※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-10-18 01:32:56
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 慟！小吃攤的滷蛋不是自己滷的？！
時間 Sun Oct 17 11:28:54 2021
剛剛去常吃的小吃攤覓食，聽到老闆娘在講電話
是在跟電話另一頭的人訂貨
「滷蛋xx斤、滷豆乾xx斤、油豆腐xx斤」
環顧一下店內
才發現滷肉鍋裡沒有滷蛋
原來滷蛋是跟外面買的
太震驚了！
有沒有滷蛋不自己滷的八卦？
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→ : 很正常1F 111.240.104.92 台灣 10/17 11:29
噓 : 滷蛋程序太多，最多叫已經熟的蛋2F 223.140.163.140 台灣 10/17 11:29
推 : 如果什麼都要自己做，那搬家去非洲部落3F 223.140.126.48 台灣 10/17 11:29
→ : 就好啦
→ : 就好啦
推 : 也許外面買的滷蛋比較好吃啊！5F 123.193.4.163 台灣 10/17 11:30
推 : 中央廚房 快速安全6F 101.12.55.229 台灣 10/17 11:30
→ : 有賣滷肉飯的通常會自己做吧 泡在滷汁7F 220.136.50.84 台灣 10/17 11:30
我原本也是這麼想的推 : 飲料店的飲料也不是自己泡的阿8F 36.237.111.85 台灣 10/17 11:30
→ : 不過滷鍋有滷肉，說程序太多就怪了9F 123.193.4.163 台灣 10/17 11:31
推 : 滷蛋不是剝殼丟進去就好了嗎10F 42.73.200.166 台灣 10/17 11:31
→ : 因為會做滷肉，那做滷豆干、花干、11F 123.193.4.163 台灣 10/17 11:32
※ 編輯: beontop (115.165.192.181 臺灣), 10/17/2021 11:32:33推 : 叫貨買滷蛋比自己滷便宜太多了啦12F 150.117.13.22 台灣 10/17 11:32
→ : 滷蛋、海帶都差不多工序吧13F 123.193.4.163 台灣 10/17 11:32
→ : 你看你自己能不能打電話去買2顆滷蛋14F 61.227.174.160 台灣 10/17 11:33
→ : 叫貨比較簡單是沒錯，那滷肉自己做？15F 123.193.4.163 台灣 10/17 11:33
該不會滷肉也是叫貨來的吧→ : 都是化工滷蛋 妳各位保重16F 39.11.9.174 台灣 10/17 11:33
※ 編輯: beontop (115.165.192.181 臺灣), 10/17/2021 11:34:36推 : 有魯魯肉飯的也是叫料來再魯 不然誰剝殼17F 36.224.218.162 台灣 10/17 11:34
→ : 要吃自己滷的 回家跟你媽媽說 好嘛18F 61.227.174.160 台灣 10/17 11:34
→ : 店家自己滷的蛋，沒那麼入味，顏色偏淡19F 223.139.104.225 台灣 10/17 11:36
推 : 在搶救貧就大作戰這種店都會被達人怒罵20F 123.192.184.72 台灣 10/17 11:37
→ : 買來的東西你敢賣錢
幹 有畫面XD→ : 買來的東西你敢賣錢
達人要來教怎麼滷滷蛋了
→ : 買醬汁或麵22F 123.192.184.72 台灣 10/17 11:38
※ 編輯: beontop (115.165.192.181 臺灣), 10/17/2021 11:42:49→ : 看店家賣的量吧？有些說不定直接叫來23F 101.9.114.85 台灣 10/17 11:42
→ : 丟下去？省時間
→ : 丟下去？省時間
推 : 搶救貧窮大作戰…有夠老人的節目…25F 123.194.10.16 台灣 10/17 11:44
推 : 夜市很多滷味攤的也是統一批來的，相信26F 42.72.59.188 台灣 10/17 11:49
→ : 我價格低到不可思議...
→ : 我價格低到不可思議...
