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看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 快訊／鼎泰豐創辦人楊秉彝逝世
時間 Sat Mar 25 17:48:25 2023
1.媒體來源:
TVBS
2.記者署名:
王翊綺
3.完整新聞標題:
快訊／鼎泰豐創辦人楊秉彝逝世
4.完整新聞內文:
知名餐飲業者「鼎泰豐」創辦人楊秉彝今（25）日傳出逝世消息，鼎泰豐對此證實，我們
敬愛的創辦人楊秉彜先生，於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜。感謝各界關心。
敬愛的創辦人楊秉彜先生，於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜。感謝各界關心。
鼎泰豐創辦人楊秉彝1927年出生於中國大陸山西省，21歲時國共內戰，他從上海漂洋過海
來到台灣闖蕩，31歲時以24萬元買下信義路店面，創立「鼎泰豐油行」，豈料後來罐裝沙
拉油上市後，花生油銷量不佳，後續才將店面改為一半賣油、一半賣小籠包，靠著「黃金
18摺」小籠包紅遍全球，1995年由兒子楊紀華接班。
來到台灣闖蕩，31歲時以24萬元買下信義路店面，創立「鼎泰豐油行」，豈料後來罐裝沙
拉油上市後，花生油銷量不佳，後續才將店面改為一半賣油、一半賣小籠包，靠著「黃金
18摺」小籠包紅遍全球，1995年由兒子楊紀華接班。
楊秉彝2008年曾接受《TVBS》獨家訪問，人稱「楊老爺」的他像阿公一樣親切，當時雖已
經10幾年沒包包子，還是難得在廚房小露一手，謙遜說：「你看我包的，好多年，我包不
好，老了啊。」帶著爽朗笑容，令人忍不住懷念。
經10幾年沒包包子，還是難得在廚房小露一手，謙遜說：「你看我包的，好多年，我包不
好，老了啊。」帶著爽朗笑容，令人忍不住懷念。
5.完整新聞連結 (或短網址)不可用YAHOO、LINE、MSN等轉載媒體:
https://news.tvbs.com.tw/life/2078561
快訊／鼎泰豐創辦人楊秉彝逝世 賣油郎締造小籠包傳奇│董事長│楊紀華│暴斃│TVBS新聞網
![[圖]]()
知名餐飲業者「鼎泰豐」創辦人楊秉彝今（25）日傳出逝世消息，享耆壽95歲，鼎泰豐對此證實，我們敬愛的創辦人楊秉彜先生，於日前安詳辭世，家屬盼低調辦理治喪事宜。感謝各界關心。 ...
![[圖]](https://cc.tvbs.com.tw/img/upload/2021/07/18/20210718125150-28c712ca.jpg)
6.備註:
某YT前幾天才剛介紹完就.....
怕!!!
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.42.63.6 (臺灣)
※ 作者: lovea 2023-03-25 17:48:25
※ 文章代碼(AID): #1a7iDieH (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1679737708.A.A11.html
推 : 一個離不開1F 114.44.48.143 台灣 03/25 17:48
→ : RIP2F 111.82.81.34 台灣 03/25 17:48
→ : 好 我晚餐吃鼎泰豐緬懷一下3F 114.33.46.227 台灣 03/25 17:49
→ : 快一百歲了4F 114.137.55.125 台灣 03/25 17:49
推 : 2023年怎麼了5F 220.138.220.154 台灣 03/25 17:50
噓 : 24萬元買下信義路店面6F 27.51.34.190 台灣 03/25 17:50
推 : 阿彌陀佛7F 36.224.220.145 台灣 03/25 17:50
推 : 山西很多有錢人8F 122.116.169.39 台灣 03/25 17:50
推 : 誰9F 223.136.179.156 台灣 03/25 17:50
→ andy199113 …
推 : 24萬的店面 [房地產真可怕11F 210.68.41.184 台灣 03/25 17:51
→ : 十年存一間信義路店面的錢 這麼會賺12F 1.162.197.19 台灣 03/25 17:51
推 : 那個字怎麼念13F 101.10.94.120 台灣 03/25 17:51
推 : 現在信義路店面少說2400萬，通膨100倍！14F 49.216.17.29 台灣 03/25 17:52
→ : 那時候應該月薪幾百塊的15F 1.162.197.19 台灣 03/25 17:52
※ 編輯: lovea (114.42.63.6 臺灣), 03/25/2023 17:53:18推 : RIP 他在餐飲業算有良心的16F 42.73.3.252 台灣 03/25 17:53
→ : 黃金18摺很像格鬥招式XD17F 112.104.30.9 台灣 03/25 17:53
推 : 笑死，主計總處：CPI 2%18F 49.216.17.29 台灣 03/25 17:53
推 : R.I.P.19F 111.248.130.32 台灣 03/25 17:54
