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看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 除夕的火鍋湯到今天煮一個禮拜了
時間 Fri Jan 27 19:50:43 2023
除夕的火鍋湯到今天煮一個禮拜了，
每天都加一直加一直剩，
吃不完然後冰起來隔天repeat
煮到今天一個禮拜了 一直都是原湯底
有什麼要注意的嗎？有沒有八卦？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 223.138.122.69 (臺灣)
※ 作者: DoncicInPTT 2023-01-27 19:50:43
※ 文章代碼(AID): #1ZqxgLJt (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1674820245.A.4F7.html
推 : 不要加芋頭1F 101.9.194.51 台灣 01/27 19:51
推 : 注意不要離廁所太遠2F 36.225.79.72 台灣 01/27 19:51
→ : 先買塔位3F 61.224.38.34 台灣 01/27 19:51
→ : 香4F 111.71.15.123 台灣 01/27 19:51
→ : 越煮越好吃5F 180.217.21.61 台灣 01/27 19:51
推 : 不會膩？6F 1.34.57.8 台灣 01/27 19:51
推 : 吃到元宵 改放湯圓7F 1.161.182.137 台灣 01/27 19:51
我剛剛很想把它扔了推 : 普林突破天際了8F 61.62.79.97 台灣 01/27 19:51
→ : 千年老滷9F 36.225.185.66 台灣 01/27 19:51
推 : 秋水仙先買一排10F 36.230.141.120 台灣 01/27 19:51
→ : 烙賽11F 101.136.203.223 台灣 01/27 19:51
噓 : 明年繼續吃 陳年老滷12F 106.64.122.230 台灣 01/27 19:51
推 : 這您也敢喝，蠻猛ㄉ13F 111.82.78.125 台灣 01/27 19:51
推 : 直接拿來煮泡麵，兩餐就完結篇了14F 223.137.88.177 台灣 01/27 19:51
推 : 四十年老店的滷肉飯也都這樣煮，沒事的15F 114.140.129.138 台灣 01/27 19:51
→ : 真假 人家是老麵 你是搞老湯16F 219.84.181.76 台灣 01/27 19:51
→ : 煮到端午節可以蒸粽子啊17F 101.12.46.178 台灣 01/27 19:52
推 : 懂吃18F 1.46.210.153 泰國 01/27 19:52
推 : 老滷汁19F 42.79.187.71 台灣 01/27 19:52
推 : 煮到明年就可以開滷味攤了20F 111.83.54.76 台灣 01/27 19:52
→ : 怕拉肚子21F 36.237.38.33 台灣 01/27 19:52
→ : XD22F 49.213.248.4 台灣 01/27 19:52
→ : 芋泥23F 114.26.69.150 台灣 01/27 19:52
推 : 元宵節還要拿來煮湯圓呢24F 134.147.24.35 德國 01/27 19:52
推 : 噁，為啥不煮新的就好25F 27.51.152.49 台灣 01/27 19:52
說，「不要浪費、加的菜是新鮮的」![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/8NMpTpQ.jpg)
推 : ......不能吃了吧28F 111.185.245.121 台灣 01/27 19:52
→ : 芋泥加椰奶很好喝29F 114.26.69.150 台灣 01/27 19:53
→ : 南洋風味
→ : 南洋風味
推 : 老滷就是這樣養成的31F 1.200.77.183 台灣 01/27 19:53
推 : 這個真的對身體不好，不要為了省小錢，之32F 223.137.145.45 台灣 01/27 19:53
推 : 保中33F 223.140.132.253 台灣 01/27 19:53
→ : 後花大錢看醫生吃藥34F 223.137.145.45 台灣 01/27 19:53
→ : 屁勒 怎麼可能35F 1.170.61.19 台灣 01/27 19:53
推 : 啊不就是老滷?36F 114.46.147.61 台灣 01/27 19:53
推 : 陳年老滷37F 218.166.11.238 台灣 01/27 19:54
推 : 佛跳牆就是這樣來的38F 27.51.57.223 台灣 01/27 19:54
推 : 早說了 這個節就是陋習大集合39F 106.105.218.92 台灣 01/27 19:54
推 : 嘌呤大滿足40F 114.137.188.10 台灣 01/27 19:54
→ : 老滷 精華都在這鍋41F 61.227.22.94 台灣 01/27 19:55
推 : 口水濃度越來越高了啦！42F 42.77.224.225 台灣 01/27 19:55
推 : 沒加芋頭一切都好說43F 59.115.14.115 台灣 01/27 19:56
推 : 百年老滷都是類似配方44F 111.254.34.43 台灣 01/27 19:56
推 : 吃完直接痛風45F 123.240.201.34 台灣 01/27 19:56
