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作者 標題 [新聞] 台灣石斑魚為何被禁？陸專家：孔雀石綠「
時間 Sun Jun 19 08:42:25 2022
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蔡紹堅
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台灣石斑魚為何被禁？陸專家：孔雀石綠「致癌、致畸、致突變」
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中國大陸日前宣布禁止進口台灣石斑魚，原因是多次檢出孔雀石綠、結晶紫兩種禁藥及土
黴素超標。對此，大陸水產專家表示，孔雀石綠和結晶紫具有高殘留及高毒性，可產生致
癌、致畸、致突變等副作用，其代謝產物隱性孔雀石綠和隱性結晶紫的毒性強於母體化合
物。
黴素超標。對此，大陸水產專家表示，孔雀石綠和結晶紫具有高殘留及高毒性，可產生致
癌、致畸、致突變等副作用，其代謝產物隱性孔雀石綠和隱性結晶紫的毒性強於母體化合
物。
根據《環球時報》報導，中國水產科學研究院南海水產研究所研究員陳勝軍提到，孔雀石
綠和結晶紫屬於三苯甲烷類染料，這兩種化合物對魚類的水黴病、寄生蟲病等有很好的療
效，此前許多地區將其作為水產養殖業的殺菌劑。
綠和結晶紫屬於三苯甲烷類染料，這兩種化合物對魚類的水黴病、寄生蟲病等有很好的療
效，此前許多地區將其作為水產養殖業的殺菌劑。
▲▼ 石斑魚,北京菜市場,水產,賣魚 。（圖／記者蔡儀潔攝）
陳勝軍指出，但研究發現，孔雀石綠和結晶紫具有高殘留及高毒性，可產生致癌、致畸、
致突變等副作用，其代謝產物隱性孔雀石綠和隱性結晶紫的毒性強於母體化合物。2002年
5月，大陸主管部門將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》中。
致突變等副作用，其代謝產物隱性孔雀石綠和隱性結晶紫的毒性強於母體化合物。2002年
5月，大陸主管部門將孔雀石綠列入《食品動物禁用的獸藥及其他化合物清單》中。
廣東海洋大學教授孫力軍分析，石斑魚出現禁用藥物和土黴素超標，大概有兩種途徑，第
一是孔雀石綠和結晶紫對石斑魚水黴病有特效，「土黴素作為一種抗生素往往被加到水產
飼料中用於抗病促生長。由於以上藥物成本很低，一些水產養殖戶違規或大量使用，會造
成石斑魚明顯超標。」
一是孔雀石綠和結晶紫對石斑魚水黴病有特效，「土黴素作為一種抗生素往往被加到水產
飼料中用於抗病促生長。由於以上藥物成本很低，一些水產養殖戶違規或大量使用，會造
成石斑魚明顯超標。」
▲▼ 石斑魚,北京菜市場,水產,賣魚 。（圖／記者蔡儀潔攝）
孫力軍指出，第二種情況是在運輸過程中石斑魚魚體易受傷，引起魚體霉爛和死亡率升高
，有些不法運輸商違法使用孔雀石綠和結晶紫以增加存活率，這也會使石斑魚中的孔雀石
綠明顯超標。
，有些不法運輸商違法使用孔雀石綠和結晶紫以增加存活率，這也會使石斑魚中的孔雀石
綠明顯超標。
孫力軍強調，從台灣的情況來看，孔雀石綠和結晶紫超標，養殖環節和運輸環節都有可能
出現問題，土黴素超標應該主要存在於養殖環節。
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台灣石斑魚為何被禁？陸專家：孔雀石綠「致癌、致畸、致突變」 | ETtoday大陸新聞 | ETtoday新聞雲
![[圖]]()
中國大陸日前宣布禁止進口台灣石斑魚，原因是多次檢出孔雀石綠、結晶紫兩種禁藥及土黴素超標。對此，大陸水產專家表示，孔雀石綠和結晶紫具有高殘留及高毒性，可產生致癌、致畸、致突變等副作用，其代謝產物隱性孔雀石綠和隱性結晶紫的毒性強於母體化合物。
(石斑魚,進口) ...
