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※ 本文為 MindOcean 轉寄自 ptt.cc 更新時間: 2021-03-25 14:50:11
看板 Gossiping
作者 littlesung ( )
標題 [新聞] 點生魚片咬一口像「鮭魚冰沙」 男氣炸
時間 Thu Mar 25 14:16:52 2021

1.媒體來源：中時電子報

2.記者署名：楊雅婷

3.完整新聞標題：
點生魚片咬一口像「鮭魚冰沙」 男氣炸 萬人戰翻：沒常識

4.完整新聞內文:

吃生魚片最怕吃到不新鮮。一名男子日前至宜蘭礁溪一間快炒店，點了一盤生魚片，送
上桌後，卻發現全都還沒退冰，像在吃冰沙一般，甚至目睹老闆在廚房裡抽煙，令他氣
得大罵「超扯餐廳」，沒想到貼文曝光卻遭上萬網友怒罵「沒常識」。


原PO昨（22）日於臉書社團《爆料公社》指出，與朋友一起到宜蘭礁溪旅行，行程結束
後很想吃鮭魚，便在當地一家熱炒店點了一盤綜合生魚片，老闆當時還向他們保證「生
魚片10片280，都很大片，綜合很划算」，當下雖覺得價格有點貴，但聽到老闆強調「是
大片的」，便沒再多想。


豈知送上桌時，卻發現生魚片都是從冷凍庫拿出來，根本就還沒退冰，鮭魚裡全是冰沙
，旗魚吃起來也像在吃冰沙一般，甚至還會牽絲，不僅如此，他還目擊老闆在廚房裡叼
煙，令他氣得將其拍下PO上網爆料，痛罵「超扯餐廳、超級超級不新鮮」。


貼文曝光後，隨即引發上萬網友留言，痛批原PO「沒常識」、「連這點基本的都不懂」
、「急速冷凍都不知道，還跟人家吃什麼生魚片？」生魚片都是急速冷凍處裡，一來是
為了殺死寄生蟲，二來是為了保持新鮮，若沒有經過冷凍處理的鮭魚，上頭都會是滿滿
活跳跳的寄生蟲，「沒想到原PO喜歡這一味？」


其他網友則替原PO抱不平，認為做餐飲業本就不該在廚房抽菸，應該沒有任何一個消費
者想吃煙灰，另外也有人說，不管路邊的生魚片新不新鮮，「我都不敢隨便吃，就怕吃
到不新鮮的。」


據《東森新聞》報導，餐廳業者表示，生魚片平時都要冷凍保存，營業時就會拿出來退
冰，畢竟生魚片無法使用熱水退冰，因此只能靠風扇加速退冰的速度，該名客人前來用
餐的時間比較早，食材都還在做準備，才會吃到還沒有完全退冰的，再加上師傅出菜時
沒有掌控好，「真的很不好意思」。


文章來源：臉書 -爆料公社

5.完整新聞連結 (或短網址)：
https://www.chinatimes.com/amp/realtimenews/20210323000996-260405
點生魚片咬一口像「鮭魚冰沙」 男氣炸 萬人戰翻：沒常識 - 生活 - 中時新聞網
[圖]
吃生魚片最怕吃到不新鮮。一名男子日前至宜蘭礁溪一間快炒店，點了一盤生魚片，送上桌後，卻發現全都還沒退冰，像在吃冰沙一般，甚至目睹老闆在廚房裡抽煙，令他氣得大罵「超扯餐廳」，沒想到貼文曝光卻遭上萬網友怒罵「沒常識」。 ...

 

6.備註：
冷凍可殺寄生蟲=冷凍上桌
水煮沸可殺菌，這些人怎不喝滾水?