推 : 哇靠昨天才看他的專訪 一路好走20F 223.38.48.229 南韓 03/25 17:54
推 : 無感，東西貴又普21F 118.160.80.85 台灣 03/25 17:54
推 : 現在信義路店面少說2400萬? 科科~少個0吧..22F 219.68.90.154 台灣 03/25 17:54
推 : 民國47年的信義路長怎樣？23F 27.51.114.248 台灣 03/25 17:54
→ : 1.02 ^ (2023-1927+31) = 3.482 呵呵24F 49.216.17.29 台灣 03/25 17:54
推 : 現在信義路的店面應該值2.4億吧，獨棟的25F 114.43.180.235 台灣 03/25 17:55
推 : RIP26F 223.141.52.209 台灣 03/25 17:55
推 : 現在信義路店面2400萬?..上億吧..27F 36.229.120.77 台灣 03/25 17:55
→ : 多少台北黃金地段被跨海來台的買走28F 1.162.197.19 台灣 03/25 17:55
推 : 噁心無恥蔡英文又要蹭了+129F 223.138.155.90 台灣 03/25 17:56
推 : 現在應該億起跳30F 36.231.105.124 台灣 03/25 17:57
推 : 現在信義路店面沒億怎麼可能31F 114.27.45.20 台灣 03/25 17:57
推 : R.I.P.32F 114.43.156.36 台灣 03/25 17:58
→ : 24萬買下信義路店面 現在漲多少？33F 27.51.145.40 台灣 03/25 17:59
推 : EE小編擬稿中34F 101.10.60.3 台灣 03/25 17:59
→ : 洩師傅35F 49.216.239.240 台灣 03/25 17:59
→ : 感謝36F 49.216.177.35 台灣 03/25 18:00
→ : 感謝建立服務業標竿
→ : 感謝建立服務業標竿
推 : 創辦人是中國來的，別再說台灣之光38F 118.171.227.39 台灣 03/25 18:02
推 : 1958年的24萬現在值多少39F 49.216.20.63 台灣 03/25 18:02
推 : 活90歲以上 人生勝利組40F 110.30.1.55 台灣 03/25 18:03
→ : 台灣價值大都外省人創的,台積電、鼎泰豐41F 123.192.155.146 台灣 03/25 18:04
→ : .....等等
→ : .....等等
→ : 哇 活好久43F 114.26.186.164 台灣 03/25 18:05
→ : 有228公園這麼漂亮的公園也是多虧外省人44F 1.162.197.19 台灣 03/25 18:07
推 : rip45F 211.23.167.132 台灣 03/25 18:08
噓 : 外省人46F 114.136.184.247 台灣 03/25 18:09
推 : 信義路店面 至少10億了吧47F 119.77.180.29 台灣 03/25 18:14
推 : 了不起48F 114.136.181.50 台灣 03/25 18:14
→ : 好走49F 101.9.39.110 台灣 03/25 18:15
→ : R.I.P50F 1.34.159.161 台灣 03/25 18:16
推 : R.I.P51F 101.10.7.196 台灣 03/25 18:16
→ : 塔綠斑蟑螂這時候會戰外省人嗎？52F 27.247.231.187 台灣 03/25 18:17
推 : RIP，鼎泰豐雖然貴，但真的好吃53F 123.241.196.105 台灣 03/25 18:21
推 : 可以爭遺產囉54F 122.121.66.126 台灣 03/25 18:21
推 : 唉55F 118.166.104.239 台灣 03/25 18:24
推 : 會開始cost down 掉品質了嗎56F 114.44.209.31 台灣 03/25 18:25
推 : R.I.P. 中午才吃鼎泰豐的說57F 1.168.134.97 台灣 03/25 18:26
推 : 店面2億4千萬吧58F 223.140.39.151 台灣 03/25 18:26
推 : 排骨蛋炒飯、紅油炒手、酸辣湯59F 42.73.202.12 台灣 03/25 18:26
推 : 連這種文小凱網軍也硬要 今天補班辛苦了60F 125.228.79.119 台灣 03/25 18:26
推 : RIP 服務餐飲業良心61F 27.51.18.131 台灣 03/25 18:28
→ : 早就是兒子在經營了 R.I.P62F 1.200.65.208 台灣 03/25 18:29
推 : RIP 鼎泰豐請加油 部分分店品質已開63F 27.242.33.111 台灣 03/25 18:29
→ : 始不穩定
→ : 始不穩定
→ backpackertw …
推 : 忄重力！！！！！67F 111.83.217.135 台灣 03/25 18:33
推 : 感謝豐富台灣文化68F 1.169.99.174 台灣 03/25 18:34
推 : 恭喜高壽69F 49.217.47.19 台灣 03/25 18:36
→ : 本文重點店面24萬 年輕人真的很慘70F 111.241.174.12 台灣 03/25 18:39