![[圖]](https://cdn2.ettoday.net/images/6391/d6391431.jpg)
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台灣人終於可望有便宜石班吃了
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※ 文章代碼(AID): #1Yhd3pAM (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1655599347.A.296.html
→ : 台灣人百毒不侵1F 106.1.248.69 台灣 06/19 08:42
→ : 817含淚吞孔雀2F 36.225.171.51 台灣 06/19 08:42
→ : 台灣價值護體百毒不侵3F 125.224.141.26 台灣 06/19 08:43
→ : 改名孔雀紅4F 114.136.251.220 台灣 06/19 08:43
推 : 台灣人照吃5F 42.79.139.16 台灣 06/19 08:43
→ : 你們愛呆丸多吃一點啊6F 49.216.21.188 台灣 06/19 08:43
→ : 自己的石斑自己救7F 106.41.166.216 中國 06/19 08:44
推 : 改名塔綠斑 保證一堆人買8F 111.240.167.96 台灣 06/19 08:44
推 : 台灣人吃黑心食品長大的 怕你嗎9F 114.24.233.132 台灣 06/19 08:44
推 : 既然用孔雀綠，石斑直接改名塔綠班，台灣10F 223.136.103.98 台灣 06/19 08:44
→ : 價值滿到爆表
→ : 價值滿到爆表
噓 : 宣傳一下 綠色是愛台的顏色12F 114.136.242.202 台灣 06/19 08:45
推 : 改個名，叫民進黨綠，35%百姓搶著吃13F 27.242.35.34 台灣 06/19 08:46
→ : 呆丸郎吃起來14F 42.79.186.90 台灣 06/19 08:46
推 : 孔雀石綠 死忠仔看到綠就會自動吃起來15F 39.9.70.1 台灣 06/19 08:46
推 : 愛國石斑 我ok綠先吃16F 1.200.59.253 台灣 06/19 08:46
→ : 孔雀石綠多吃一點17F 114.32.14.43 台灣 06/19 08:46
推 : 塔綠斑:萊劑就像人吃的保健產品zzzz18F 114.40.216.29 台灣 06/19 08:47
推 : 817買起來！19F 42.73.3.34 台灣 06/19 08:47
推 : 都說不具名實驗室不公開的檢驗報告沒問20F 223.141.158.144 台灣 06/19 08:48
→ : 題了
→ : 題了
推 : 綠綠der22F 1.200.3.208 台灣 06/19 08:50
→ : 叫你吃就吃哪這麼多廢話23F 125.228.196.179 台灣 06/19 08:50
→ : 一堆未列管戶該清一清了24F 124.218.44.225 台灣 06/19 08:51
推 : 補貼仔都是這種鳥樣25F 118.161.126.249 台灣 06/19 08:52
推 : 好的！孔雀石綠！26F 223.136.5.133 台灣 06/19 08:52
推 : 孔雀石綠 聽起來就很有台灣價值27F 49.216.163.198 台灣 06/19 08:53
推 : 台灣終於人人有機會變成生化人了28F 42.73.141.139 台灣 06/19 08:54
→ : 孔雀石綠班29F 1.169.203.102 台灣 06/19 08:54
→ : 某個莫羽男也說爐渣安全啊XD30F 219.68.237.245 台灣 06/19 08:54
推 : 沒事，台灣洗腎，化療的技術都很先進31F 36.234.45.112 台灣 06/19 08:56
推 : 塔綠班：不管啦，中國打壓32F 116.241.165.248 台灣 06/19 08:56
→ : 塔綠石斑33F 49.216.185.155 台灣 06/19 08:57
推 : 軍人34F 1.200.42.121 台灣 06/19 08:57
推 : 改名塔綠斑笑死35F 220.141.178.49 台灣 06/19 08:57
推 : 台灣健保很厲害什麼都能治36F 123.241.209.148 台灣 06/19 08:58
→ wirewool …
推 : 沒關係 台灣留著自己吃38F 118.166.106.198 台灣 06/19 09:00
推 : 台灣癌症者很多罹癌可能與食安相關39F 27.242.103.198 台灣 06/19 09:00
推 : 反觀萊劑不致癌怕得要死 結果臺灣自己40F 122.118.27.214 台灣 06/19 09:01
→ : 農藥禁藥吃超爽
→ : 農藥禁藥吃超爽
推 : 綠腦台灣人吃起來！萊豬、核食、孔雀42F 49.216.82.255 台灣 06/19 09:02
→ : 綠石斑......
→ : 綠石斑......
