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作者 標題 [新聞] 日本3月蛋價創42年新高 18餐飲業者宣布
時間 Sat Apr 1 11:22:09 2023
日本3月蛋價創42年新高 18餐飲業者宣布停賣蛋料理
編輯 劉哲琪 報導 TVBS
發佈時間：2023/04/01 10:07
最後更新時間：2023/04/01 10:07
日本JA全農蛋於3月31日公布了東京3月M尺寸雞蛋的平均批發價，1公斤為343圓（約79元
新台幣），相較去（2022）年3月高了148圓（約34元新台幣），這是自1981年以來，3月
蛋價的最高紀錄。由於蛋價高漲，目前日本至少有18間餐飲業者宣布停售蛋料理。
新台幣），相較去（2022）年3月高了148圓（約34元新台幣），這是自1981年以來，3月
蛋價的最高紀錄。由於蛋價高漲，目前日本至少有18間餐飲業者宣布停售蛋料理。
綜合日媒報導，受到禽流感影響，日本雞蛋供給不足，蛋價飆漲，3月雞蛋批發價比例年
高出約3成。JA全農蛋3月的M尺寸蛋，平均1公斤售價達343圓，創下42年來紀錄。由於日
本3月仍陸續爆發禽流感案例，缺蛋的狀況估計會持續下去。
高出約3成。JA全農蛋3月的M尺寸蛋，平均1公斤售價達343圓，創下42年來紀錄。由於日
本3月仍陸續爆發禽流感案例，缺蛋的狀況估計會持續下去。
缺蛋的狀況也帶來廣泛影響，日本帝國數據銀行於3月進行的調查顯示，在100間上市的主
要餐飲企業中，至少有18間企業自今（2023）年開始停賣雞蛋料理。受影響的業者主要為
連鎖家庭餐廳和烏龍麵店。
要餐飲企業中，至少有18間企業自今（2023）年開始停賣雞蛋料理。受影響的業者主要為
連鎖家庭餐廳和烏龍麵店。
帝國數據銀行表示，禽流感沒有影響到雞肉供給，然而有太多蛋雞遭到殺害，蛋價短時間
內無法回歸正常，將持續面臨蛋價飆漲和缺蛋的狀況，將來可能有更多餐廳會停售蛋料理
。
內無法回歸正常，將持續面臨蛋價飆漲和缺蛋的狀況，將來可能有更多餐廳會停售蛋料理
。
由於市面上不容易買到蛋，越來越多消費者開始在產地直銷的網站購蛋。大型產地直銷網
站「食べチョク」指出，3月上旬雞蛋產品的訂購數量，是1月上旬的1.6倍。
https://news.tvbs.com.tw/world/2085171
日本3月蛋價創42年新高 18餐飲業者宣布停賣蛋料理│雞蛋│雞蛋料理│TVBS新聞網
![[圖]]()
日本JA全農蛋於3月31日公布了東京3月M尺寸雞蛋的平均批發價，1公斤為343圓（約79元新台幣），相較去（2022）年3月高了148圓（約34元新台幣），這是自1981年以來，3月蛋價的最高紀錄。由於蛋價高漲，目前日本至少有18間餐飲業者宣布停售蛋料理。 ...
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2023/02/23/20230223123716-f310cb23.jpg)
備註:
有個疑問，
日本3月蛋價創42年新高，
但台灣還向日本進口蛋耶?
