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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-05-23 17:42:03
看板 Gossiping
作者 RenMian (猜猜我是誰)
標題 [新聞] 獨家/拉麵店的大王具足蟲「賣家曝光」!
時間 Tue May 23 16:38:32 2023


1.媒體來源:
三立

2.記者署名:
生活中心/賴俊佑報導

3.完整新聞標題:
獨家/拉麵店的大王具足蟲「賣家曝光」!魚販不解:怎有人想吃

4.完整新聞內文:
近期台北拉麵店拉麵公子推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」,以及台南Jacky
Bistro預約制餐酒館推出「王蟲豆皮壽司」,掀起網友討論,專門向漁船收購大王具足蟲
的魚販李先生表示,早期日本到近年越南都有大王具足蟲料理,然而捕捉不易,且口感類
似其他甲殼類海鮮,因此李先生並不看好大王具足蟲在台灣的餐飲市場「熱潮一過就沒了
」。


李先生向《三立新聞網》表示,自己向漁船收購大王具足蟲已有6年資歷,是最大宗的收
購魚販,早期主要是賣給美術館、海生館或標本愛好者製作成標本,被問到是否有賣給餐
飲業者,李先生表示,近期確實有朋友透露,有一群年輕人對創業有想法,因此朋友向他
收購一批大王具足蟲,再轉賣給餐飲業者。


李先生透露,基隆漁民到南海海域捕撈大頭蝦、胭脂蝦時會意外捕獲大王具足蟲,由於沒
有商業價值,早期漁民會直接丟棄,不過李先生看準製成標本的商機,因此向漁民收購,
每3個月的遠洋捕撈作業,一艘漁船大約可捕獲30至40隻大王具足蟲,有時可達60至70隻
,若保存完整一隻收購價可達千元以上,若有殘肢收購價僅幾百元。


李先生表示,大王具足蟲雖然收購價不高,但製成標本後價格可翻倍,40公分以上的大王
具足蟲標本有1萬5至1萬8的價值,若有上色或更細工藝,價格還可以再往上漲。

李先生透露,日本早期常見大王具足蟲料理,但近年轉為生命教育,以標本展出和周邊商
品為主,反倒是近2年越南漁捕技術進步,可以捕撈到深海的大王具足蟲,加上南海離越
南近、隨時可出海捕獲,因此大王具足蟲料理反而在越南流行起來。


雖然大王具足蟲料理在台灣掀起話題,不過李先生認為大王具足蟲捕獲數量少、魚貨不穩
定,沒辦法像越南一樣造成流行,且李先生也好奇怎麼會有民眾想吃這個「台灣有很多蝦
蟹可以吃,我自己是不會吃大王具足蟲啦」,熱潮一過就沒了。


5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:

https://pse.is/4z4yfu
獨家/拉麵店的大王具足蟲「賣家曝光」!魚販不解:怎有人想吃 | 生活 | 三立新聞網 SETN.COM
[圖]
近期台北拉麵店拉麵公子推出「大王具足蟲濃厚魚介雞白湯拉麵」,以及台南Jacky Bistro預約制餐酒館推出「王蟲豆皮壽司」,掀起網友討論,專門向漁船收購大王具足蟲的魚販李先生表示,早期日本到近年越南都有大王具足蟲料理,然而捕捉不易,且口感類似其他甲殼類海鮮,因此李先生並不看好大王具足蟲在台灣的餐飲 ...

 

▲魚販透明明有螃蟹、蝦子可以吃,不解為何有民眾想吃大王具足蟲。

6.備註:



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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.164.178.34 (臺灣)
※ 作者: RenMian 2023-05-23 16:38:32
※ 文章代碼(AID): #1aR7kBKd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1684831115.A.527.html
runa2: JackyBistro也很含蓄的說沒螃蟹蝦子好吃,1F 223.137.108.231 台灣 05/23 16:39
runa2: 當作解個成就。怎麼會有人想吃
daicloud: 生前是吃屍體腐肉的海洋生物對吧?3F 203.67.145.236 台灣 05/23 16:40
kekebunny: https://i.imgur.com/e2XsO50.jpg4F 180.217.68.112 台灣 05/23 16:40
[圖]
a5687920: 5樓是想把它塞進肛門5F 180.217.142.219 台灣 05/23 16:40
STi2011: 原來是越南菜6F 59.125.79.58 台灣 05/23 16:40
Howard61313: 鼓手哭墓兮7F 116.241.31.32 台灣 05/23 16:41
froce: 5樓了不起8F 111.82.73.126 台灣 05/23 16:41
iam0718: 蝦蟹也都吃腐肉阿 好吃程度就擺在那9F 111.255.125.83 台灣 05/23 16:42
vm06wl: 蝦子螃蟹也是吃腐肉的啊,甚至有些魚類也10F 122.99.19.214 台灣 05/23 16:42
vm06wl: 是
e2699096: 行銷一下類壯陽效果12F 223.139.136.86 台灣 05/23 16:42
linceass: 炒知名度啊13F 220.138.21.32 台灣 05/23 16:43
alasdair: 5樓快點啊14F 114.136.170.135 台灣 05/23 16:43
valen627: 5樓懂玩15F 61.216.179.91 台灣 05/23 16:45
mofass 
mofass: 五樓開台我抖內16F 114.43.132.176 台灣 05/23 16:46
undeadmask: 本來就是炒話題宣傳自己店面而已17F 123.241.235.249 台灣 05/23 16:47
Becque: 我們一起為5樓鼓鼓掌~18F 114.35.91.214 台灣 05/23 16:47
signm: 我也搞不懂吃深海蟑螂有什好吃,都吃腐食19F 42.77.23.119 台灣 05/23 16:48
signm: 的
signm: 驗下去搞不好一堆重金屬
key123987: 5樓厲害了22F 114.44.37.197 台灣 05/23 16:51
bobby4755: 做成標本真的蠻酷的23F 220.137.238.189 台灣 05/23 16:52
qk3380888: 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔24F 49.216.224.186 台灣 05/23 16:52
hw1: 應該也不好料理 沒處理好會很臭25F 223.137.105.10 台灣 05/23 16:53
IhateOGC: 壯陽26F 123.110.131.72 台灣 05/23 16:53
paul2chiu: 大型蟑螂27F 111.82.209.66 台灣 05/23 16:54
howshue: 連釣蝦場都敢吃了,怕什麼腐食28F 223.136.187.103 台灣 05/23 16:56
RRADA:   a5687920: 5樓是想把它塞進肛門29F 111.249.205.76 台灣 05/23 16:56
jimmy12332: 真的要搞怪也找一些可愛的來吃好不30F 27.53.96.212 台灣 05/23 16:58
jimmy12332: 好
rei196: http://i.imgur.com/Rb4CPfT.jpg32F 220.136.176.175 台灣 05/23 16:58
[圖]
keigowei: 真的那麼好吃價格又合理早就吃爆33F 180.217.243.185 台灣 05/23 16:59
NTJL: 看外型就不會想吃了 要吃這種吃蝦子就好啦34F 36.228.47.26 台灣 05/23 17:06
widec: 到底是什麼人會想吃海裡的蟑螂35F 1.165.27.142 台灣 05/23 17:06
t4lin: 超大型小強36F 223.137.82.168 台灣 05/23 17:07
ayuhb: 找可愛的?兔子嗎37F 42.72.23.253 台灣 05/23 17:10
Insania: 五樓懂玩嘻嘻38F 101.10.45.131 台灣 05/23 17:11
heureuxseed: 五樓太強了39F 36.226.1.172 台灣 05/23 17:12
RachelMcAdam: 五樓超讚40F 61.58.141.38 台灣 05/23 17:12
Townshend: 好噁的顏色 看了根本沒食慾41F 39.14.18.248 台灣 05/23 17:14
poggssi: https://i.imgur.com/6sY3zdm.gif42F 42.77.145.147 台灣 05/23 17:18
[圖]
Julian9x9x9 
Julian9x9x9: 其實多的是吃腐肉的甲殼類吧43F 27.240.161.174 台灣 05/23 17:18
coffee112: 超恐怖的44F 111.255.218.27 台灣 05/23 17:19
NLstyle: 靠 噁爛45F 27.53.120.123 台灣 05/23 17:20
Automatic620: 超像大強… 名副其實海蟑螂46F 223.138.244.231 台灣 05/23 17:21
franzos: 噁心人類吶 好好的海底清道夫硬要抓來吃47F 111.82.177.62 台灣 05/23 17:21
mk5520: 甲殼類不是都吃腐肉嗎?又不只王蟲48F 101.137.233.41 台灣 05/23 17:22
ikulan: 長得好像蟑螂喔,嘔49F 70.68.92.80 加拿大 05/23 17:25
mihono: 高價蟑螂50F 118.161.143.53 台灣 05/23 17:26
homerunball: 吐了51F 1.168.142.150 台灣 05/23 17:27
u87803170: 夠了啦!這家店是要葉配多少?52F 220.135.245.188 台灣 05/23 17:28
u87803170: 台北拉麵肥宅最愛吃一堆怪東西
dream0131: 中國人很早就在吃了==54F 180.217.64.84 台灣 05/23 17:37

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