噓 : 中國人是不是搞錯什麼？ 貴國什麼毒物都吃44F 101.136.102.148 台灣 06/19 09:04
→ : 百毒不侵，現在找什麼理由禁止進口啊。
→ : 百毒不侵，現在找什麼理由禁止進口啊。
推 : 呆灣郎就愛綠，腦也堪慮46F 27.53.162.44 台灣 06/19 09:04
推 : 台灣價值綠47F 42.77.120.219 台灣 06/19 09:04
推 : 連大陸人都知道綠不能吃 吃了會死48F 220.135.132.105 台灣 06/19 09:05
推 : 顏色正確！死忠仔吃起來！！！！49F 223.136.92.150 台灣 06/19 09:05
→ : 孔雀石藍我還不吃的喔 聽起來就便宜貨
→ : 孔雀石藍我還不吃的喔 聽起來就便宜貨
噓 : 萊豬都同意搶吃了還怕你這個不成？51F 223.141.69.208 台灣 06/19 09:07
噓 : 又在栽贓了 台灣又沒驗出來52F 223.136.73.45 台灣 06/19 09:07
→ : 相信黨 呆丸郎吃起來53F 27.52.36.206 台灣 06/19 09:08
推 : 綠色有毒54F 49.216.166.187 台灣 06/19 09:09
→ : 鬼島食安真的很棒 萊豬福食好吃ㄛ55F 61.227.164.227 台灣 06/19 09:09
→ : 八卦真的跟中共一條龍欸 這邊跟中共說法56F 1.200.30.141 台灣 06/19 09:10
→ : 一致
→ : 一致
推 : 又再抹紅囉58F 125.224.141.26 台灣 06/19 09:13
推 : 817吃爆孔雀石綠59F 1.200.13.11 台灣 06/19 09:18
→ : 黨說沒問題 多吃一點60F 122.116.74.48 台灣 06/19 09:19
→ : 不吃就是中共同路人啦
→ : 不吃就是中共同路人啦
推 : 中國人都不吃的，只好給台灣人吃囉！62F 114.137.192.129 台灣 06/19 09:21
推 : 民進党又要裝死了63F 39.11.194.196 台灣 06/19 09:21
噓 : 不吃毒 你就是同路人64F 118.232.29.161 台灣 06/19 09:21
推 : 台灣跟中國食安 不就懶叫比雞腿65F 49.158.32.44 台灣 06/19 09:22
推 : 台灣人還吃...大家先不要了吧，除非拿出66F 1.200.170.150 台灣 06/19 09:23
→ : 證明
→ : 證明
推 : 原來是一條龍阿68F 223.140.54.152 台灣 06/19 09:23
推 : 養殖業神藥 台灣傳統69F 1.200.117.234 台灣 06/19 09:25
噓 : 安啦不常吃這算微量，那些打入人體才擔心70F 1.174.68.119 台灣 06/19 09:26
噓 : 陳吉仲要不要去驗？71F 101.137.92.21 台灣 06/19 09:27
→ : 化學合成藥還比食品加工還更恐怖72F 1.174.68.119 台灣 06/19 09:27
→ : 台灣人吃的有驗嗎? 嘻嘻73F 36.235.142.218 台灣 06/19 09:28
推 : 這是祝福74F 223.140.249.175 台灣 06/19 09:30
推 : 毒魚誰要吃= =75F 111.71.96.146 台灣 06/19 09:32
推 : 民進党永遠只會擺爛裝死 罵中共76F 39.11.194.196 台灣 06/19 09:32
推 : 台灣人沒在怕，你不敢是你有問題77F 219.86.10.213 台灣 06/19 09:33
推 : 這台灣價值我吃不起78F 1.164.253.134 台灣 06/19 09:34
推 : 大陸仔都不吃的毒魚，塔綠班叫死忠79F 170.178.168.98 美國 06/19 09:34
→ : 塔綠班的綠 是孔雀石綠的綠80F 1.164.253.134 台灣 06/19 09:34
→ : 台灣人吃81F 170.178.168.98 美國 06/19 09:34
推 : 顏色正確82F 118.165.42.93 台灣 06/19 09:36
推 : 塔綠班：中國學者不可信。83F 42.73.95.84 台灣 06/19 09:36
推 : 什麼致癌？！ 胡說 是進化 基因改良84F 1.200.145.127 台灣 06/19 09:37
推 : 南部魚塭去看一下，你就知道真相85F 114.137.41.147 台灣 06/19 09:37
→ : 黨都說吃萊劑吃不死人了86F 1.200.145.127 台灣 06/19 09:37
推 : 九層塔炒孔雀綠石班，菜名塔綠班87F 170.178.168.98 美國 06/19 09:38
推 : 南部農民養的東西少吃88F 36.228.91.246 台灣 06/19 09:38
