※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-11-09 18:20:30
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 鮭魚營養價值全部碾壓石斑？
時間 Wed Nov 9 10:29:21 2022
如題啦
DHA 跟EPA 還有omeg3
全部都贏石斑
國外進口 VS 本土產
口感上也贏 美味程度也贏
為什麼石斑比較貴？
有沒有石斑是在吃啥的卦？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.12.29.129 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZQn23C2 (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1667960963.A.302.html
推 : 魚翅表示:...1F 220.143.75.27 台灣 11/09 10:29
推 : 鮭魚也不便宜，吃不起2F 101.10.46.222 台灣 11/09 10:29
推 : 吃類石斑就好3F 101.137.181.58 台灣 11/09 10:30
→ : 吃辦桌4F 106.64.145.146 台灣 11/09 10:30
推 : 五樓都用石斑嘴當飛機杯5F 60.248.161.28 台灣 11/09 10:30
推 : 石斑是老人在吃的6F 106.107.185.41 台灣 11/09 10:30
→ : 價值，泥ㄅ懂7F 114.140.66.104 台灣 11/09 10:30
→ : 鮭魚沒有台灣價值 沒有民主8F 42.73.147.248 台灣 11/09 10:30
推 : 鮭魚口感有贏嗎...9F 101.10.5.147 台灣 11/09 10:30
→ : 五樓泥豪噁心！10F 114.140.66.104 台灣 11/09 10:30
→ : 鯖魚dha最多也最便宜11F 101.10.46.222 台灣 11/09 10:30
→ : 五樓噁心虐待動物12F 106.107.185.41 台灣 11/09 10:30
→ : 鮭魚吃膩的時候可以吃石斑13F 1.162.52.251 台灣 11/09 10:30
推 : 感覺北歐飼養環境也會贏台灣天到晚偷偷排14F 218.164.65.149 台灣 11/09 10:30
→ : 海鮮大國的日本都開始吃進口鮭魚了15F 223.139.131.219 台灣 11/09 10:30
→ : 放的飼養環境16F 218.164.65.149 台灣 11/09 10:30
推 : 台灣價值勝過一切17F 111.82.177.60 台灣 11/09 10:30
噓 : 石斑有民主18F 223.137.234.197 台灣 11/09 10:31
→ : 一堆沒營養的東西也賣很貴阿19F 59.125.98.167 台灣 11/09 10:31
推 : 石斑口感輾壓鮭魚吧 膠原蛋白差那麼多20F 61.216.39.201 台灣 11/09 10:31
推 : 鮭魚生魚片屌虐鮪魚 又便宜21F 111.241.119.106 台灣 11/09 10:31
推 : 石斑貴在口感 比營養價值大家通通吃22F 114.136.94.217 台灣 11/09 10:31
→ : 鮪魚就好了
→ : 鮪魚就好了
推 : 口感有贏嗎？鮭魚吃一吃很膩耶24F 61.220.124.88 台灣 11/09 10:31
推 : 鮭魚生魚片好吃 熟了就難吃 石斑不能25F 223.140.66.181 台灣 11/09 10:31
→ : 生吃吧 熟了也好吃
→ : 生吃吧 熟了也好吃
噓 : 尼布東臺灣加值27F 49.216.54.237 台灣 11/09 10:32
→ : 龍蝦 螃蟹這些也別吃 沒營養28F 114.136.94.217 台灣 11/09 10:32
→ : 秋刀魚也是喔 營養爆棚29F 42.76.131.194 台灣 11/09 10:32
推 : 類石斑30F 111.252.251.13 台灣 11/09 10:32
推 : 鮭魚 真的不好吃31F 111.82.222.113 台灣 11/09 10:32
推 : 鮭魚熟的只吃烤的 煎到乾掉很難吃32F 1.162.52.251 台灣 11/09 10:32
→ : 和牛這種東西也是脂肪比較多而已 不33F 114.136.94.217 台灣 11/09 10:33
推 : 石班口感真的贏啦，但就貴34F 39.15.2.111 台灣 11/09 10:33
→ : 比澳洲牛營養為何這麼貴35F 114.136.94.217 台灣 11/09 10:33
推 : 民主石斑36F 223.137.58.209 台灣 11/09 10:33
推 : 鮭魚也是揶威人去日本行銷出來的37F 36.227.6.42 台灣 11/09 10:33
噓 : 鯖魚 才是最多的 不要帶風向38F 61.228.13.124 台灣 11/09 10:33
我承認鯖魚最高 可是現在是鮭魚跟石斑PK 你喜歡的話 可以發一篇進來比 這樣會看出石斑更可悲而已...
