※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2023-03-27 12:13:06
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 為什麼咖啡店一直倒閉還一直開?
時間 Sun Mar 26 19:56:34 2023
小魯住在信義區啦
才住幾年就發現
這邊咖啡店一直開一直開
然後沒多久就倒閉
又沒多久就又開一間新的咖啡店
除了星巴克、露易莎這種沒倒以外
咖啡店汰換率高到爆炸
生的比韭菜還快
不管是賣100、200一杯的
還是70、80一杯的都倒閉了
結果沒多久就又會有新的人來開
裝潢還會整個換掉
超浪費耶
為什麼咖啡店一直倒閉還一直開?
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 125.228.110.61 (臺灣)
※ 作者: keel90135 2023-03-26 19:56:34
※ 文章代碼(AID): #1a83Bqhu (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679831796.A.AF8.html
→ : 給文青嚐鮮阿1F 27.53.146.126 台灣 03/26 19:57
推 : 潮2F 101.138.223.171 台灣 03/26 19:57
→ deltarobot …
→ : 每個人都覺得自己是商業奇才啊4F 115.43.88.73 台灣 03/26 19:57
→ fedona …
推 : 潮 反正飲料成本低但可以高價賣6F 220.129.187.28 台灣 03/26 19:57
推 : 幸好我都買大賣場的沖泡咖啡包7F 223.137.82.191 台灣 03/26 19:58
推 : 廉價咖啡才是主要市場 但早分的差不多了8F 42.72.198.72 台灣 03/26 19:58
→ : 我猜是進入門檻低吧 想創業的先開咖啡廳9F 219.71.68.92 台灣 03/26 19:58
→ : 人人有追夢的權利，但不是人人的夢都10F 223.136.246.92 台灣 03/26 19:59
→ : 能實現
→ : 能實現
→ : 喝的好賺啊12F 61.224.33.82 台灣 03/26 20:00
推 : 有夢想的人首選，但如果要扛租金都撐不13F 223.139.140.216 台灣 03/26 20:00
→ : 久
→ : 久
→ : 通常是認為自己愛喝 怎麼不自己開呢15F 119.14.31.47 台灣 03/26 20:01
推 : 興趣是花你賺來的錢16F 223.136.101.151 台灣 03/26 20:03
→ : 每人都覺得自己比較厲害17F 27.52.72.172 台灣 03/26 20:03
→ : 一堆新手開店，沒想到怎麼和財團背景18F 120.51.0.244 日本 03/26 20:05
→ : 通常老闆除了咖啡之外也要稍微有點厲害19F 223.136.101.151 台灣 03/26 20:05
→ : 的連鎖店對抗，憑感性做事20F 120.51.0.244 日本 03/26 20:05
→ : 偏偏不是不修邊幅就是平凡無奇再來就是21F 223.136.101.151 台灣 03/26 20:05
→ : 規矩太多
→ : 規矩太多
推 : 不是連鎖店就是實現開咖啡店夢想而已23F 114.25.70.11 台灣 03/26 20:08
推 : 開咖啡店是很多潮青小時候的夢想啊24F 220.134.113.92 台灣 03/26 20:08
→ : 但是加盟連鎖又只是高級打工仔25F 114.25.70.11 台灣 03/26 20:09
→ : 然後真的倒很多 搞到2手近新品一堆26F 220.134.113.92 台灣 03/26 20:09
噓 : 夢想無價27F 101.136.249.179 台灣 03/26 20:11
→ : 以為賺錢很容易28F 42.72.26.120 台灣 03/26 20:12
推 : 買台咖啡機就能開店是有什麼技術成分啦29F 114.136.231.103 台灣 03/26 20:27
推 : 一杯不值50賣個幾百鬼才要喝，特別是假
→ : 掰手沖的更是，也沒真的好喝=.=
推 : 一杯不值50賣個幾百鬼才要喝，特別是假
→ : 掰手沖的更是，也沒真的好喝=.=
→ : 每個覺青都有咖啡廳夢阿32F 223.138.249.184 台灣 03/26 20:33
→ : 有錢人開來玩的33F 203.204.134.31 台灣 03/26 20:34
→ : 這樣房東、裝潢業者才有活路啊34F 114.43.193.225 台灣 03/26 20:40
→ : 民間上班更糟35F 223.140.74.220 台灣 03/26 20:43
推 : 手沖真的好喝的 凡人一定喝得出來36F 223.136.101.151 台灣 03/26 20:43
→ : 在木舌也一樣 95%以上是在掰
→ : 在木舌也一樣 95%以上是在掰
推 : 還是有技術成份吧 朋友朋友男友星巴克38F 110.30.32.122 台灣 03/26 20:46
→ : 的 台北熱門點 裡面好像就有升等考試
→ : 往上好像還可以去當導師之類的
→ : 的 台北熱門點 裡面好像就有升等考試
→ : 往上好像還可以去當導師之類的
推 : 理組跑去做咖啡餐飲的也一堆41F 223.137.239.204 台灣 03/26 20:47
推 : 餐飲累本來就是很多人的夢想吧？QQ42F 110.30.32.122 台灣 03/26 20:48
