※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2022-02-22 22:15:05
看板 Gossiping
作者 標題 [問卦] 韓式料理為什麼味道都差不多？
時間 Tue Feb 22 05:36:38 2022
不是把各種食物拌辣醬：
韓式炸雞：炸雞拌辣醬
韓式年糕：年糕拌辣醬
石鍋拌飯：炒飯拌辣醬
部隊鍋：火鍋拌辣醬
蟹醬：生螃蟹拌辣醬醃
泡菜：大白菜拌辣醬醃
不然就是把好好的食物變成噴：
盒飯：把排的整整齊齊的便當搖成噴
石鍋拌飯：把鍋巴飯攪成噴
像日式便當排的整整齊齊，顏色漂亮不好嗎？
頂多人蔘雞比較能看一點
--
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噓 : 可憐1F 223.137.182.93 台灣 02/22 05:37
真的可憐，沒有文化底蘊的國家推 : 迷妹可愛的不要不要的2F 111.71.213.150 台灣 02/22 05:39
你提到我才想到，妹子也長的差不多推 : 韓式料理很普欸==3F 111.249.51.180 台灣 02/22 05:40
噓 : 歐巴吃的食物你敢嘴？4F 210.66.169.126 台灣 02/22 05:40
![[圖]](https://i4.disp.cc/imgur/n69j3wJh.jpg)
推 : 石鍋拌飯不就剩菜剩飯演變而來的6F 49.216.225.170 台灣 02/22 05:41
推 : 韓國料理就是噴 吃來吃去都一樣7F 36.225.214.104 台灣 02/22 05:42
推 : 沒辦法！畢竟東西都是別人剩下的8F 114.43.160.119 台灣 02/22 05:42
→ : 沒喔 日式味道才怪9F 85.83.228.116 丹麥 02/22 05:43
味道只有合不合口味，這裡探討的是多樣性→ : 只有壽司飯捲顏色比較多10F 114.25.120.218 台灣 02/22 05:51
→ : 日本也有攪拌後吃的東西吧？11F 111.240.177.97 台灣 02/22 05:54
有啊，但是不是只有攪拌後吃的東西推 : 韓國古代很窮阿 有東西吃就佛祖保佑12F 111.249.196.251 台灣 02/22 05:54
→ : 了 還挑食阿???
→ : 明朝軍隊去朝鮮打仗
→ : 連吃的都沒有 棵棵
→ : 補給困難 超慘的
→ : 根本不毛之地
→ : 窮的要死吃不上肉當然只能辣椒醬
→ : 拌飯吃 XDDDD
→ : 了 還挑食阿???
→ : 明朝軍隊去朝鮮打仗
→ : 連吃的都沒有 棵棵
→ : 補給困難 超慘的
→ : 根本不毛之地
→ : 窮的要死吃不上肉當然只能辣椒醬
→ : 拌飯吃 XDDDD
推 : 台灣傳統食物不也都是甜辣醬豆瓣醬20F 36.231.42.169 台灣 02/22 06:00
你真的是台灣人！？→ : 每個國家都窮過，不要以管窺天。21F 36.231.42.169 台灣 02/22 06:00
→ : 通常會這樣問 八成只有從自己的世界看出去22F 114.136.116.159 台灣 02/22 06:02
推 : 不難吃但真的很單一23F 123.192.184.72 台灣 02/22 06:02
推 : 泰式越式也都豐富多了
泰式越式用各種香料很好吃推 : 泰式越式也都豐富多了
噓 : 對你來說，甜辣醬跟辣豆瓣醬4同個25F 172.56.42.54 美國 02/22 06:11
→ : 東西ㄅ
不管哪一個，最後呈現出來的只有辣味跟甜味，→ : 東西ㄅ
食材的本味都被蓋過去了
推 : 有外國濾鏡我還是沒辦法吃一盤200多的27F 101.136.135.21 台灣 02/22 06:12