推 : 好吃啊39F 49.216.190.66 台灣 11/09 10:34
→ : 哪個營養價值高 我們請14位專家來表決40F 218.166.48.196 台灣 11/09 10:34
→ : 台灣價值高41F 101.136.251.217 台灣 11/09 10:34
※ 編輯: wer50888 (101.12.29.129 臺灣), 11/09/2022 10:36:08推 : 呆灣價值>ALL42F 114.42.1.158 台灣 11/09 10:35
→ : 台灣價值>>>>>>>>>>>>營養價值43F 61.215.192.65 日本 11/09 10:36
推 : 好不好吃誰在看營養價值的？44F 42.76.192.220 台灣 11/09 10:36
推 : 石斑煮湯才好吃45F 122.254.14.229 台灣 11/09 10:36
推 : 台灣價值輸46F 36.228.130.31 台灣 11/09 10:36
推 : 口感屌打鮭魚+147F 114.137.252.19 台灣 11/09 10:36
推 : 石斑不難吃啊 拿鮭魚去煮湯看看難吃死48F 218.210.62.4 台灣 11/09 10:37
推 : 照這邏輯秋刀魚全部屌打 便宜又營養49F 36.236.253.181 台灣 11/09 10:37
推 : 鮭魚熟的可以煮湯啊 不會比烤煎還乾50F 114.42.2.179 台灣 11/09 10:37
→ : 石斑問題在於生食 筋多51F 218.210.62.4 台灣 11/09 10:37
推 : 石斑有台灣價值 鮭魚有嗎？52F 49.215.20.123 台灣 11/09 10:38
推 : 五樓不要玩食物53F 36.233.167.194 台灣 11/09 10:38
推 : 等等 鮭魚煮湯不好吃嗎54F 111.246.107.141 台灣 11/09 10:38
→ : 鮭魚味噌湯 hen 好喝55F 111.82.254.212 台灣 11/09 10:38
→ : 秋刀魚魚刺超級多
→ : 秋刀魚魚刺超級多
→ : 鮭魚煮湯很好吃啊? 鮭魚味增湯很好喝耶57F 36.233.167.194 台灣 11/09 10:39
噓 : 民主58F 101.10.9.170 台灣 11/09 10:39
推 : 民主>>>>>>59F 42.79.43.86 台灣 11/09 10:39
推 : 秋刀魚很難吃阿60F 61.216.64.210 台灣 11/09 10:39
真的苦...※ 編輯: wer50888 (101.12.29.129 臺灣), 11/09/2022 10:40:19
噓 : 鮭魚有孔雀綠嗎？有民主加持嗎？61F 223.138.45.140 台灣 11/09 10:40
推 : 台灣價值62F 101.53.21.100 越南 11/09 10:40
→ : 鮭魚還能生吃63F 114.46.184.47 台灣 11/09 10:40
推 : 台灣石斑魚那種養殖環境 誰敢生食 噁64F 36.238.114.33 台灣 11/09 10:40
推 : 石斑吃民主的65F 1.200.171.176 台灣 11/09 10:41
推 : 秋刀新鮮與否差很多66F 114.140.66.104 台灣 11/09 10:41
推 : 鮭魚比石斑好吃67F 60.250.133.153 台灣 11/09 10:42
→ : 口感和美味是主觀的68F 118.163.87.133 台灣 11/09 10:43
推 : 如果石斑比鮭魚便宜一些的話會願意買石斑69F 59.115.4.89 台灣 11/09 10:43
→ : 石斑肉比較嫩吧 不同口感啦70F 59.125.98.167 台灣 11/09 10:43
→ : 否則只是買台灣價值罷了71F 59.115.4.89 台灣 11/09 10:44
推 : 民主石斑 鮭魚72F 1.200.158.214 台灣 11/09 10:45
推 : 鮭魚比較油 貴的鮭魚其實價格跟石斑差不多73F 118.169.129.178 台灣 11/09 10:46