推 : 一堆不合格的養殖業者是合格的好幾倍89F 39.11.194.196 台灣 06/19 09:38
→ : 民進党執政多年只會擺爛不去查 笑死我
→ : 民進党執政多年只會擺爛不去查 笑死我
推 : 我也不敢吃…91F 118.232.16.143 台灣 06/19 09:39
噓 : 台灣敢不敢驗？92F 223.136.189.215 台灣 06/19 09:39
→ : 難怪台南黑心毒爐渣 民進党網軍會說無93F 39.11.194.196 台灣 06/19 09:40
→ : 毒又好吃 討論的都是中共網軍這種話
→ : 毒又好吃 討論的都是中共網軍這種話
推 : 還好我不大吃魚 養殖魚尤其不吃95F 118.168.232.39 台灣 06/19 09:42
推 : 一堆不敢吃美牛美豬的 石斑魚好吃嗎96F 118.165.19.252 台灣 06/19 09:47
推 : 抗中保台的滋味97F 111.248.124.51 台灣 06/19 09:47
→ : 配著 萊豬福食 三件套
→ : 配著 萊豬福食 三件套
推 : 人家超標 我們還在標準內嗎？99F 42.73.49.203 台灣 06/19 09:48
推 : 科屁說的上下交相賊啊100F 36.238.68.173 台灣 06/19 09:49
推 : 還敢生小孩啊！？101F 42.77.44.201 台灣 06/19 09:51
→ lain2002 …
→ : 八卦五毛高潮惹103F 111.240.66.140 台灣 06/19 09:55
→ : 難怪台灣洗腎人口爆炸多104F 61.228.150.171 台灣 06/19 09:57
推 : 海洋魚沒得吃，塑膠微粒算主食105F 1.174.68.119 台灣 06/19 09:57
推 : 然後我們只會說11家檢驗合格，連個屁106F 106.64.167.21 台灣 06/19 09:57
→ : 證據都拿不出來，檢驗單位還不敢具名
→ : 證據都拿不出來，檢驗單位還不敢具名
推 : 查了一下 這東西用了會殘留超久 而且無108F 61.65.140.207 台灣 06/19 09:57
→ : ，這樣還要叫台灣人吃石斑喔？109F 106.64.167.21 台灣 06/19 09:57
推 : 如果第二種情形，在台灣的應該驗不出吧110F 36.227.169.71 台灣 06/19 09:57
→ : 法去除 很難想像台灣的養殖場還敢用這111F 61.65.140.207 台灣 06/19 09:57
→ : 樣的東西？ 新聞也寫到市面也很難買到
→ : 所以真的可以好好查看看到底是哪個環節
→ : 出問題
→ : 樣的東西？ 新聞也寫到市面也很難買到
→ : 所以真的可以好好查看看到底是哪個環節
→ : 出問題
推 : 為何比較新中國的說法？不就之前鳳115F 114.136.150.102 台灣 06/19 09:59
→ : 很難買到？毒品毒蟲都人手一包了，只116F 106.64.167.21 台灣 06/19 09:59
→ : 梨事後也證明中國才是對的 我們賣給117F 114.136.150.102 台灣 06/19 09:59
→ : 要你有心，怎麼會有東西難買到？118F 106.64.167.21 台灣 06/19 09:59
推 : 有綠又有班， 怎麼輸119F 112.205.17.0 菲律賓 06/19 09:59
推 : 抗中保台石斑吃起來120F 61.228.183.42 台灣 06/19 09:59
→ : 日本有一樣的問題啊 騙自己人有用嗎121F 114.136.150.102 台灣 06/19 09:59
→ : 石斑有搭配萊豬的健康食品吃法嗎？問卦122F 112.205.17.0 菲律賓 06/19 10:00
推 : 真要搞死台灣早就一次全禁了 何必在123F 114.136.150.102 台灣 06/19 10:01
→ : 那先鳳梨後石斑 又沒哪樣是必需品
→ : 那先鳳梨後石斑 又沒哪樣是必需品
推 : “養殖環節和運輸環節都有可能出現問題”125F 118.232.162.178 台灣 06/19 10:03
→ : 這次跟鳳梨是兩回事，這次是毒石斑欸126F 106.64.167.21 台灣 06/19 10:03
→ : 鳳梨沒毒還能混台灣價值吃，毒石斑呢
→ : 鳳梨沒毒還能混台灣價值吃，毒石斑呢
推 : 萊豬 核食 爐渣米 石斑魚湯用愛河水煮128F 111.83.138.91 台灣 06/19 10:04
→ : 台灣價值餐
→ : 台灣價值餐
推 : 國安靠美國 食安靠中國130F 36.226.78.216 台灣 06/19 10:06
推 : 一定愛加地溝油131F 42.77.44.201 台灣 06/19 10:07
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