.100 台灣 11/18 19:01
→ xxxg00w0: 的，在地人都吃OO"70F 203.222.13.195 台灣 11/18 19:01
推 welcome: 實話說，跟台灣的烤鴨名店沒差多少71F 118.231.152.21 台灣 11/18 19:01
推 puncher: 台灣人一堆人在吃一餐8000的fine dining72F 49.216.17.55 台灣 11/18 19:01
→ puncher: 全聚德那個價格在台灣根本超級便宜
推 gn02290497: 中國現在經濟差成這樣 怎麼可能吃得74F 111.83.159.29 台灣 11/18 19:02
→ gn02290497: 起
推 TameFoxx: 中國就是進入一個越捲景氣越差的循環76F 223.136.214.236 台灣 11/18 19:02
→ driver0811: 觀光客偶爾吃可以接受這價格當地不行77F 36.228.235.174 台灣 11/18 19:03
→ puyo: 全聚德有一些別地方沒有的不是只有烤鴨78F 59.153.251.236 越南 11/18 19:04
推 derrick1220: 我沒ㄘ過 很想ㄘ看看79F 101.137.2.198 台灣 11/18 19:04
推 gn01948540: 連國外的ytr去北京都不會吃全聚德了80F 49.216.220.100 台灣 11/18 19:04
→ QQ101: 奶茶都喝不起了 還吃烤鴨81F 49.216.172.66 台灣 11/18 19:05
→ async: 我以為就算經濟有問題 應該不影響上到層人82F 111.242.120.252 台灣 11/18 19:05
→ async: 士在吃的東西
推 inshadow: 太貴 吃幾口 26普通人在外面可以吃大餐84F 122.117.48.133 台灣 11/18 19:05
推 sos501201: 前女朋友推薦四季民福85F 125.228.8.243 台灣 11/18 19:05
推 itwt: 靠關係才吃到真的好的，一般賣的沒台灣好吃86F 42.77.155.83 台灣 11/18 19:05
推 a94037501: 這間就一般人在吃的啊87F 1.161.32.76 台灣 11/18 19:06
→ QQ101: 中產都降級消費了啊88F 49.216.172.66 台灣 11/18 19:06
→ ao5566: 餐飲就是一直淘汰換新啊 老店能開下去不是89F 223.143.228.154 台灣 11/18 19:06
→ REDROSES: 有能力的吃膩了，沒能力的吃不起90F 111.248.11.138 台灣 11/18 19:06
→ ao5566: 集團化資本厚就是轉型更新成功有跟上時代91F 223.143.228.154 台灣 11/18 19:06
推 zxcv100: 不錯吃 但太貴92F 223.136.210.37 台灣 11/18 19:06
→ REDROSES: 不想花錢吃的不會花錢吃93F 111.248.11.138 台灣 11/18 19:06
→ a94037501: 他們中價位餐飲倒一排了94F 1.161.32.76 台灣 11/18 19:07
→ a94037501: 現在流行窮鬼套餐
推 FxxkupCHN: 都去吃大董系列店了96F 1.175.179.201 台灣 11/18 19:08
推 panny2010: 全聚德有中共入股，有虧損但是不會倒97F 36.224.139.62 台灣 11/18 19:08
→ panny2010: 啦
推 ishii0857: 大董99F 111.71.14.58 台灣 11/18 19:08
推 ga780358: 吃過 超難吃 台灣的烤鴨好吃多了100F 101.139.10.47 台灣 11/18 19:08
推 adon0313: 不是全聚德吃不起 而是隔壁更有性價比101F 116.89.142.6 台灣 11/18 19:08
推 kobe0819: 文革都死光啦102F 49.216.173.136 台灣 11/18 19:09
→ potionx: 要高價米3頤宮5880+10% 全聚德不上不下的103F 111.240.93.100 台灣 11/18 19:09
推 a94037501: 上班族沒錢104F 1.161.32.76 台灣 11/18 19:10