→ : 鮭魚價格能開這樣 石斑可以?74F 111.246.107.141 台灣 11/09 10:47
→ : 打著民主 要人掏錢
→ : 打著民主 要人掏錢
噓 : 石斑煮湯、清蒸遠比鮭魚好吃吧，兩種76F 42.77.197.226 台灣 11/09 10:48
→ : 魚的料理手法完全不同是要比什麼
→ : 魚的料理手法完全不同是要比什麼
推 : 台灣價值啊78F 223.139.242.25 台灣 11/09 10:49
噓 : 鮭魚能返鄉79F 220.129.154.31 台灣 11/09 10:49
推 : 熟食真的是石斑樂勝80F 223.137.149.161 台灣 11/09 10:50
→ : 石斑熟食樂勝的條件是現宰81F 61.220.255.139 台灣 11/09 10:51
推 : 營養跟美味要分開看阿82F 101.12.31.205 台灣 11/09 10:51
→ : 冷凍石斑難吃爆83F 61.220.255.139 台灣 11/09 10:51
→ : 但大家不喜歡還是拜託抵制石斑 我想買便84F 223.137.149.161 台灣 11/09 10:51
噓 : 能發現這點你真的是全球第一人85F 61.220.75.127 台灣 11/09 10:52
→ : 快去媒體投書 石斑價格就要大跳水了
→ : 下一篇 鯖魚營養價值比鮭魚高 為何鮭魚更貴
→ : 快去媒體投書 石斑價格就要大跳水了
→ : 下一篇 鯖魚營養價值比鮭魚高 為何鮭魚更貴
推 : 那鮭魚現宰熟食比的過石斑現宰熟食嗎88F 101.10.5.147 台灣 11/09 10:53
推 : 你沒比到台灣加值89F 106.64.106.61 台灣 11/09 10:53
噓 : 石斑口感好多了90F 42.73.248.47 台灣 11/09 10:54
推 : 好吃吊打91F 49.217.132.144 台灣 11/09 10:54
→ : 鮭魚可以生吃 石斑可以嗎？92F 49.216.186.64 台灣 11/09 10:55
→ : 鮭魚沒現宰生熟食都屌打石斑吧！如果石
→ : 斑真那麼神全世界早就在吃了
→ : 鮭魚沒現宰生熟食都屌打石斑吧！如果石
→ : 斑真那麼神全世界早就在吃了
推 : 鮭魚生魚片很膩欸，不喜歡95F 49.216.186.37 台灣 11/09 10:57
噓 : 石斑….養殖的能貴成這樣也是一種成就啦96F 180.217.199.191 台灣 11/09 10:57
→ : taiwanese value97F 1.163.112.156 台灣 11/09 11:01
推 : 鮭魚熟食贏石斑的是鮭魚肚 魚身不行...98F 61.220.255.139 台灣 11/09 11:01
→ : 你沒吃過難吃的鮭魚嗎？99F 114.136.186.214 台灣 11/09 11:03
噓 : 鯖魚 全聯就有賣了 便宜又營養100F 61.228.13.124 台灣 11/09 11:05
→ : 明明低價 就可取得營養 為何選貴的？
→ : 明明低價 就可取得營養 為何選貴的？
推 : 石斑還是比鮭魚好吃吧 生食另當別論102F 111.71.52.86 台灣 11/09 11:06
→ : 鯖魚也不錯 白帶魚也很棒。103F 114.136.186.214 台灣 11/09 11:06
推 : 因為你不懂台灣價值 賣不出去也要全民負擔104F 114.26.157.13 台灣 11/09 11:07
→ : 鮭魚 全都(財團)進口的 貴~~~~105F 61.228.13.124 台灣 11/09 11:07
噓 : 鮭魚一堆重金屬汞和多氯聯苯戴奧辛106F 203.71.169.26 台灣 11/09 11:09
→ : 還吃的那麼高興。至少石斑這些污染
→ : 少很多
→ : 還吃的那麼高興。至少石斑這些污染
→ : 少很多
→ : 養殖的不一定便宜啊109F 118.169.129.178 台灣 11/09 11:10