→ : 炒年糕
→ : 炒年糕
噓 : 讚 留言 分享29F 220.134.89.190 台灣 02/22 06:15
→ : 這東西就像小火鍋附的魯肉飯端上來賣錢30F 101.136.135.21 台灣 02/22 06:16
推 : 日本古代才叫貧瘠吧 而且還不吃肉31F 123.192.184.72 台灣 02/22 06:17
→ : 這一百多年也夠發展出現在的日本料理了
→ : 這一百多年也夠發展出現在的日本料理了
推 : 看一下歷史背景就知道這些都是窮人食物33F 36.225.214.104 台灣 02/22 06:21
→ : 韓國帝皇料理也是爛的可以
→ : 韓國帝皇料理也是爛的可以
推 : 偶爾吃吃還不錯啦 不適合常吃 不過我都35F 36.224.204.164 台灣 02/22 06:23
→ Adam6613: 吃鐵板烤肉嘻嘻 36.224.204.164 02/22 06:23
韓式烤肉一樣辣醬醃肉或是加泡菜啊推 : 本體是醬36F 119.77.235.86 台灣 02/22 06:24
→ : 覺得韓國料理味道不太出眾 有些還37F 110.28.39.162 台灣 02/22 06:24
→ : 跟台灣菜味道頗像 沒有異國料理的
→ : 味覺衝擊。另外辛拉麵很難吃 不懂
→ : 為什麼有人說好吃
→ : 跟台灣菜味道頗像 沒有異國料理的
→ : 味覺衝擊。另外辛拉麵很難吃 不懂
→ : 為什麼有人說好吃
→ : 重點不是吃到飽的小菜嗎41F 107.72.98.239 美國 02/22 06:29
小菜一樣辣醬拌豆芽啊…→ : 正統韓國烤肉會用水梨去醃肉,那還蠻好吃42F 1.200.161.160 台灣 02/22 06:39
→ : 的,其他都很普而且不精緻
→ : 的,其他都很普而且不精緻
→ : 本體是醬 每次吃（朋友家人選的）吃完都懷44F 106.1.224.148 台灣 02/22 06:42
→ : 疑人生 根本每道菜都在吃醬
→ : 啊 海鮮煎餅 豆腐鍋好一點 應該是少數清流
→ : 疑人生 根本每道菜都在吃醬
→ : 啊 海鮮煎餅 豆腐鍋好一點 應該是少數清流
推 : 雞湯不辣47F 36.230.217.179 台灣 02/22 06:45
噓 : 台灣菜味道更一樣 慘喔48F 114.136.182.205 台灣 02/22 06:53
你真的吃過台菜？推 : 臭豆腐呢49F 110.30.137.6 台灣 02/22 06:54
→ : 臭臭鍋
→ : 臭臭鍋
推 : 被你一講 還真的是耶51F 42.3.19.32 香港 02/22 06:57
→ : 窮才有了韓式泡麵52F 223.138.198.61 台灣 02/22 07:09
推 : 一天沒吃到泡菜韓國人就崩潰了53F 123.110.17.106 台灣 02/22 07:12
推 : 韓國料理就醃漬物而已54F 111.250.202.133 台灣 02/22 07:15
噓 : 看你舉的例子就是用台灣開的韓國餐廳來概55F 111.71.22.16 台灣 02/22 07:21
→ : 括所有韓國食物
那為什麼其他東西進不來？→ : 括所有韓國食物
※ 編輯: LIONDOGs (1.200.145.187 臺灣), 02/22/2022 07:28:34
推 : 某種程度上他們至少很自豪願意推廣出去57F 223.136.64.30 台灣 02/22 07:42
→ : ，算是文化的一部分
→ : 扣掉人參雞湯銅盤烤肉和豆腐鍋確實多數
→ : 料理在本質上的概念很相近
→ : 舉個例子：部隊鍋
→ : ，算是文化的一部分
→ : 扣掉人參雞湯銅盤烤肉和豆腐鍋確實多數
→ : 料理在本質上的概念很相近
→ : 舉個例子：部隊鍋