推 : 叫貨一個應該3-4元吧，有必要自己浪費瓦28F 118.232.69.85 台灣 10/17 11:57
→ : 斯煮嗎？
→ : 市場滷好的零售一顆5元，雖然只是泡個
→ : 顏色的，商家買來自己再滷一下就好了，
→ : 斯煮嗎？
→ : 市場滷好的零售一顆5元，雖然只是泡個
→ : 顏色的，商家買來自己再滷一下就好了，
噓 : 你媽都自己養豬養雞、殺豬殺雞嗎？32F 218.161.29.43 台灣 10/17 11:59
→ : 省人工省瓦斯阿。33F 118.232.69.85 台灣 10/17 11:59
→ : 自己滷的不一定比較好吃34F 223.140.232.37 台灣 10/17 12:02
噓 : 只有親人出事才會用慟, 節哀順變35F 123.193.35.40 台灣 10/17 12:02
推 : 有的好像買已經稍微滷熟的再倒進自36F 223.136.35.251 台灣 10/17 12:05
→ : 己的滷鍋裡就夠了
→ : 己的滷鍋裡就夠了
推 : 菜市場有賣鹵好的38F 42.77.167.31 台灣 10/17 12:16
推 : 要注意的是這些滷味中央工廠的環境食安，39F 42.72.147.53 台灣 10/17 12:16
→ : 還是少吃為妙
→ : 還是少吃為妙
→ : 蛋黃酥的蛋黃也都是現成的啊41F 42.76.0.112 台灣 10/17 12:20
→ : 不是有說法說外面賣的滷蛋很多都染色而42F 180.217.13.31 台灣 10/17 12:27
→ : 已XD
→ : 已XD
推 : 魯肉飯的飯也不是自己種的44F 111.253.52.132 台灣 10/17 12:29
→ : （？
→ : （？
推 : 中央工廠可能還比較乾淨吧，店面容易有蟑46F 114.136.210.42 台灣 10/17 12:30
→ : 螂
→ : 螂
推 : 一定一堆防腐劑48F 118.161.32.147 台灣 10/17 13:06
推 : 外面那種切很薄的豬耳朵少吃49F 123.240.145.236 台灣 10/17 13:09
推 : 廢話，買的，水煮蛋上糖色，泡醬油水而已50F 114.24.236.121 台灣 10/17 13:51
推 : 自己滷還要剝殼處理廚餘很麻煩51F 150.116.74.8 台灣 10/17 15:23
推 : 誰會用滷肉飯來魯蛋？52F 175.181.154.228 台灣 10/17 15:35
→ : 這根本不一樣，滷肉飯的汁叫肉燥好嗎，
→ : 不是你家的滷肉
推 : 不要把你媽滷幾顆蛋跟幾塊豆乾想成店家
→ : 好嗎，量大哪一樣都要分別滷，你回家自
→ : 己買大量豆乾去試試，整鍋都變豆乾味
→ : 而且要上色入味沒那麼簡單，小麵店自己
→ : 做成本太高了
→ : 會自己做的肯定沒色沒味道的，直接加醬
→ : 油膏就好了
推 : 那種小攤不用證照很多連菜都不會做你還
→ : 要他滷蛋也太難為他了
→ : 這根本不一樣，滷肉飯的汁叫肉燥好嗎，
→ : 不是你家的滷肉
推 : 不要把你媽滷幾顆蛋跟幾塊豆乾想成店家
→ : 好嗎，量大哪一樣都要分別滷，你回家自
→ : 己買大量豆乾去試試，整鍋都變豆乾味
→ : 而且要上色入味沒那麼簡單，小麵店自己
→ : 做成本太高了
→ : 會自己做的肯定沒色沒味道的，直接加醬
→ : 油膏就好了
推 : 那種小攤不用證照很多連菜都不會做你還
→ : 要他滷蛋也太難為他了
→ : 商業分工合作比較有效率啊，而且人家有64F 223.137.103.91 台灣 10/17 17:21
→ : 說是自製嗎
→ : 說是自製嗎
噓 : 批來的其實只是半成品，還在再自己滷66F 49.216.221.143 台灣 10/17 18:50
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4樓 時間: 2021-10-18 10:36:56 (台灣)
→
10-18 10:36 TW
隔壁拉麵店每天一早鐵門外被放一大包泡在汁裡面的溏心蛋，目視至少200顆以上，也不怕被拿走，只能說台灣治安真好
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