推 : 鮭魚生吃乾煎都很棒 石斑能嗎110F 61.230.15.246 台灣 11/09 11:10
→ : 鮭魚重金屬戴奧辛多氯聯也輾壓石斑111F 203.71.169.26 台灣 11/09 11:11
你要確定欸？現在驗出孔雀綠的是...※ 編輯: wer50888 (101.12.29.129 臺灣), 11/09/2022 11:11:47
→ : 我比較喜歡石斑清蒸的口感112F 75.115.59.101 美國 11/09 11:11
推 : 石斑肉質比較細緻 鮭魚油花多反而熱量高113F 118.169.129.178 台灣 11/09 11:12
→ : 石斑一堆沒認證的養殖業者 說有多乾淨我都114F 61.230.15.246 台灣 11/09 11:12
→ : 不敢吃
→ : 不敢吃
→ : https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/14716013/116F 203.71.169.26 台灣 11/09 11:12
→ :
→ : （對養殖鮭魚中有機污染物的全球評
→ :
→ : （對養殖鮭魚中有機污染物的全球評
Global assessment of organic contaminants in farmed salmon - PubMed
![[圖]]()
The annual global production of farmed salmon has increased by a factor of 40 during the past two decades. Salmon from farms in northern Europe, North ...
![[圖]](https://cdn.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/persistent/pubmed-meta-image.png)
推 : 鮭魚有無毒認證119F 1.200.116.125 台灣 11/09 11:23
推 : 但石斑民主價值比鮭魚高120F 61.216.94.79 台灣 11/09 11:24
→ : 那篇講養殖有機污染高於野生,歐洲大於美121F 223.139.133.226 台灣 11/09 11:26
→ : 洲,石斑是沒調查,不然我想也好不到哪去
→ : 洲,石斑是沒調查,不然我想也好不到哪去
→ : 挪威冰鮮鮭魚現在大盤報500/kg，到123F 114.136.225.180 台灣 11/09 11:27
→ : 零售也要650/kg了，請問有便宜？！
→ : 不要亂講，而且鮭魚是有很多原因才
→ : 變成天選之魚的，亂比一通
→ : 零售也要650/kg了，請問有便宜？！
→ : 不要亂講，而且鮭魚是有很多原因才
→ : 變成天選之魚的，亂比一通
→ : 便宜的鮭魚就邊角料 拿來跟石斑輪切比很怪127F 118.169.129.178 台灣 11/09 11:29
→ : 很簡單 市場決定跟疫苗一樣 鮭魚就是各國買128F 27.247.200.45 台灣 11/09 11:32
推 : 因為是民主的129F 59.115.184.209 台灣 11/09 11:34
推 : 論營養跟價格秋刀魚鯖魚大勝 但美味比較重130F 223.136.96.158 台灣 11/09 11:36
→ : 要
→ : 要
→ : 石斑有台灣價值啊132F 223.138.147.230 台灣 11/09 11:39
推 : 智利鮭很臭133F 114.136.153.233 台灣 11/09 11:43
推 : 鮭魚算好吃？134F 101.136.133.156 台灣 11/09 11:48
推 : 別問，問就是台灣價值，而且你覺得投藥135F 218.172.142.142 台灣 11/09 11:54
→ : 不用錢的是嗎？
→ : 不用錢的是嗎？
→ : 石斑是選舉魚，可等同水果農民137F 218.164.128.126 台灣 11/09 11:56