還是因為台灣跟日本大量進蛋，
才導致日本雞蛋大漲?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 123.240.187.250 (臺灣)
※ 作者: bluehttp 2023-04-01 11:22:09
※ 文章代碼(AID): #1a9wDbZg (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1680319333.A.8EA.html
→ : 同路人1F 115.43.88.73 台灣 04/01 11:22
→ : 開放各路公關寫手排X2F 114.25.96.185 台灣 04/01 11:22
推 : 日本怎麼跟得上台灣呢3F 118.232.71.174 台灣 04/01 11:23
→ : 偽皇民痛哭：到日本沒有蛋可以吃4F 49.215.13.106 台灣 04/01 11:23
→ : 台灣又領先了5F 112.78.73.61 台灣 04/01 11:23
推 : 反觀6F 111.82.19.242 台灣 04/01 11:23
推 : 死忠仔:全世界都在漲7F 61.224.235.214 台灣 04/01 11:23
推 : 日本也缺腦？8F 101.12.20.181 台灣 04/01 11:24
→ : 跟東南亞收的低價蛋，轉手賣日本，先賺一9F 112.78.73.61 台灣 04/01 11:24
推 : 約等於每（台）斤47塊半，還是比台灣便宜10F 1.200.43.46 台灣 04/01 11:24
→ : 綠綠:日本屯蛋啦 之後就會有兩顆蛋5円11F 49.216.186.43 台灣 04/01 11:25
推 : 世界怎麼跟得上12F 106.1.117.221 台灣 04/01 11:25
→ a0986188522 …
推 : 很多蛋都走惹14F 101.139.221.63 台灣 04/01 11:26
推 : 台灣超前部屬 再次領先世界15F 111.71.212.160 台灣 04/01 11:26
→ : 這批進口蛋大概重量就是一台斤左右，標準16F 1.200.43.46 台灣 04/01 11:27
→ : 售價68元，政府採購到一斤100簡直冤大頭
→ : 售價68元，政府採購到一斤100簡直冤大頭
推 : 日本仔是不是也缺腦啊18F 61.230.37.136 台灣 04/01 11:27
→ : 缺但還是缺腦19F 61.227.23.142 台灣 04/01 11:27
推 : 塔綠班:日本蛋商也懂囤蛋!?20F 42.72.116.81 台灣 04/01 11:28
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/yiihBF4h.jpg)
→ : 峰哥秋雨之前日本超市拍片就一堆蛋 哪有缺23F 49.216.186.43 台灣 04/01 11:31
推 : 經濟 人民收入 都輸台灣 還缺水缺電缺蛋24F 39.9.68.138 台灣 04/01 11:32
→ : 日本非洲化
→ : 日本非洲化
推 : 奇怪，鄉民不是貼一堆日本賣場很便宜的26F 61.65.53.201 台灣 04/01 11:32
→ : ，那些餐飲業都不會跑去買嗎？
→ : ，那些餐飲業都不會跑去買嗎？
推 : 10顆200～260円28F 180.217.40.158 台灣 04/01 11:32
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/dhsgUZNh.jpg)
噓 : 對啊，超市滿滿的蛋，日本人不會買？30F 118.165.60.252 台灣 04/01 11:34
噓 : 日本怎可能缺蛋 這新聞一定騙人31F 203.204.74.121 台灣 04/01 11:35
推 : 八卦仔快去日本買蛋呀32F 180.217.48.133 台灣 04/01 11:35
推 : 原來不只台灣缺蛋! 八卦大翻車33F 1.200.247.148 台灣 04/01 11:35
推 : 一公斤79元怎麼跟得上台灣34F 101.136.235.189 台灣 04/01 11:36
→ : 之前就在說亞洲連連禽流感，然後護航的整35F 1.200.43.46 台灣 04/01 11:37
→ lain2002 …
→ : 天在講不缺，是翻車啥洨？猴子欸37F 1.200.43.46 台灣 04/01 11:37
→ : 人家缺也是比台灣便宜，而且四月份預計300
→ : 0萬顆還是分開買。日本目前一天是一億顆雞
→ : 蛋產量
→ : 人家缺也是比台灣便宜，而且四月份預計300
→ : 0萬顆還是分開買。日本目前一天是一億顆雞
→ : 蛋產量
→ : 沒了吧 台灣沒有跟日本進蛋了41F 124.155.174.232 台灣 04/01 11:40
→ : 比台灣還便宜是怎樣 剛路過市場一斤9942F 49.216.50.222 台灣 04/01 11:41
→ : 說好的囤蛋甩賣呢
→ : 說好的囤蛋甩賣呢
推 : 讚集體打擊蛋商44F 111.241.146.141 台灣 04/01 11:42
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