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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.136.156.50 (臺灣)
※ 文章代碼(AID): #1WN2hNgm (Gossiping)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1616653015.A.AB0.html
→ syntax123: 南蠻風1F 03/25 14:17
→ icou: 冷凍和抽菸兩回事吧2F 03/25 14:17
推 NishinoMiki: 還沒退冰吃個洨?3F 03/25 14:17
→ makimakimaki: 沒退冰完全就不該出菜4F 03/25 14:17
噓 ghgn: 冷凍又不是問題 問題是沒退冰就端上來5F 03/25 14:18
推 gp500adsl: 靠北 急速冷凍就不用退冰喔XD6F 03/25 14:18
→ incandescent: 食用前退好冰不是很正常的事嗎7F 03/25 14:18
→ wu19911009: 哪裡的網友啦= =8F 03/25 14:19
→ rockyegg: 不會等退冰才端上桌喔9F 03/25 14:19
推 pierreqq: 最後一段才是常識...網友的常識笑死人10F 03/25 14:19
推 sivhd: 網友罵沒常識????????? 應該是要退好才給客人吧11F 03/25 14:19
噓 rasen9: 上萬網友沒常識12F 03/25 14:19
→ sikadear: 笑死 低能網友13F 03/25 14:19
→ pigofwind: 就退冰不完全啊，是在白癡什麼14F 03/25 14:19
推 kelon: 吃之前要退冰還要教 挺的都是親友團吧15F 03/25 14:19
推 obovqq: 哪裡的網友都吃鮭魚冰啊 厲害16F 03/25 14:19
→ kediflower: 冷凍殺蟲沒錯 但跟退冰就端上來有什麼關係...17F 03/25 14:19
推 Mikoto41: 不衛生 (O)、不用心 (O)、不衛生 (？)18F 03/25 14:20
推 kutkin: 沒退冰敢端出來？19F 03/25 14:20
→ rockyegg: 爆尿只要前面有白癡亂講 就會有一堆智障跟上20F 03/25 14:20
噓 knives: 沒退冰也端上來，有事嗎21F 03/25 14:20
推 eddisontw: 沒退冰也有人幫忙護航?22F 03/25 14:20
推 orze04: 食材沒準備好 外場就不該接受點餐啊23F 03/25 14:21
→ orze04: 牽絲就是沒去筋吧
推 TZUYIC: 原來網友喜歡吃冰沙和菸灰25F 03/25 14:22
推 nut7470: 最初的趕凍26F 03/25 14:22
→ winiS: 切的時候沒感覺??  爆料越來越爛了27F 03/25 14:22
推 degneva: 生魚片本來就不該沒退冰完阿 講沒常識的不知道是真的低能28F 03/25 14:24
→ degneva: 還是在反串==
→ tactics2100: 那不就是生蟲片？30F 03/25 14:24
噓 new71050: 生魚片冰沙31F 03/25 14:24
推 eddisontw: 有一說不是生魚片師傅不能抽菸 因為會影響魚生的味道32F 03/25 14:25
→ shadow0326: 看不懂這篇新聞在公三小33F 03/25 14:26
推 frank111: 哪來的網友這麼蠢，問題在沒退冰又不是冰凍34F 03/25 14:26
→ ah937609: 水煮沸可殺菌，這些人怎不喝滾水?35F 03/25 14:26
推 Strasburg: 雅婷 妳知道自己在寫什麼嗎？36F 03/25 14:27
推 riseball: 噴的以後都咬冰塊啊37F 03/25 14:27
噓 egg781: 是要冰凍殺菌,但是跟沒退冰就吃是兩回事38F 03/25 14:27
噓 d86506: 問題是這個消費者認為冷凍是不新鮮，這個觀念有問題。至於39F 03/25 14:28
→ d86506: 沒有退冰完成對不對，這見仁見智。
推 orze04: 要廚師不抽菸很難啦41F 03/25 14:28
→ orze04: 至少廚房內不能抽
→ egg781: 沒退完冰的生魚片就不好吃啊.......43F 03/25 14:28
推 ifyoutry: 將太的壽司都嘛有教，抽菸等於辭職．44F 03/25 14:28
→ smalltwo: 其實很多店家的特色還會用刻意弄冰沙口感45F 03/25 14:29
→ radi035: 沒退冰還敢上菜???46F 03/25 14:29
→ radi035: 中屎  記者 標題很故意喔  想護航是不是?
