※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-11-01 00:47:12
看板 Gossiping
作者 標題 Re: [問卦] 原來韓式炸雞就是鹽酥雞
時間 Sun Oct 31 09:03:27 2021
※ 引述 《poeta (鍵盤詩人)》 之銘言：
:
: 我平常很少點不熟的產品
:
: 昨天到雞排攤
:
: 發現老闆有賣韓式炸雞就試試看
:
: 結果發現根本就鹽酥雞啊
:
: 只是炸起來不加九層塔 胡椒粉
:
: 改刷烤肉醬跟白芝麻
:
: 是老闆亂做嗎
:
:
: 噓 niceshot: 不然你以為韓式炸雞是什麼？ 101.12.60.121 10/31 08:59
是老闆亂做沒錯
曾經的我也以為
韓式炸雞不就炸雞刷醬
直到我吃到一家韓式料理的韓式炸雞
完全改變我對韓式炸雞的認知
他雖然有一層醬汁，但是他的外皮是脆的，不會像一般的刷醬後皮軟掉
我也不知道怎麼弄的，但是脆，微甜，辣，非常好吃
好吃跟不好吃上下限差距極大
然後好吃的一份300...難吃的6-70
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.62.102 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1XVUjXwd (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1635642209.A.EA7.html
→ : 還是炸雞刷醬阿1F 114.24.225.104 台灣 10/31 09:05
不一樣，他刷醬外皮還是有脆殼※ 編輯: s2678132 (36.238.62.102 臺灣), 10/31/2021 09:06:20
→ : 那買兩份麥當勞吧2F 36.230.221.45 台灣 10/31 09:07
推 : 脆不脆是真的差很多..3F 114.24.225.104 台灣 10/31 09:07
真的完全不一樣..推 : David Chang的美食不美第一季炸雞那集有4F 118.167.235.194 台灣 10/31 09:08
→ : 脆皮炸G刷醬 貴五倍5F 1.161.111.168 台灣 10/31 09:08
→ : 答案6F 118.167.235.194 台灣 10/31 09:08
推 : 皮厚一點醬滲不進去7F 172.56.42.253 美國 10/31 09:08
推 : 粉有差，日式和韓式都很耐濕8F 114.46.216.126 台灣 10/31 09:08
※ 編輯: s2678132 (36.238.62.102 臺灣), 10/31/2021 09:08:42→ : 為什麼外皮脆的就不是炸雞刷醬??9F 220.136.37.22 台灣 10/31 09:09
推 : 個人經驗叔叔的我不行，爺爺的不錯10F 114.24.225.104 台灣 10/31 09:09
推 : 各位 重點在最後一句 300的當然好吃啊11F 220.142.41.60 台灣 10/31 09:10
300的不一定好吃，吃過連鎖的也是300左右一份難吃推 : 有加塑化劑不易變形，缺點是gg會變小12F 42.76.147.49 台灣 10/31 09:10
※ 編輯: s2678132 (36.238.62.102 臺灣), 10/31/2021 09:10:58推 : 最賭爛外送韓式炸雞送來的時候濕濕爛13F 1.200.170.92 台灣 10/31 09:10
→ : 爛的有夠難吃
→ : 爛的有夠難吃
推 : 是不會講一家好吃的名字逆15F 42.72.229.148 台灣 10/31 09:12
→ : 先刷醬炸再刷糖炸啊 要脆就是糖16F 114.24.23.28 台灣 10/31 09:14
→ : 不然就是麵衣 114.24.23.28 10/31 09:1
感覺應該是糖衣→ : 不然就是麵衣 114.24.23.28 10/31 09:1
→ : 教學影片很多 自己找來看就知道了18F 111.243.108.114 台灣 10/31 09:15
→ : 玉米粉加下去要多脆有多脆19F 220.136.37.22 台灣 10/31 09:16
※ 編輯: s2678132 (36.238.62.102 臺灣), 10/31/2021 09:16:43推 : 300的也難吃20F 123.192.184.72 台灣 10/31 09:19
→ : 太甜
我吃的甜味還好，辣味重，我口味是討厭台南口味的都覺得好吃了，要剛好遇到喜歡的醬汁→ : 太甜
就是了
※ 編輯: s2678132 (36.238.62.102 臺灣), 10/31/2021 09:25:19
推 : 結論像鹹酥雞的是亂做22F 1.172.203.1 台灣 10/31 09:28
推 : 自己買鹹酥雞，加醬料，省一兩百元23F 223.137.174.141 台灣 10/31 09:47
推 : 就糖醋排骨炸雞版24F 114.34.179.94 台灣 10/31 09:53
推 : 請問哪一家？想吃～25F 223.139.181.103 台灣 10/31 10:07
中壢沙朗嘿※ 編輯: s2678132 (36.238.62.102 臺灣), 10/31/2021 10:13:56
推 : 在我家附近，有空再去吃吃看26F 42.73.36.247 台灣 10/31 10:17
推 : 那就是派克雞排刷醬啊27F 49.216.237.149 台灣 10/31 10:43
→ : 來台灣就變成都是雞翅膀的盤子料理28F 223.136.103.98 台灣 10/31 14:44
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