推 : 舉幾個沒辣醬的好吃 Kimba 炸醬麵 台灣62F 140.116.26.64 台灣 02/22 07:45
→ : 沒有
→ : 沒有
→ : 好吃又紅啊64F 36.230.10.104 台灣 02/22 07:46
→ : 台灣的除了自己人自嗨外
→ : 有成功推廣世界各地嗎
→ : 還不是萬年珍奶
→ : 台灣小吃味道也都差不多
→ : 台灣的除了自己人自嗨外
→ : 有成功推廣世界各地嗎
→ : 還不是萬年珍奶
→ : 台灣小吃味道也都差不多
→ : 是台灣bistro 只會做那幾種簡單拌辣大69F 140.116.26.64 台灣 02/22 07:47
→ : 醬的菜 為何我舉例的品項台灣少見 因為
→ : 要花時間成本去做
→ : 醬的菜 為何我舉例的品項台灣少見 因為
→ : 要花時間成本去做
→ : 不外乎就什麼都加點蔥蒜醬油糖香菜72F 36.230.10.104 台灣 02/22 07:48
推 : 你這樣講台灣不也都加醬油73F 1.200.242.244 台灣 02/22 07:50
→ : 光是小菜和泡菜的種類就比台灣多太多74F 140.116.26.64 台灣 02/22 07:51
→ : 石鍋飯裡有許多料 台灣沒有 還有炒馬鈴
→ : 薯粉絲 蛋汁煎節瓜 蛋汁煎魚等 台灣也
→ : 沒有
→ : 石鍋飯裡有許多料 台灣沒有 還有炒馬鈴
→ : 薯粉絲 蛋汁煎節瓜 蛋汁煎魚等 台灣也
→ : 沒有
→ : 發覺韓國人對醋的依賴度很輕,明明很好味78F 36.228.150.22 台灣 02/22 07:52
推 : 都是用廚餘魔改的，你說呢ˉ？79F 39.8.7.164 台灣 02/22 07:54
推 : 韓式炸雞大概是世界上最難吃的炸雞80F 42.72.83.174 台灣 02/22 07:59
推 : 所以你去過韓國嗎？81F 27.247.168.62 台灣 02/22 08:03
→ : 你想表達的是正宗的韓式料理，還是在
→ : 台灣的韓式料理？
→ : 你想表達的是正宗的韓式料理，還是在
→ : 台灣的韓式料理？
→ : 我看養豬場也是把各種剩菜加熱攪成一鍋84F 163.20.242.73 台灣 02/22 08:04
→ : 你看的就台灣賣的好的，其他像煎餅這些的85F 180.217.76.255 台灣 02/22 08:05
→ : 玩意還有小菜，就如同我們自己推銷肉燥飯
→ : 一樣，你每天在家吃肉燥飯嗎？沒有吧。
→ : 玩意還有小菜，就如同我們自己推銷肉燥飯
→ : 一樣，你每天在家吃肉燥飯嗎？沒有吧。
推 : 79樓…人家不吃醋的原因是泡菜裡面就有酸88F 118.150.194.96 台灣 02/22 08:07
→ : 味了好嗎
→ : 味了好嗎
推 : 高麗棒子的食物大概也只有狗跟迷妹才吃吧90F 27.51.74.253 台灣 02/22 08:08
→ : 他們是有點打從骨子裡就排斥和中國相像91F 36.228.150.22 台灣 02/22 08:09
→ : 如果要這樣說，要不要去看超小廚煮四川菜92F 118.150.194.96 台灣 02/22 08:10
→ : ，那次不是蔥薑蒜三件套，料酒生抽老抽，
→ : ，那次不是蔥薑蒜三件套，料酒生抽老抽，
→ : 任何看起來像的都要用韓式來包裝,其實關94F 36.228.150.22 台灣 02/22 08:10
→ : 最後抖幾顆雞精，或者加一堆泡椒95F 118.150.194.96 台灣 02/22 08:10
→ : 然後我記得去韓國朋友家吃飯時，滿桌的小96F 180.217.76.255 台灣 02/22 08:11
→ : 碟菜，小菜才是主題吧，誰叫你台灣人愛吃
→ : 你說的那些，不然煎餅也好吃阿，怎沒看你
