※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-12-01 12:42:12
看板 Gossiping
作者 標題 [新聞] 馬克宏曾讚「250克的魔法」 法國麵包列
時間 Thu Dec 1 12:11:43 2022
1.媒體來源:
TVBS
2.記者署名:
編輯 易軍堯 報導
3.完整新聞標題:
馬克宏曾讚「250克的魔法」 法國麵包列世界文化遺產
4.完整新聞內文:
被法國總統馬克宏(Emmanuel Macron)譽為永恆的象徵之一的法國長棍麵包,向來被視
為法國日常生活的重要元素之一,也終於正式被列入文化遺產的名單中;作為法國最著名
的平民美食之一,長棍麵包據信也已經有超過百年的歷史。
為法國日常生活的重要元素之一,也終於正式被列入文化遺產的名單中;作為法國最著名
的平民美食之一,長棍麵包據信也已經有超過百年的歷史。
綜合路透社、法新社等外媒報導,聯合國教科文組織(UNESCO)正式授予長棍麵包(
baguette)的傳統製作技藝、充斥麵包香的生活型態「非物質文化遺產地位」;某種程度
上也代表一種極具歷史色彩的定位將永垂不朽。
然而有別於1970年代後的飲食型態走向,手工生產的長棍麵包數量確實正在逐年銳減,不
僅每年都會少掉將近400間的手工麵包店,更是已經從原本的55000間暴跌到如今的35000
間,最主要原因就是工業化影響、以及人們逐漸開始用漢堡、天然酵母麵包將其取而代之
。
僅每年都會少掉將近400間的手工麵包店,更是已經從原本的55000間暴跌到如今的35000
間,最主要原因就是工業化影響、以及人們逐漸開始用漢堡、天然酵母麵包將其取而代之
。
作為法國傳統技藝之一的製造技術,如今每年仍會舉辦長棍麵包選拔賽,儘管用料簡單,
不同師傅做出來的風味也都不盡相同,或許這才是這項傳統美食最吸引人的地方;而關於
長棍麵包的由來,有一說是拿破崙(Napoleon Bonaparte)為了行軍方便而發明,另有一
說則是來自奧地利麵包師傅桑恩(August Zang)之手。
不同師傅做出來的風味也都不盡相同,或許這才是這項傳統美食最吸引人的地方;而關於
長棍麵包的由來,有一說是拿破崙(Napoleon Bonaparte)為了行軍方便而發明,另有一
說則是來自奧地利麵包師傅桑恩(August Zang)之手。
5.完整新聞連結 (或短網址)需放媒體原始連結,不可用轉載媒體連結:
https://news.tvbs.com.tw/world/1977751
馬克宏曾讚「250克的魔法」 法國麵包列世界文化遺產│長棍麵包│聯合國教科文組織│非物質文化遺產│TVBS新聞網
被法國總統馬克宏(Emmanuel Macron)譽為永恆的象徵之一的法國長棍麵包,向來被視為法國日常生活的重要元素之一,也終於正式被列入文化遺產的名單中;作為法國最著名的平民美食之一,長棍麵包據信也已經有超過百年的歷史。 ...
被法國總統馬克宏(Emmanuel Macron)譽為永恆的象徵之一的法國長棍麵包,向來被視為法國日常生活的重要元素之一,也終於正式被列入文化遺產的名單中;作為法國最著名的平民美食之一,長棍麵包據信也已經有超過百年的歷史。 ...
6.備註:
※ 一個人一天只能張貼一則新聞(以天為單位),被刪或自刪也算額度內,超貼者水桶,請注意
※ 備註請勿張貼三日內新聞(包含連結、標題等)
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 180.176.90.90 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1ZY2c1DJ (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1669867905.A.353.html
推 : 還是攻擊型的魔法呢!1F 223.137.170.94 台灣 12/01 12:12
推 : 現在才列入喔2F 123.195.122.52 台灣 12/01 12:12
→ : 革命武器3F 36.228.23.150 台灣 12/01 12:13
推 : 襪取4F 61.216.94.79 台灣 12/01 12:13
→ : 甲胖表示:5F 223.141.10.11 台灣 12/01 12:13
推 : 把麵包做成像武器的硬度也不簡單6F 42.77.230.85 台灣 12/01 12:13
→ : 訓練牙口的工具7F 211.20.251.205 台灣 12/01 12:13
→ : 崙背千巧谷屌打所有法國麵包 西方人真的8F 118.232.16.146 台灣 12/01 12:14
→ : 飲食文化底蘊很低落
→ : 飲食文化底蘊很低落
推 : 是麵包也是棍子10F 211.20.104.63 台灣 12/01 12:14
→ : 黑麵包聽說超級硬...11F 60.248.126.193 台灣 12/01 12:14
→ : Double Crust!12F 116.241.31.32 台灣 12/01 12:14
→ : 這是法國曾經用來統治世界的武器啊!13F 223.139.60.176 台灣 12/01 12:15
→ : 很有嚼勁 又香 減肥很棒14F 27.51.113.78 台灣 12/01 12:17
→ : 八卦不是一堆人說歐美不吃澱粉的嗎?15F 42.70.170.242 台灣 12/01 12:17
→ : 台灣買不到正統法麵惹 可悲16F 27.51.113.78 台灣 12/01 12:17
推 : 製作出能吃的武器真的不簡單17F 111.251.187.243 台灣 12/01 12:20
推 : 這是物理攻擊吧18F 61.220.251.46 台灣 12/01 12:24
推 : 我喜歡有嚼勁麥香口感的法國麵包 難買到19F 60.248.140.207 台灣 12/01 12:25
推 : 可以,法國代表食物20F 61.227.24.253 台灣 12/01 12:25
推 : 想要試試看被麵包捅死嗎?21F 110.30.121.15 台灣 12/01 12:29
推 : 能當糧食也能當防身武器22F 42.77.142.251 台灣 12/01 12:30
推 : 越式法國麵包+越南妹23F 101.12.113.182 台灣 12/01 12:30
推 : 越南法棍讚讚讚24F 114.137.42.173 台灣 12/01 12:33
推 : 台灣的臭豆腐也可以吧25F 101.136.143.7 台灣 12/01 12:34
→ : 推千巧谷的,484沒吃過麵包?26F 101.9.200.101 台灣 12/01 12:35
→ : 沒吃過麵包要先講,坐高鐵去台北開開洋
→ : 葷
→ : 沒吃過麵包要先講,坐高鐵去台北開開洋
→ : 葷
推 : 正統法棍非常好吃 但台灣沒賣29F 27.242.43.78 台灣 12/01 12:38
--
※ 看板: Gossiping 文章推薦值: 0 目前人氣: 0 累積人氣: 231
回列表(←)
分享