推 : 一路好走...71F 203.222.13.195 台灣 03/25 18:41
推 : RIP 鼎泰豐真的很厲害也很好吃72F 106.64.114.183 台灣 03/25 18:44
推 : 鼎泰豐超商炒飯不好吃73F 101.10.93.64 台灣 03/25 18:44
推 : 信義路那個起家厝小歸小但是是獨棟的講274F 180.217.25.114 台灣 03/25 18:45
→ : 400萬看來是很不懂那裡的行情喔兩億四
→ : 還差不多
→ : 400萬看來是很不懂那裡的行情喔兩億四
→ : 還差不多
推 : 重點是房地產，早出生真的爽77F 36.229.117.3 台灣 03/25 18:46
推 : 鼎泰豐已經是對員工很好的餐廳了吧78F 60.251.3.205 台灣 03/25 18:48
推 : 台灣之光79F 114.136.150.48 台灣 03/25 18:53
推 : 信義路店面應該好機e80F 114.136.196.135 台灣 03/25 18:54
推 : RIP 謝謝帶給我們這麼好吃的鼎泰豐81F 36.227.30.250 台灣 03/25 18:55
推 : R.I.P82F 123.194.18.78 台灣 03/25 18:57
推 : 打進美日 真台灣之光 反觀83F 114.42.111.245 台灣 03/25 18:58
推 : RIP84F 110.30.17.56 台灣 03/25 18:58
推 : 好吃而且品質穩定服務貼心價格合理85F 122.116.143.126 台灣 03/25 19:00
→ : 他薪水給的很高，聽說佔了營運成本的一86F 42.77.216.168 台灣 03/25 19:01
→ : 半，RIP
→ : 半，RIP
推 : RIP. 偉大。88F 114.36.201.213 台灣 03/25 19:04
推 : 薪水給服務生很大方89F 1.200.132.129 台灣 03/25 19:05
推 : 沒辦法降半旗，那降半價默哀可以嗎90F 220.129.94.232 台灣 03/25 19:07
推 : Rip91F 42.76.177.70 台灣 03/25 19:07
推 : 24萬 店面92F 180.177.0.97 台灣 03/25 19:09
推 : 貴死人的小籠包…93F 218.161.48.18 台灣 03/25 19:11
推 : 24萬元買下信義路店面 呵呵94F 1.200.98.101 台灣 03/25 19:12
推 : 良心有品質餐飲業給推95F 27.52.72.172 台灣 03/25 19:13
推 : 現在發現其實很多外省人創辦的企業是真良心96F 42.77.227.84 台灣 03/25 19:19
→ : 企業
→ : 真台灣之光啊
→ : 企業
→ : 真台灣之光啊
噓 : 跟本外省有什麼低能關係啊 數據在哪99F 42.77.86.38 台灣 03/25 19:21
推 : RIP100F 101.137.62.180 台灣 03/25 19:22
→ : 所以1958年信義路店面一間24萬。101F 114.136.194.180 台灣 03/25 19:22
推 : 服務業良心QQ R.I.P.102F 223.139.191.141 台灣 03/25 19:25
推 : 而且東西是真的好吃 台灣良心啊QQ103F 42.77.227.84 台灣 03/25 19:26
推 : RIP104F 111.71.70.63 台灣 03/25 19:27
推 : 這位也是創造了個台灣之光了105F 118.166.197.181 台灣 03/25 19:28
推 : 喔是喔106F 114.140.122.78 台灣 03/25 19:29
推 : 以餐飲業算良心事業107F 111.251.10.230 台灣 03/25 19:29
推 : 要打折了嗎108F 118.167.33.46 台灣 03/25 19:30
推 : 以前大安區 看過去一片農田不是嗎?109F 114.32.8.83 台灣 03/25 19:33
→ : 謝謝你 你們小籠包真的讓台灣發揚光大110F 118.232.138.73 台灣 03/25 19:35
推 : 說貴的你講一家東西比他好吃的啊笑死111F 49.216.16.17 台灣 03/25 19:39
推 : 我媽說他早年剛開時有去吃過，還有見112F 180.217.242.152 台灣 03/25 19:43
→ : 過老闆娘也是跑第一線外場熱心服務的
→ : 然後那時貴但量多好吃
→ : 過老闆娘也是跑第一線外場熱心服務的
→ : 然後那時貴但量多好吃
推 : QQ用良心做事業 對待員工也大方 很喜歡115F 1.171.95.159 台灣 03/25 19:45
→ : 鼎泰豐 希望可以來桃園開
→ : 鼎泰豐 希望可以來桃園開
推 : R.I.P. QQ 同時間在店裡117F 114.44.18.138 台灣 03/25 19:46
→ : R.I.P118F 223.136.158.129 台灣 03/25 19:49
噓 : 關我屁事119F 223.137.216.237 台灣 03/25 19:50