→ Strasburg: 直接從冷凍庫拿出來 根本就還沒退冰 鮭魚裡全是冰沙48F 03/25 14:30
→ Strasburg: 跟有沒有急凍船運有啥關係？
推 fraternity: 抽煙、沒退冰，怎麼看都是店家問題阿50F 03/25 14:30
→ nikewang: 我家人上次在某餐廳工作 老闆叫員工直接用微波爐解凍生51F 03/25 14:30
→ fraternity: 果然FB都是.....52F 03/25 14:30
→ nikewang: 魚片53F 03/25 14:30
→ pigofwind: 還見仁見智勒，你什麼時候看過專業日本料理端過沒退冰54F 03/25 14:31
→ kutkin: 抽不是不行，廚房外抽55F 03/25 14:31
→ pigofwind: 完全的生魚片上來跟你說好不好吃見仁見智的？56F 03/25 14:31
噓 avexgroup: 沒退冰怎吃飽？哪來的垃圾網友鬼扯57F 03/25 14:32
推 movieghost: 沒退冰完全的生魚片很難吃 根本不是魚肉該有的口感58F 03/25 14:32
→ movieghost: 就是廚師品質控管太差 食材沒處理好就出餐
噓 w9: 白癡60F 03/25 14:34
噓 VVizZ: 沒退冰上菜就是鳥61F 03/25 14:34
推 gargamel: 下次要吃退冰的 廚師就先放進褲子裡62F 03/25 14:35
推 s175: 烈冰鮮雕山也不知道，也太廢63F 03/25 14:35
推 orze04: 你要廚師跟外場說「食材還沒好 在給我十幾分鐘?」64F 03/25 14:35
→ pigofwind: 那總比你送沒處理好的食材給客人吃好多了吧...？65F 03/25 14:36
推 kutkin: 就是這樣說呀 除非客人一定要吃66F 03/25 14:36
→ smalltwo: 像是某高雄鮪魚專賣的店就出過冰沙口感的鮪魚67F 03/25 14:37
推 forsakesheep: 上次海洋王才講過海魚不太有寄生蟲...68F 03/25 14:37
推 rane: 為什麼沒有退冰完成對不對是見仁見智？點的應該是生魚片而非69F 03/25 14:38
→ rane: 生魚冰沙或生魚冰磚啊
推 kinghtt: 告知客人食材還沒好換別道菜很難嗎…？71F 03/25 14:39
→ hk129900: 海魚也是有寄生蟲的 你拿一條白帶魚剖開腸子看看就知道72F 03/25 14:40
推 lacoste1113: FB回應總是不會讓我失望。73F 03/25 14:40
→ milleniue: 台灣算了吧，一堆不懂食材的也能開餐廳74F 03/25 14:41
推 eDrifter: 煙燻鮭魚 臭了嗎75F 03/25 14:43
噓 KCKCLIN: 低能渣嗎?就是是冷凍不用等退冰完全喔?品質打折原價賣?76F 03/25 14:43
→ KCKCLIN: 低端人口少一點對台灣地球都好
推 jehow: 應該是前夜要放冷藏退冰 沒想到是常溫退冰  這家餐廳...78F 03/25 14:47
推 gugugaga: 什麼垃圾標題 哪來的萬人智障網友79F 03/25 14:47
→ pigofwind: 你愛吃冰沙口感不會去吃剉冰就好，在那邊吃什麼退冰不80F 03/25 14:47
→ pigofwind: 完全生魚片浪費食物，吃塊魚肉滿嘴喀喀喀都是碎冰很開
→ pigofwind: 心嗎？

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1樓 時間: 2021-03-25 15:45:27 (台灣) 
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a11643
　 03-25 15:45 TW
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推 degneva: 生魚片本來就不該沒退冰完阿 講沒常識的不知道是真的低能28F 03/25 14:24
→ degneva: 還是在反串==
2樓 時間: 2021-03-25 15:50:41 (台灣) 
→
beamwang
　 03-25 15:50 TW 
小時候看過現殺的白帶魚……印象很深刻，至今不敢吃白帶魚
3樓 時間: 2021-03-25 17:03:36 (台灣) 
→
chiaochiao
　 03-25 17:03 TW 
要退冰完才能出菜吧
4樓 時間: 2021-03-26 07:03:27 (台灣) 
→
penber
　 03-26 07:03 TW 
所以那些網友是直接吃結凍的生魚片XD?
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