→ : 寫。
→ : 碟菜，小菜才是主題吧，誰叫你台灣人愛吃
→ : 你說的那些，不然煎餅也好吃阿，怎沒看你
→ : 寫。
→ : 我...我只是覺得制約韓國人行,制約台灣人100F 36.228.150.22 台灣 02/22 08:11
推 : 同意，去韓國吃到後來只有炸醬麵比較特101F 49.217.5.148 台灣 02/22 08:12
→ : 別，其它口味都差不多。日泰料理的變化
→ : 就很多
→ : 別，其它口味都差不多。日泰料理的變化
→ : 就很多
推 : 蓋飯我看很多日本節目也是攪成噴再吃啊…104F 101.137.70.59 台灣 02/22 08:12
→ : 還是洗洗睡吧,台灣人本身在料理上就很有105F 36.228.150.22 台灣 02/22 08:12
→ : 獨到理解,很難洗
→ : 獨到理解,很難洗
噓 : 以管窺天107F 211.20.201.78 台灣 02/22 08:13
推 : 紫蘇燉排骨好吃阿108F 59.125.79.58 台灣 02/22 08:16
噓 : 你出國去看台灣料理 就只有滷肉飯牛109F 220.133.73.64 台灣 02/22 08:22
→ : 肉麵跟珍奶 然後外國人說台灣怎麼吃
→ : 什麼都用八角醬油 什麼都黑黑的 你
→ : 覺得呢？
→ : 肉麵跟珍奶 然後外國人說台灣怎麼吃
→ : 什麼都用八角醬油 什麼都黑黑的 你
→ : 覺得呢？
→ : 差點沒提到,台灣烹飪上超常應用的五香113F 36.228.150.22 台灣 02/22 08:24
→ : 韓國你基本上是看不到的,也和歷史有關
→ : 韓國你基本上是看不到的,也和歷史有關
→ : 台灣料理除了珍奶 還有啥推到國外 啥115F 36.228.15.19 台灣 02/22 08:28
→ : 你說中國料理嗎？？
→ : 你說中國料理嗎？？
推 : 你們覺得是美食的都是麵粉 - 黃秋生117F 42.77.31.203 台灣 02/22 08:29
→ : 韓國基本上是店家煮的東西會被長輩前輩指118F 36.228.150.22 台灣 02/22 08:30
→ : 教後完全更動為前輩長輩們喜歡的那種味
→ : 明明他們自己的大明星(去過世界各地的)
→ : 太真兒在電視上公然說韓國食物有股怪味
→ : 也沒有任何民間或財閥敢於抵制撻伐
→ : 等這些老一點的傢伙死多一點,韓式料理以
→ : 後還有很大的多元空間(我就是台菜推廣心
→ : 態作祟)
→ : 教後完全更動為前輩長輩們喜歡的那種味
→ : 明明他們自己的大明星(去過世界各地的)
→ : 太真兒在電視上公然說韓國食物有股怪味
→ : 也沒有任何民間或財閥敢於抵制撻伐
→ : 等這些老一點的傢伙死多一點,韓式料理以
→ : 後還有很大的多元空間(我就是台菜推廣心
→ : 態作祟)
推 : 柯柯 明明蟹醬也有醬油醃漬，為什麼吃不到126F 27.246.8.146 台灣 02/22 08:48
→ : 不就是台灣人覺得不搞的紅通通就不是韓式
→ : 啊
→ : 不就是台灣人覺得不搞的紅通通就不是韓式
→ : 啊
→ : 因為大多數台灣人接受韓國食物只有紅紅的129F 180.217.76.255 台灣 02/22 08:53
→ : 辣的才叫韓國菜，其他的一般人不捧場，不
→ : 捧場就推不動倒店，就跟台灣人只吃雞排喝
→ : 珍珠奶茶一樣，台南人只會吃糖。還不就自
→ : 己腦子的問題。
→ : 辣的才叫韓國菜，其他的一般人不捧場，不
→ : 捧場就推不動倒店，就跟台灣人只吃雞排喝
→ : 珍珠奶茶一樣，台南人只會吃糖。還不就自
→ : 己腦子的問題。
推 : 連部隊鍋都可以當成一道菜，就知道韓國人134F 27.246.9.49 台灣 02/22 08:56