→ : 韭菜啊43F 223.136.90.247 台灣 03/26 20:48
推 : 每個都覺得自己做得起來44F 61.230.50.2 台灣 03/26 20:59
推 : 去過加盟展就懂什麼叫買個夢想45F 111.71.71.2 台灣 03/26 21:00
推 : 手沖充其量只是一個技術而已 好喝的豆46F 114.43.123.85 台灣 03/26 21:05
→ : 子用義式機萃取更完整
→ : 子用義式機萃取更完整
推 : 感覺上班輕鬆好賺48F 49.216.134.61 台灣 03/26 21:09
推 : 咖啡廳上班簡單舒服啊49F 1.171.10.212 台灣 03/26 21:14
→ : 門檻低啊50F 223.139.212.158 台灣 03/26 21:14
→ : 跟泡沫紅茶店有87%像
→ : 跟泡沫紅茶店有87%像
推 : 單賣咖啡的現在很難生存了 除非你的價格能52F 49.216.27.67 台灣 03/26 21:15
→ : 比連鎖的更有競爭力 否則味道差不多幹嘛喝
→ : 比較貴的
→ : 比連鎖的更有競爭力 否則味道差不多幹嘛喝
→ : 比較貴的
推 : 裝文青又圓老闆夢55F 223.136.59.23 台灣 03/26 21:17
→ : 我要是財富自由，也去個海邊開間咖啡店
→ : 我要是財富自由，也去個海邊開間咖啡店
推 : 創業的技術門檻低，可憐啊57F 1.200.105.13 台灣 03/26 21:22
推 : 現在都是搞換店率，房東可以漲價58F 1.200.178.159 台灣 03/26 21:28
→ : 店員選大奶 客人都來買59F 1.200.112.213 台灣 03/26 21:36
推 : 解成就60F 223.136.1.171 台灣 03/26 21:38
推 : 洗錢用的61F 42.73.231.112 台灣 03/26 21:47
→ : 九成五創業者都認為自己會成功，別人會倒是62F 1.171.100.135 台灣 03/26 21:50
→ : 別人不夠努力、沒天分、沒人脈好ㄇ
→ : 別人不夠努力、沒天分、沒人脈好ㄇ
噓 : 某些人不懂裝懂可以不用讓大家都知道64F 194.195.89.201 日本 03/26 21:56
→ : 還什麼好豆子用義式機萃取更完整 真
→ : 的笑死人 您家的頂級藝妓豆都是eapre
→ : sso嗎？真的大開眼界
→ : 還什麼好豆子用義式機萃取更完整 真
→ : 的笑死人 您家的頂級藝妓豆都是eapre
→ : sso嗎？真的大開眼界
推 : 沒做差異化..平價的有超商咖啡，高價位68F 210.209.220.70 台灣 03/26 22:04
→ : 的有星巴克，中價位的這塊也一堆咖啡廳
→ : 在搶，結論就是除非有噱頭（例如店內有
→ : 王牌咖啡師）不然陣亡率很高
→ : 的有星巴克，中價位的這塊也一堆咖啡廳
→ : 在搶，結論就是除非有噱頭（例如店內有
→ : 王牌咖啡師）不然陣亡率很高
推 : 早餐店 咖啡店 飲料店都一樣72F 111.253.12.141 台灣 03/26 22:05
→ : 因為覺得自己不會倒73F 61.223.252.204 台灣 03/26 22:06
推 : 文青的咖啡夢啊74F 49.216.186.171 台灣 03/26 22:25
推 : 因為房租裝潢吃掉利潤啊75F 123.194.181.237 台灣 03/26 22:32
推 : 競爭大阿76F 114.137.179.180 台灣 03/26 22:38
推 : 年輕人的夢想 前赴後繼 有咖啡 餓肚子77F 42.72.98.151 台灣 03/26 22:44
→ : 也沒關係
→ : 也沒關係
推 : 每個開店老闆都有夢 但現實很殘酷79F 36.227.90.171 台灣 03/26 22:54
推 : 一堆富二代開來玩的啊80F 1.171.105.160 台灣 03/26 23:07
推 : 笑死 你以為餐廳或其他餐飲業就不是81F 218.187.86.66 台灣 03/26 23:13
推 : 有錢人多啊82F 49.216.100.88 台灣 03/26 23:17
推 : 飲料店門檻低，只是很花人力時間83F 218.172.144.119 台灣 03/26 23:22
推 : 比起炸雞排 有格調多了啊84F 125.230.234.234 台灣 03/26 23:30
推 : 買夢想啊 順便消耗父母養老金85F 118.169.114.150 台灣 03/26 23:38
推 : 進入門檻低 但是存活超難86F 220.136.195.152 台灣 03/27 05:07
→ : 已飽和87F 223.137.62.185 台灣 03/27 08:00
推 : 大部分人應該不是想喝咖啡 只是想到88F 223.140.217.249 台灣 03/27 08:12
→ : 有個空間
→ : 有個空間
推 : 倒的不會是自己90F 49.215.10.87 台灣 03/27 10:32
→ : 開咖啡店賣烤香腸是常識91F 42.74.74.136 台灣 03/27 11:06
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03-26 22:41 TW
咖啡熟豆來源是跟別人批的店都是這樣 說成本不到10元的都是指生豆 低門檻的文青店很難從生豆開始玩起 真的下去玩 沒經驗技術的人烘出來的咖啡會好喝??
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