推 : 兩個好吃的烹調方式不一樣啊==138F 101.12.93.152 台灣 11/09 11:59
→ : 你要確定耶，等等就有一堆不敢具名的139F 223.138.165.102 台灣 11/09 12:08
→ : 廢物專家說石斑超猛好棒棒來打你臉喔
→ : ～
→ : 廢物專家說石斑超猛好棒棒來打你臉喔
→ : ～
推 : 你要吃DHA跟EPA就吃魚油就好啦142F 49.216.164.48 台灣 11/09 12:12
推 : 民主價值懂？143F 223.141.236.158 台灣 11/09 12:14
推 : 烤鮭魚下巴144F 223.141.133.169 台灣 11/09 12:14
推 : 鱸魚煮湯就很好吃了145F 110.30.49.12 台灣 11/09 12:22
推 : 民主石斑146F 36.231.190.22 台灣 11/09 12:24
推 : 民主的魚啦 哪天就出現民主的R20147F 36.234.69.205 台灣 11/09 12:26
→ : 石斑有台灣價值 必須貴148F 218.172.55.57 台灣 11/09 12:28
推 : 有差嗎 14位專家一致通過比鮭魚營養149F 111.71.74.175 台灣 11/09 12:29
推 : 口感==150F 42.76.81.161 台灣 11/09 12:29
噓 : 不就還好價格是市場決定不是看廢文論述…151F 223.136.233.74 台灣 11/09 12:33
推 : 台灣價值 懂嗎152F 42.75.47.214 台灣 11/09 12:37
推 : 台灣價值敢嘴153F 42.73.61.27 台灣 11/09 12:40
噓 : 食物的價值是用營養衡量嗎 怎不說魚翅154F 101.9.33.242 台灣 11/09 12:41
→ : 我陳吉仲大部長月薪18萬，他吃的起155F 106.1.234.154 台灣 11/09 12:42
→ : 民主 價值156F 223.136.105.114 台灣 11/09 12:44
推 : DHA無敵啊！！！157F 61.65.128.95 台灣 11/09 12:44
→ : 說個笑話 抵制就會便宜158F 114.44.148.46 台灣 11/09 12:56
推 : 貴在台灣價值阿159F 118.231.194.89 台灣 11/09 12:56
→ : 口感鮭魚有贏阿
→ : 口感鮭魚有贏阿
推 : 台灣石斑有孔雀石綠，鮭魚輸了161F 180.217.115.190 台灣 11/09 13:02
推 : 因為鮭魚夠油嗎@@？162F 101.9.200.51 台灣 11/09 13:03
→ : 5樓不要玩食物163F 1.174.9.121 台灣 11/09 13:07
推 : 鮭魚很難取代啊 石斑是什麼碗糕？164F 42.73.152.241 台灣 11/09 13:11
→ : 吃石斑不奇怪，怪的是養的人。165F 101.9.193.185 台灣 11/09 13:15
→ : 放屁 石斑口感大勝鮭魚好嗎166F 73.96.90.228 美國 11/09 14:36
推 : omega3無敵167F 114.43.66.242 台灣 11/09 14:42
→ : 黨要幫沒得吸ecfa的人解毒癮168F 42.79.132.28 台灣 11/09 14:59
→ : 屁啦 比口感的話石斑大勝好嗎169F 36.236.203.245 台灣 11/09 15:07
→ : 而且其實鮭魚好吃的部位不多 味道還重
→ : 而且其實鮭魚好吃的部位不多 味道還重
推 : 鯖魚營養價值就很好了171F 185.213.82.89 台灣 11/09 15:18
→ : 但鯖魚味道就是那樣。不好吃也不難吃
→ : 但鯖魚味道就是那樣。不好吃也不難吃
→ : 你說的怎麼感覺是油比較多的關係173F 114.41.222.232 台灣 11/09 17:51
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