推 : 哈～一樣46F 223.137.198.56 台灣 01/27 19:56
推 : 裡面的物質早就壞掉了 你還敢吃?47F 118.171.116.107 台灣 01/27 19:57
※ 編輯: DoncicInPTT (223.138.122.69 臺灣), 01/27/2023 19:58:18推 : 難怪台灣人大腸癌那麼多48F 42.77.157.77 台灣 01/27 19:57
→ : 古早心 古早味 妮家的傳統節日台灣味 讚49F 101.9.130.3 台灣 01/27 19:58
推 : 普林跟致癌物滿鍋50F 116.89.128.21 台灣 01/27 19:58
→ : 你在火鍋旁邊哭你的大貢丸掉進鍋裡了，女51F 49.216.52.15 台灣 01/27 19:58
→ : 神會跑出來問候你掉的是金貢丸還是銀貢丸
→ : 。
→ : 神會跑出來問候你掉的是金貢丸還是銀貢丸
→ : 。
推 : 好噁心54F 180.217.195.243 台灣 01/27 19:58
推 : 普林55F 42.77.232.156 台灣 01/27 19:58
推 : 美味的秘訣56F 123.0.242.14 台灣 01/27 19:58
推 : 你很勇喔57F 175.183.65.99 台灣 01/27 19:59
推 : 會混進佛跳牆的芋頭58F 223.139.105.13 台灣 01/27 19:59
→ : 精華，懂吃59F 36.237.100.182 台灣 01/27 20:00
推 : 瞟呤超高痛風啟動器，中了可以當網紅60F 36.239.243.168 台灣 01/27 20:00
→ : 燉豬腰子吃 以形補形61F 219.85.9.89 台灣 01/27 20:00
推 : 只會越來越香 沒問題的62F 1.200.140.4 台灣 01/27 20:00
推 : 老火鍋湯底XD63F 223.138.186.82 台灣 01/27 20:01
推 : 高普林 讚讚64F 220.142.64.202 台灣 01/27 20:01
推 : 巷口美味的秘訣65F 111.71.44.81 台灣 01/27 20:01
→ : 煮個一百年，就成為百年老滷了66F 39.15.1.132 台灣 01/27 20:01
→ : 年年有餘的極致嗎XD67F 42.77.138.53 台灣 01/27 20:03
→ : 越陳越香68F 36.226.32.166 台灣 01/27 20:03
→ : 我家起碼中間會熬新的湯底69F 114.40.128.121 台灣 01/27 20:03
推 : 沒事 煮過加調味就很好吃70F 175.181.97.29 台灣 01/27 20:03
推 : 超級普林鍋，拿去給有痛風的吃71F 42.73.214.136 台灣 01/27 20:04
推 : 濃縮再濃縮，提煉再提煉72F 49.216.177.139 台灣 01/27 20:05
推 : 致癌物攝取 超讚73F 220.141.173.13 台灣 01/27 20:05
→ : 沒有阿滴的財富 但可以有阿滴的痛風74F 114.136.247.31 台灣 01/27 20:05
→ : 精華都在湯裡了75F 111.71.213.104 台灣 01/27 20:06
推 : 沒事 很多老滷也都這樣賣的 越吃越香76F 1.162.200.23 台灣 01/27 20:07
推 : 51樓XDDDDDDDDD77F 111.240.41.6 台灣 01/27 20:09
推 : 嘔78F 1.168.138.162 台灣 01/27 20:09
推 : 懂吃 早死早解脫79F 1.168.138.118 台灣 01/27 20:09
→ : 當作在吃外食滷味就好80F 223.138.137.110 台灣 01/27 20:11
噓 : 噴？81F 101.10.93.237 台灣 01/27 20:12
→ : 蜀漢鍋底82F 223.138.42.133 台灣 01/27 20:12
推 : 這個普林 不敢想像83F 37.19.205.173 日本 01/27 20:13
→ : 不然外面的肉臊飯怎麼會好吃84F 106.64.151.31 台灣 01/27 20:13
推 : 幹嘛要加東西？85F 61.57.97.201 台灣 01/27 20:13
推 : 一罐高湯罐頭也才20幾塊，小錢不用省86F 27.51.152.49 台灣 01/27 20:14
推 : 誰加水逼誰喝完87F 36.236.101.179 台灣 01/27 20:14
推 : 開個火鍋店 鍋底都加一湯匙就夠了88F 36.239.82.101 台灣 01/27 20:20
推 : 777789F 111.82.170.212 台灣 01/27 20:25
→ : 煮粥不就清掉了90F 114.35.201.84 台灣 01/27 20:25
推 : 為什麼不把菜全部吃一吃，湯倒掉91F 218.166.68.22 台灣 01/27 20:25
→ deltarobot …
推 : 頂湯93F 223.137.190.168 台灣 01/27 20:29
推 : 可以煮個十年94F 223.140.26.127 台灣 01/27 20:29
推 : 明年繼續煮 變蜀漢老湯95F 101.8.43.41 台灣 01/27 20:30
推 : 我家除夕的菜有些也還在冰箱，怕爆我是96F 111.241.202.236 台灣 01/27 20:30
推 : 真正的原汁原味 好吃的秘訣啊 別浪費97F 223.137.188.14 台灣 01/27 20:30