推 splong: 在地人都吃我家巷口啦，誰吃這種盤子店105F 223.139.202.43 台灣 11/18 19:10
推 hikaru77613: 全聚德賣的比紅樓還便宜？難怪會虧106F 101.12.16.185 台灣 11/18 19:11
推 mmmmmmmmmmmm: 來台灣加個0賣，馬上變賺7億107F 122.121.167.85 台灣 11/18 19:11
→ hikaru77613: 損..紅樓現在一桌烤鴨都要5000了108F 101.12.16.185 台灣 11/18 19:11
→ phoenix0710: 吃過這個跟四季民福跟大董，都不好吃109F 223.136.45.135 台灣 11/18 19:11
→ mmmmmmmmmmmm: 賣太便宜的台灣人不敢吃110F 122.121.167.85 台灣 11/18 19:11
推 zxcasd848: 烤鴨師傅一直被挖牆腳111F 36.238.218.123 台灣 11/18 19:12
推 zwwz: 在地都是吃便宜坊？印象中是這樣112F 49.216.173.133 台灣 11/18 19:12
→ WowProctor: 我家巷口名店比較好吃113F 218.161.119.149 台灣 11/18 19:12
推 IDF5566: 我20年前吃過便宜坊，覺得台灣烤鴨不差114F 36.237.93.33 台灣 11/18 19:13
→ IDF5566:  哈
推 kabukiryu: 鴨肉硬又難吃腥味重，鵝肉也4腥騷味重116F 101.10.2.74 台灣 11/18 19:13
→ kabukiryu: ，嘔嘔嘔嘔嘔。烤雞美味程度隨便輕鬆屌
→ kabukiryu: 打烤鴨。
→ Fengyun: 這間吃打卡的，內行的饕客哪可能吃這間119F 27.52.38.194 台灣 11/18 19:14
→ Fengyun: 啊
→ VAAAVVAAVVVA: 主要是服務人員參差不齊吧有的超邱121F 111.254.199.166 台灣 11/18 19:15
→ VAAAVVAAVVVA: 被招待兩次 自己根本不想去
推 solothurn: 大陸同事都說全聚德只能騙騙老外了123F 111.243.74.120 台灣 11/18 19:16
推 wds824: 便宜治百病阿，尤其是多快一倍的錢卻只吃124F 112.78.64.178 台灣 11/18 19:16
→ wds824: 到一個盤感，去一次嘗氣氛都嫌多了
→ Lowpapa: 盤126F 36.231.72.5 台灣 11/18 19:16
推 UD305: 看起來沒有很貴吧？！127F 1.165.36.197 台灣 11/18 19:19
→ abc123kevin: 來台灣開分店 一樣口味的話我還挺有128F 218.172.1.194 台灣 11/18 19:19
→ abc123kevin: 興趣的 大概價格就跟台灣響鴨差不多
推 DREE: 印象中八卦五毛說中國鴨肉最便宜~假肉都鴨肉130F 49.159.209.91 台灣 11/18 19:20
推 gn02827186: 四季民福好吃多了131F 180.217.78.224 台灣 11/18 19:22
推 a94037501: 便宜的鴨肉是鴨毛鴨掌鴨心永剩的副產品132F 1.161.32.76 台灣 11/18 19:23
推 hoho5410: 這家死好，之前去吃，妹子員工超秋的133F 61.230.36.249 台灣 11/18 19:24
→ flydogzzz: 太貴就該收一收134F 112.78.93.199 台灣 11/18 19:26
→ myabo: 盜版青出於藍135F 61.65.124.192 台灣 11/18 19:27
推 ms0529876: 超好吃 好想念136F 123.195.44.233 台灣 11/18 19:27
→ good11126: 剩名字響亮而已 給人吃面子用的137F 111.83.152.195 台灣 11/18 19:27
推 cuteyimo: 不錯 不會難吃！138F 114.40.32.231 台灣 11/18 19:27
推 ppit12345: 其實早就廚師跑光了，現在都養成第三代139F 220.141.133.15 台灣 11/18 19:29
→ ppit12345: 了，而且大董便宜坊四季民福這些價格便