推 : 感謝打響台灣小籠包名聲120F 49.216.22.224 台灣 03/25 19:51
推 : R.I.P. 股東結構不知如何121F 1.200.138.19 台灣 03/25 19:51
推 : 鼎泰豐在路口 幾個億起跳吧122F 60.248.138.104 台灣 03/25 19:52
推 : 給員工的薪水堪稱餐飲界模範生123F 42.76.153.83 台灣 03/25 19:53
→ : 各家分店的品質也都還不錯
→ : 各家分店的品質也都還不錯
推 : RIP125F 111.71.212.75 台灣 03/25 19:54
推 : 鼎泰豐連日本都過年假，福利很好了126F 101.12.102.232 台灣 03/25 19:55
推 : 貴是貴了點 但品質有到位127F 39.14.59.113 台灣 03/25 20:06
推 : 中部人很愛說秀水湯包屌打128F 36.233.98.169 台灣 03/25 20:07
推 : 雖然我每次都點炒飯跟炒手，但鼎泰豐129F 1.169.224.118 台灣 03/25 20:08
→ : 真的不錯，在國外也很紅
→ : 真的不錯，在國外也很紅
推 : RIP131F 114.39.198.215 台灣 03/25 20:09
推 : RIP132F 36.236.9.102 台灣 03/25 20:11
推 : 側翼怎麼不出來說這是外省人開的店133F 101.12.112.243 台灣 03/25 20:11
推 : R.I.P.134F 114.38.199.52 台灣 03/25 20:12
→ : 炒飯像加鴉片看起來很普通卻吃到停不下來135F 42.74.149.37 台灣 03/25 20:17
推 : RIP 真台灣之光136F 36.226.28.170 台灣 03/25 20:17
推 : RIP137F 1.171.86.233 台灣 03/25 20:18
推 : RIP138F 61.231.32.147 台灣 03/25 20:19
推 : RIP139F 123.194.224.20 台灣 03/25 20:26
推 : 一個時代啊140F 220.134.10.210 台灣 03/25 20:26
推 : RIP141F 36.230.210.56 台灣 03/25 20:30
推 : 鼎泰豐真的會上癮142F 27.247.102.159 台灣 03/25 20:30
→ : RIP143F 180.217.45.124 台灣 03/25 20:30
推 : RIP144F 125.229.236.20 台灣 03/25 20:33
推 : 鼎泰豐好吃rip145F 114.136.204.207 台灣 03/25 20:38
推 : 佛心老闆..146F 39.9.227.31 台灣 03/25 20:40
推 : 反觀一般企業壓低人事成本147F 123.241.173.84 台灣 03/25 20:45
推 : 南無三148F 42.72.102.0 台灣 03/25 20:47
推 : 優質企業149F 1.163.102.135 台灣 03/25 20:47
推 : 感謝你讓我家巷口有的說嘴150F 71.230.161.115 美國 03/25 20:49
推 : 充滿人情味的一家小店，在1995年的時侯151F 223.137.60.70 台灣 03/25 20:50
推 : R.I.P. 前幾天才去吃 良心企業152F 42.73.166.218 台灣 03/25 20:50
推 : 台灣之光RIP153F 49.216.31.74 台灣 03/25 20:51
推 : RIP154F 124.218.149.31 台灣 03/25 20:54
推 : RIP155F 114.137.183.141 台灣 03/25 20:55
→ : 真的很好吃..QAQ156F 59.115.85.42 台灣 03/25 20:55
推 : rip 良心企業157F 61.230.13.104 台灣 03/25 21:01
推 : 了不起的實業家158F 114.37.114.22 台灣 03/25 21:06
推 : 乾 窮奢不是才介紹完159F 223.139.229.181 台灣 03/25 21:07
推 : 鼎泰豐雖然貴，但賺得錢很大部分給了員工160F 111.251.193.253 台灣 03/25 21:12
→ : ，推推
→ : ，推推
推 : 1958年信義路店面只要24萬162F 36.229.43.75 台灣 03/25 21:12
推 : 真的好吃163F 114.32.3.14 台灣 03/25 21:13
推 : 節哀 楊先生很孝順164F 49.216.48.191 台灣 03/25 21:13
→ : 前幾天才剛看到......165F 220.132.230.180 台灣 03/25 21:22
噓 : 信義路1958年時候24萬應該不會太便宜166F 61.224.175.182 台灣 03/25 21:28
→ : 其實鼎泰豐也不算貴…..167F 106.105.31.154 台灣 03/25 21:29
→ : 重點是好吃品質也好，你看看現在外面有的
→ : 餐飲賣的更貴，也不見得水準好
→ : 大多功夫都下在裝潢表面，餐點品質就….