→ : 的飲食真的很貧乏
→ : 的飲食真的很貧乏
→ : 連年齡段也有不同的飲食體驗,以偏概全不136F 36.228.150.22 台灣 02/22 08:58
→ : 好,像我第一次看到部隊鍋那個樣滿心驚恐
→ : 實際吃起來算是非常可以,但醬湯味偏甜還
→ : 好,像我第一次看到部隊鍋那個樣滿心驚恐
→ : 實際吃起來算是非常可以,但醬湯味偏甜還
推 : 只有石鍋拌飯好吃139F 220.135.235.247 台灣 02/22 09:00
→ : 是感覺可以調整,大醬湯就再說再聯絡了140F 36.228.150.22 台灣 02/22 09:00
推 : 味覺失調幫QQ141F 114.136.185.100 台灣 02/22 09:12
噓 : 韓狗都出來護航囉 餿水料理請吃好吃滿142F 39.10.96.240 台灣 02/22 09:14
→ : 謝謝！
→ : 謝謝！
噓 : 樓上說台灣沒炸醬麵的是哪國人?144F 124.107.253.239 菲律賓 02/22 09:15
推 : 事實上韓國料理大量使用辣椒粉辣椒醬那也145F 27.246.8.146 台灣 02/22 09:15
→ : 是從殖民時代才開始的事
→ : 是從殖民時代才開始的事
噓 : 阿就沒有歷史文化 行銷出來的東西而已147F 124.218.199.172 台灣 02/22 09:39
→ : 跟所有扯上韓流的東西一樣都沒有內涵
→ : 跟所有扯上韓流的東西一樣都沒有內涵
→ : 部隊鍋和炸醬麵就是他們的歷史痕跡，就149F 220.137.26.117 台灣 02/22 09:51
→ : 如同許多中菜一樣，反倒是雞排連行銷都
→ : 沒有卻講得像國民美食
→ : 如同許多中菜一樣，反倒是雞排連行銷都
→ : 沒有卻講得像國民美食
推 : 韓國食物真的難吃==又沒有變化 日本光152F 203.204.50.158 台灣 02/22 09:52
→ : 便利商店食物就屌虐了
→ : 便利商店食物就屌虐了
→ : 沒變化倒是真的 日本人的創意真的沒有極154F 220.137.26.117 台灣 02/22 09:54
→ : 限 什麼都能做成超商餐盒
→ : 限 什麼都能做成超商餐盒
推 : 韓國食物口味為何難以改進??因為那味道都156F 36.228.150.22 台灣 02/22 10:05
→ : 非常LOCO,自己覺得好就好,拿出來比就...
→ : 非常LOCO,自己覺得好就好,拿出來比就...
→ : 沒味道只能靠香料撐起來 當然都一樣158F 60.251.182.68 台灣 02/22 10:48
噓 : 完全沒提到湯類 就知道根本不懂裝懂159F 115.43.53.157 台灣 02/22 10:49
→ : 也沒有提到燒烤類
→ : 也沒有提到燒烤類
→ lain2002 …
推 : 韓國菜真的無聊 但偶爾就是會突然想吃162F 42.76.181.121 台灣 02/22 13:10
→ : 歐美一堆韓餐廳 外國人也很愛吃 反而很少163F 1.240.233.37 南韓 02/22 13:26
→ : 台式餐廳…中國餐廳跟台料差很多
→ : 台式餐廳…中國餐廳跟台料差很多
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3樓 時間: 2022-02-22 09:04:45 (台灣)
→
02-22 09:04 TW
這是因為先入為主的印象所造成的偏見我比較有興趣的是 當年 年輕的袁世凱奉清帝國之命被派駐到朝鮮時 每日三餐都吃些什麼? 有沒有辦法去考證呢？
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