→ ppit12345: 宜一到四成，味道更好還多元，全聚德也
→ ppit12345: 已經不是老廚師原味，何必要留著。
推 ppit12345: 高雄有便宜坊可以嘗鮮。
推 bluetory99: 難吃啊你去吃過就知道144F 114.24.131.185 台灣 11/18 19:31
→ ppit12345: 在地的是大董居多，但是全國來看四季民145F 220.141.133.15 台灣 11/18 19:32
→ ppit12345: 福的口味跟服務比較普遍接受。
推 riuwemm: 假新聞吧147F 42.79.254.124 台灣 11/18 19:32
→ ppit12345: 全聚德從2010年後就被當成老字號反面教148F 220.141.133.15 台灣 11/18 19:34
→ ppit12345: 材了，虧十幾年了。
噓 wajolihi: 支那的東西，吃多了不好啊150F 42.77.123.214 台灣 11/18 19:35
推 Tenging: 賣太便宜了才會沒人吃151F 114.136.18.139 台灣 11/18 19:38
→ wcpsgb: 聽說跟以前比劣化很多152F 61.224.158.142 台灣 11/18 19:39
推 u327825: 跟阿堂鹹粥一樣，賣一隻賠一隻153F 125.227.245.60 台灣 11/18 19:39
→ judasprist: 我覺得很好吃154F 111.71.103.152 台灣 11/18 19:44

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1樓 時間: 2024-11-18 20:32:00 (台灣) 
→
brmmm
　 11-18 20:32 TW 
以前就聽說不好吃
2樓 時間: 2024-11-18 21:43:47 (台灣) 
→
iorihumng
　 11-18 21:43 TW 
太乾太柴了 不好吃 台灣烤鴨比較多吃美味!!
3樓 時間: 2024-11-18 22:20:23 (台灣) 
→
you756
　 11-18 22:20 TW 
樓主是反串還是沒甚麼邏輯??  好吃還會虧損嗎?
4樓 時間: 2024-11-18 23:40:15 (美國) 
→
Psykevin
　 11-18 23:40 US
···
好吃不等於賺錢，錢都五鬼搬運到潤美高層了。
人在江湖走，腦子要帶好。
5樓 時間: 2024-11-18 23:51:54 (台灣) 
→
hbopoi
　    (編輯過) TW 
市場機制.就是烤鴨對不起這價格.好比台南司目魚粥.如果真的難吃又貴就不可能哪麼多回頭客排隊.
6樓 時間: 2024-11-19 00:33:16 (台灣) 
→
zfox
　 11-19 00:33 TW 
宜蘭有些餐廳也差不多這個價格，夠我吃好幾餐了
7樓 時間: 2024-11-19 00:34:33 (台灣) 
→
lin12345678
　 11-19 00:34 TW 
台灣一堆有賣烤鴨的名店，有些都幾千塊起跳..
8樓 時間: 2024-11-19 09:08:55 (澳大利亞) 
→
kyekuan
　 11-19 09:08 AU 
全聚德徒有虛名
廣東烤鴨更好吃
而且還比較便宜
9樓 時間: 2024-11-19 10:37:45 (台灣) 
→
gotest
　 11-19 10:37 TW 
就跟墾丁一樣道理 一堆死人盤子價 天天想宰客 傻了才去
10樓 時間: 2024-11-19 12:12:10 (台灣) 
→
is0124
　 11-19 12:12 TW 
吃過2次都在北京，都是別人請客！好吃！但第二次吃就覺得普普了！
11樓 時間: 2024-11-19 12:34:37 (台灣) 
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ud8830705
　 11-19 12:34 TW 
北京烤鴨大多推薦便宜坊或是大董吧...
全聚德不行了...
12樓 時間: 2024-11-19 12:37:13 (台灣) 
→
eggeric
　 11-19 12:37 TW 
這種歷史加價的店不靠外國人本來就很難撐，本地人誰沒事就一直去吃，不如想想是誰搞的現在局勢變成這樣。
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