→ : 重點是好吃品質也好，你看看現在外面有的
→ : 餐飲賣的更貴，也不見得水準好
→ : 大多功夫都下在裝潢表面，餐點品質就….
推 : 良心餐飲業171F 122.118.33.85 台灣 03/25 21:53
推 : 民之秉彝 好是懿德172F 118.168.236.247 台灣 03/25 22:07
推 : 不太合我口味，但滿照顧員工推！~173F 223.140.200.197 台灣 03/25 22:11
推 : 謝謝為餐飲付出 鼎泰豐真的很好吃174F 207.229.101.81 美國 03/25 22:22
推 : 24萬是舊台幣嗎？是的話要乘以4萬175F 36.236.12.39 台灣 03/25 22:24
推 : 對員工很好 推176F 39.14.49.192 台灣 03/25 22:45
推 : RIP177F 220.141.56.45 台灣 03/25 22:51
推 : 一路好走178F 1.200.17.244 台灣 03/25 23:00
推 : RIP中午才吃的說...179F 118.161.46.105 台灣 03/25 23:02
推 : R.I.P.180F 1.161.223.54 台灣 03/25 23:11
推 : R.I.P.181F 123.194.74.187 台灣 03/25 23:15
→ : 那個字唸彝 （同宜182F 223.138.136.5 台灣 03/25 23:19
推 : R.I.P.183F 112.78.71.180 台灣 03/25 23:23
→ : R.I.P184F 116.89.139.11 台灣 03/25 23:50
推 : 鼎泰豐的食物和服務品質來說 不貴185F 180.217.230.120 台灣 03/25 23:57
→ : 餐飲界的標竿
→ : 餐飲界的標竿
推 : R.I.P187F 36.231.22.75 台灣 03/26 00:10
推 : R.I.P188F 49.216.133.147 台灣 03/26 00:33
推 : RIP189F 150.116.83.59 台灣 03/26 00:42
推 : RIP 餐飲界的台灣之光190F 150.117.203.42 台灣 03/26 00:52
推 : 怎麼會、天啊、太突然了，好了誰要蹭？191F 1.200.58.206 台灣 03/26 01:06
→ : 台灣之光192F 101.12.30.253 台灣 03/26 01:37
推 : RIP193F 111.241.192.38 台灣 03/26 01:49
推 : RIP194F 114.136.193.209 台灣 03/26 01:55
推 : R.I.P.195F 118.166.220.130 台灣 03/26 02:08
推 : Rip 我很愛吃鼎泰豐 很棒的餐廳196F 172.103.158.76 加拿大 03/26 02:50
推 : RIP197F 111.243.132.239 台灣 03/26 03:47
推 : R.I.P.198F 144.202.96.79 美國 03/26 06:35
→ : 鼎泰豐給薪在餐飲業是很大方的，所以沒人有199F 61.230.72.161 台灣 03/26 06:38
→ : 興趣收購他，利潤不夠好
→ : 興趣收購他，利潤不夠好
→ : 最後一個字怎麼唸?201F 42.77.153.148 台灣 03/26 08:13
推 : 鼎泰豐好吃202F 1.200.16.218 台灣 03/26 08:15
→ : RIP
→ : RIP
推 : 推，良心企業，賺錢也分員工，東西204F 111.249.11.160 台灣 03/26 08:30
→ : 也好吃
→ : 也好吃
推 : 彝（ㄧˊ）206F 203.222.30.16 台灣 03/26 08:42
推 : R.I.P帶過外國人吃都很滿意207F 119.8.28.17 香港 03/26 09:10
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3樓 時間: 2023-03-26 13:12:51 (台灣)
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03-26 13:12 TW
鼎泰豐很有水準,對待外送員很好的店家..台灣各老闆應學習...老闆過的很好,對員工也很好,大家合樂.才是比賺錢更重要.
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