→ : 不會去吃的98F 111.241.202.236 台灣 01/27 20:30
推 : 咖哩塊丟下去99F 42.72.244.192 台灣 01/27 20:31
推 : 可以當傳家寶100F 111.82.136.221 台灣 01/27 20:34
→ : 偷偷加醋進去 說臭酸了然後整鍋倒掉101F 49.216.25.220 台灣 01/27 20:35
推 : 滷味都有20年了 你才幾天算什麼102F 27.53.65.41 台灣 01/27 20:36
推 : 不一次吃完就會重生103F 101.9.238.42 台灣 01/27 20:39
推 : 痛風鍋 洗腎洗到爽104F 1.173.170.173 台灣 01/27 20:41
推 : 老湯法105F 111.254.237.154 台灣 01/27 20:41
推 : 滿滿的亞硝酸鹽106F 122.100.75.86 台灣 01/27 20:42
推 : 無老鍋喔107F 61.224.168.207 台灣 01/27 20:42
→ : 黑暗火鍋108F 223.137.67.234 台灣 01/27 20:47
推 : 樓上 我無老鍋吃4天109F 49.217.136.175 台灣 01/27 20:47
推 : 煮久了就變陳年老滷了 可以傳家110F 223.138.9.117 台灣 01/27 20:48
推 : 陳年老滷，可以開鄉民宴惹111F 101.139.2.192 台灣 01/27 20:50
推 : 應該可以準備痛風藥了112F 60.249.218.220 台灣 01/27 20:54
推 : 呃……這會跑廁所吧…113F 114.137.244.18 台灣 01/27 20:55
→ : 等下阿罵會拿去冷凍庫 明年繼續繼續煮114F 122.118.198.20 台灣 01/27 20:55
推 : 我家也是幾乎都是火鍋 但一鍋頂多吃兩天就115F 111.242.85.212 台灣 01/27 20:56
→ : 重煮 這個不用省吧=.=
→ : 重煮 這個不用省吧=.=
推 : 加油，堅持下去後就可以開店了117F 36.234.213.199 台灣 01/27 20:56
→ : 超濃白濁118F 106.64.145.50 台灣 01/27 20:56
→ : 而且今天部分賣吃的店家都開工啦119F 111.242.85.212 台灣 01/27 20:57
推 : 先去掛腎臟科120F 114.45.190.206 台灣 01/27 21:00
推 : 好吃的秘訣就是家人的口水121F 27.53.128.248 台灣 01/27 21:01
推 : 和陋習沒有關係 是有沒有思考問題 份量122F 61.228.30.115 台灣 01/27 21:01
→ : 抓一下就不會一直煮
→ : 抓一下就不會一直煮
推 : 千萬不要加芋頭、山藥、南瓜124F 39.10.24.32 台灣 01/27 21:01
推 : 就老湯嘛 中國那邊有的動輒幾十年都不125F 1.172.133.6 台灣 01/27 21:01
→ : 神奇了
→ : 神奇了
→ : 同樣東西吃三天早膩了127F 61.228.30.115 台灣 01/27 21:02
推 : 暗黑手法加醋優128F 27.247.97.20 台灣 01/27 21:02
→ : 剩金針菇跟一堆沒人要吃的火鍋料==129F 42.73.209.200 台灣 01/27 21:03
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/pqehdjc.jpg)
推 : 這湯比濃縮雞湯塊還濃131F 101.137.135.211 台灣 01/27 21:03
噓 : 讚啦 一整碗公喝下去 痛風大挑戰132F 111.251.225.47 台灣 01/27 21:04
→ : 感覺湯底很油…….133F 125.228.189.252 台灣 01/27 21:08
推 : 煮粥ending134F 112.105.17.29 台灣 01/27 21:11
推 : 老滷味都這樣滷出來的 沒事135F 36.237.164.75 台灣 01/27 21:11
推 : 哇老湯136F 123.240.63.178 台灣 01/27 21:12
推 : 陳年滷汁 大補丸137F 101.10.10.192 台灣 01/27 21:15
推 : 祖傳老湯底138F 27.52.228.44 台灣 01/27 21:18
推 : 痛風預備軍139F 223.138.219.163 台灣 01/27 21:23
推 : 可以開滷味攤了140F 27.53.107.253 台灣 01/27 21:23
→ : 生生不息鍋141F 27.52.224.157 台灣 01/27 21:24
推 : 南部滷肉飯好吃的秘密被你發現了142F 218.187.65.111 台灣 01/27 21:26
推 : 至少要過濾一下鍋底的渣渣143F 58.26.140.38 馬來西亞 01/27 21:28
推 : 嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔嘔144F 111.243.47.141 台灣 01/27 21:28
噓 : 放到拿來做陳年老滷145F 223.137.52.218 台灣 01/27 21:29
推 : 可以加入黑暗料理界146F 42.76.39.216 台灣 01/27 21:37
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